Prispôsobte sa a zoštíhlite pomocou smoothies 10 tipov a aplikácií na recepty na energetické nápoje ⊂ · ⊃
Fit a štíhla cez leto s smoothie: Či už ako pick-up, fit-maker s elixírmi proti starnutiu, náhrada jedla pri chudnutí alebo ako napájací nápoj pre športovcov. Čo ešte potrebujete okrem štandardného stojanového mixéra? Povieme vám to v 10 krokoch - vrátane tipov na ideálnu konzistenciu a najlepších aplikácií na recept.
naše odporúčanie
Huawei P40
1. Dokonalá konzistencia
Jednoduché hádzanie kašovitého ovocného koša alebo padlého ovocia zo záhrady do mixéra, pretože sa tovar má skoro pokaziť, nie je receptom na úspešné smoothie. Rovnako ako čarodejníctvo, všetko divoké superpotraviny. Dobré smoothie sa skladá z troch alebo štyroch ingrediencií plus dobre zvoleného korenia alebo v zelených smoothies jemných bylinkách pre túto zvláštnu nakopnutú tekutinu: t. J. Voda alebo krava alebo zrno, mandľové alebo sójové mlieko alebo dokonca čaj, kefír alebo kokosová voda.
Sú vaše smoothie príliš penivé? Potom ste pravdepodobne pridali príliš veľa tekutiny príliš rýchlo alebo ste miešali príliš dlho. Chvíľu premiešajte na nízkej úrovni a potom podľa potreby postupne prilievajte trochu tekutiny. Takto smoothie nebude príliš vodnaté - a nezaťažíte mixér. Mimochodom, najlepšie to funguje, ak ingrediencie vložíte nasekané s trochou vody a mrazené ingrediencie pridáte až neskôr.
Inak ho môžete zahustiť banánmi, avokádom, chia semiačkami, orechovým maslom, mrazeným ovocím alebo kockami ľadu. Aby ste boli vždy dokonale pripravení, môžete tiež zmraziť trochu mandľového alebo kokosového mlieka a ovocné pyré v miske na kocky ľadu. Mimochodom, stolovú vodu môžete okoreniť aj kockami ľadu zo zeleného smoothie.
2. Zelenina pred ovocím
Nezabudnite, že smoothie nie je nápoj, ale skôr nahrádza jedlo alebo je ekvivalentom vysoko kalorického dezertu, v závislosti od zloženia - s množstvom fruktózy. Ideálny je smoothie ako náhrada raňajok, tiež s ovsenými vločkami alebo ako občerstvenie medzi jedlami. Mnohí veria, že chudnú pomocou smoothie, ale naopak priberajú. Päť rôznych druhov ovocia a mlieka je oveľa výživnejších ako čokoládový croissant, ale majú minimálne podobný obsah kalórií. Ovocný kokteil vás tiež neudrží dlho zasýtených, pretože telo fruktózu metabolizuje pomerne rýchlo - a časť končí priamo na bokoch.
Radšej vyskúšajte zeleninu a maximálne dva druhy ovocia: Znie to čudne, ale chutí dobre a dlhšie vás udrží sýte - aspoň ak skombinujete správne druhy. Aby smoothie nehorelo, môžete použiť pomer troch druhov zeleniny k jednému kúsku ovocia. A odvážte sa vyskúšať exotickejšie korenie: Sú vhodné ako pre chuť, tak aj pre spaľovanie tukov. Tankuje ho čili, zázvor, kurkuma alebo škorica.
Tu je niekoľko chrumkavých nápadov na smoothie:
- Zmiešajte uhorku, jablko a niektoré ružičkové klíčky s čerstvou mätou a kardomónom - pre skvelú arómu - plus okolo 150 mililitrov vody - a pochutnajte si.
- Špenát, cuketa, banán a škorica spolu vytvárajú vynikajúce potešenie z dobrého pitia.
- Ananás alebo hruška plus mrkva a špenát zmiešaný s chilli a vanilkovým práškom, škorica, ako aj dve polievkové lyžice kokosového mlieka a trochu vody sú pre ideálny detoxikované pyré.
- Môžete prebudiť náladu s mangom, avokádom, špenátom a zázvorom v kombinácii s povzbudzujúcimi koreninami, ako je chilli, korenie alebo kari korenie a bazalka.
- S čajovou lyžičkou prášku matcha v smoothie môžete dosiahnuť detoxikačný účinok: extrakt zo zeleného čaju vás nielen povzbudí, ale aj zrýchli metabolizmus a obsahuje cenné anti-aging antioxidanty a aminokyseliny.
Najlepšie aplikácie pre smoothie pre úspešné zeleninové a ovocné energetické nápoje
- „Smoothie of the day“ je k dispozícii zadarmo pre iOS a Android: aplikácia vám každý deň pošle lahodný recept na smoothie na vašom iPhone alebo smartfóne s Androidom.
- „Zelené smoothies“: Túto aplikáciu pre Android si môžete stiahnuť od spoločnosti GU-Verlag za 1,99 eura a získate viac ako 60 nízkokalorických ovocných a zeleninových nápojov s fotografiami, prísadami a tipmi na prípravu. Zelené recepty na detoxikáciu môžete filtrovať podľa kategórií a prísad, použiť inteligentný nákupný zoznam alebo uložiť poznámky a obľúbené položky.
- „Smoothie recepty“: S touto aplikáciou sú k dispozícii bezplatné nápady na energetické nápoje, ktoré používateľom Androidu nerobia žiadne ozdoby.
3. Pre športovcov existuje ďalšia porcia bielkovín
Športovci môžu tiež nahradiť niektoré sladké ovocie dodávateľmi bielkovín: kravské mlieko alebo inú formu, napríklad na báze sóje, ryže, mandlí, ovsa alebo kokosu, ale tiež jogurt, nízkotučný tvaroh plus trochu vody alebo časť bielkovinového prášku, orechy alebo orechové maslo podporí vás pri dosahovaní vašich cieľov v oblasti fitnes. Vďaka tomu je nápoj ideálny ako malé občerstvenie pred tréningom, ktoré nepreťažuje trávenie miešaním, alebo ako ideálny regeneračný nápoj po cvičení. Smoothie s bielkovinami vás udrží sýtym a ideálne zásobí vaše svaly.
4. S vlákninou proti hladu
Banán je obľúbenou ingredienciou mnohých konzumentov smoothie nápojov. Vďaka vysokému obsahu sacharidov vás zasýti prvým dúškom. Pri pohľade na druhý dúšok však táto sýtosť netrvá dlho. Namiesto toho by ste sa mali spoľahnúť na vlákninu. Najskôr sa musia štiepiť a tráviť trávením o niečo dlhšie ako banán, ktorý okamžite putuje do krvi. Odporúčame desať gramov vlákniny na jedno smoothie. Banán tu nie je nijako zvlášť bohatý, má iba 2,6 gramu. Potravinami bohatými na vlákninu sú na druhej strane bobule, kivi a hrušky na prednej strane ovocia a kapusta, špenát, avokádo, fazuľa, ľanové a chia semienka, najmä v zeleninovej sekcii (ktoré sa z tohto dôvodu tiež považujú za superpotraviny). Upozorňujeme však, že banán je lepšou voľbou krátko pred tréningom, pretože telo by sa už pri cvičení nemalo zaoberať trávením. V opačnom prípade si po cvičení naplánujte trochu viac času.
5. Nebojte sa dobrých tukov
Smoothie je tiež vhodné ako občerstvenie alebo dokonca ako náhrada jedla ako súčasť stravy. Mnoho ľudí, bohužiaľ, dodržiava predpoklad, že tukom by sa malo absolútne vyhýbať. Ale opak je pravdou: na to, aby telo mohlo absorbovať dôležité vitamíny A, D, K a E z ovocia a zeleniny, potrebuje niekoľko kvapiek tuku - preto sa týmto štyrom tiež hovorí „vitamíny rozpustné v tukoch“. Tuk je navyše nosičom chutí a udrží vás dlhšie sýty. Určite si však vyberte hodnotný rastlinný tuk: lyžica kokosového oleja, ľanového oleja alebo dobrý tuk z polovice avokáda majú v každom smoothie hodnotu zlata - a zaručene vám nezabránia pri chudnutí.
6. Kvalita, udržateľnosť a rutina
Aromatické prísady tiež dodajú vášmu smoothie chuť: Tvrdé, nezrelé ovocie a zelenina z hromadnej výroby sú preto zlou voľbou. Radšej vyhľadajte obchodníka s (bio) ovocím - napríklad na týždennom trhu - a investujte o pár centov viac. Stojí to za to, čo sa týka chuti, ako aj pohľadu na výživné látky. Je pravda, že väčšina z nich jednoducho nemá čas na čerstvé nákupy na týždennom trhu a potom je už len toľko času, aby ste večer išli na zľavu. Potom vyskúšajte internetový obchod ako AllYouNeed Fresh alebo si stiahnite sezónny kalendár aplikácií Federálnej agentúry pre poľnohospodárstvo a potraviny: Ukáže vám, ktoré ovocie a zeleninu odtiaľto momentálne lacno získate, aby ste sa vyhli dovozu a pesticídom, ktoré sa často používajú za hranicami EÚ. Predplatné ovocia a zeleniny je tiež ideálne pre smoothie rutinu: akonáhle je zdravá krabica tam, musí sa spracovať. Napríklad online predajca biodirekt.de ponúka ponuky predplatného. Určite nájdete aj regionálnych poskytovateľov.
7. Čerstvosť namiesto smoothies na sklade
Svoje silové nápoje by ste mali pripravovať vždy čerstvé a potom si ich rovno vychutnať. Svetlo a vzduch poškodzujú životne dôležité látky a antioxidanty v ich funkcii proti starnutiu. Chuť tiež trpí, ak je smoothie príliš dlho ponechané. Bobule a zeleninu, ako je ružičkový kel a špenát, si môžete kúpiť vopred a zamraziť ich, čerstvú zeleninu môžete uchovávať v chladničke až týždeň. Banány skladujte oddelene od ovocného taniera pri izbovej teplote, inak rýchlejšie zhnednú - prosím, nedávajte ich do chladničky. Môžete však úžasne zmraziť banány a potom ich spracovať na ľadový smoothie - za predpokladu, že máte silný mixér.
8. Smoothies na lízanie: zmrzlinové recepty na leto
V lete si môžete svoj energetický nápoj olíznuť a trochu ho zmraziť. Vezmite si napríklad: 100 g jahôd, pol banánu, 100 mililitrov mlieka, 150 gramov gréckeho jogurtu, dve lyžice medu, jedna lyžica citrónovej šťavy. Všetko pretlačte v mixéri a naplňte smoothie do malých formičiek na zmrzlinu. Zmrazte na pár hodín a užívajte si! Prípadne môžete experimentovať so šálkou jogurtu plus mlieka a bobúľ, ako aj s orechmi a inými polevami - alebo môžete zmrzlinu neskôr vyvaľkať v krehkom alebo farebnom posype. Dezert je stále viac vhodný pre figúry a bohatý na živiny ako hustý čokoládovo-krémový nanuk. Ak chcete pripraviť pravú bielkovinovú zmrzlinu pre športovcov, kliknite na nášho ďalšieho sprievodcu.
9. Extra sladkosť sa musí odstaviť
Ovocné smoothie už obsahuje fruktózu. Ak sa spoliehate na vysoký podiel zeleniny a nevyhnutne ju musíte osladiť, je najlepšie zvoliť si prírodné produkty, ako je polievková lyžica javorového sirupu alebo med (čo zodpovedá zhruba 60 kalóriám), ktoré na rozdiel od priemyselného cukru stále poskytujú niekoľko výživných látok. Môže sa vám páčiť stévia, prírodné nízkokalorické sladidlo. Prinajmenšom sú tieto alternatívy vždy lepšie ako umelo dochutené jogurty, nakladané ovocie s cukrom alebo ovocné džúsy zo supermarketu: pri pasterizácii štiav sa strácajú živiny, a tým aj chuť. Lepšie je znižovať dávku cukru po kúsku - a po čase vám to už nebude chýbať.
10. Pozor na hotové smoothie
Ak sa rozhodnete pre hotové smoothies z chladiacej police, nepozerajte iba na chuť a dizajn, ale tiež zvážte, že v tejto krajine stále neexistuje definícia potravinového zákona, čo sa dá označiť ako smoothie: Smoothie preto nie je pevne stanoveným pojmom pre niečo bohaté na vitamíny. prírodný nápoj. Zistite, či je cukor na prvom mieste v zozname prísad - a potom sa držte ďalej od neho. Ako už bolo spomenuté vyššie, dobré smoothie pripravené z čerstvých surovín už vlastne cukor nepotrebuje. Mali by ste sa tiež vyhnúť smoothies s emulgátormi. Venujte pozornosť číslam E, ktoré optimalizujú konzistenciu a trvanlivosť potravín, ale sú považované za nezdravé. Namiesto toho choďte do džúsového baru a dajte si tam vyliať čerstvé smoothie. Alebo si kúpite len trochu zeleniny a nakrájate na ňu bylinkový tvaroh alebo jogurtový dip.
Ďalšie výživové poradenstvo
Bavte sa trasením a šmátraním! Ak sa zaujímate o zdravé stravovanie, pokojne si prečítajte náš úvod k najlepším miestnym superpotravinám alebo naše tipy na zdravé grilovanie. Zostavili sme pre vás tiež to, čo je dôležité pri čistom stravovaní, spísali sme sprievodcu optimálnou výživou športovcov a zhromaždili sme najlepšie aplikácie s receptami na bielkoviny.