Prístupy k príčinám porúch stravovania
Seminárna práca 2011 22 strán
Ukážka čítania
Obsah:
2. Hlavné formy poruchy stravovania
2.1 Poruchy stravovania - vysvetlenie pojmov
2.2 Anorexia/anorexia nervosa
2.3 Bulímia/Bulimia nervosa
2.4 Poruchy stravovania
3. Vysvetľujúce prístupy
3.1 Psychoanalytické prístupy
3.2 Rodinné dynamické prístupy
3.3 Feministický prístup
3.4 Prístup k teórii identity
1. Úvod
Podľa brožúry „Poruchy stravovania - čo to je?“, Ktorú vydalo Federálne stredisko pre výchovu k zdraviu v roku 2010, „28,9% dievčat vo veku 11-17 rokov v Nemecku“. [1] Príznaky „neusporiadaného stravovacieho správania“. Z tohto dôvodu je téma porúch stravovania a výskum, ktorý s nimi súvisí, najmä v lekárskej a sociologickej oblasti, v súčasnosti čoraz dôležitejšia. Predovšetkým sú to otázky zo sociálneho prostredia a o individuálnej identite alebo o vývoji jednotlivca v spoločnosti, ktorej atribúty formujú predovšetkým vplyvy médií.
2. Hlavné formy poruchy stravovania
2.1 Poruchy stravovania - vysvetlenie pojmov
Poruchy stravovania sú choroby, ktoré ovplyvňujú telo i psychiku človeka. Preto medicína v tomto prípade hovorí o psychosomatickom ochorení. Postihnutí majú v úmysle manipulovať s príjmom potravy, a tým aj so svojím vlastným telom, aby priberali alebo chudli. Emocionálny stres, ako sú vnútorné konflikty alebo pocity stresu (škola, rodičovský dom, iné prostredie), môžu viesť k fyzickému poškodeniu, ako sú kardiovaskulárne choroby, diabetes mellitus a v niektorých prípadoch aj častejšie u ľudí s anorexiou, úmrtím.
2.2 Anorexia/anorexia nervosa
„Etymologicky termín anorexia znamená stratu chuti do jedla alebo nedostatok túžby.“ [3] Rozlišujú sa dve skupiny ľudí: Na jednej strane sú to pacienti, takzvaní abstinenti, ktorí chcú dosiahnuť neustály úbytok svojej vlastnej hmotnosti minimálnou konzumáciou potravy. Na druhej strane existuje možnosť zníženia hmotnosti zneužívaním preháňadiel alebo neustálym zvracaním požitej potravy. Neustále zvracanie naznačuje správanie, ktoré sa približuje vzorcom správania bulímie (pozri kapitolu 2.3).
Pojem „mentálna anorexia“ popisuje podrobnejšiu formu typickej anorexie. Táto forma je väčšinou o strate chuti do jedla, ktorá je spôsobená nervovými faktormi. Pacienti majú často narušené vnímanie seba samého a cítia sa napriek svojej ideálnej hmotnosti príliš „tuční“. Preto chýba kontakt s vlastným telom a jeho potrebami. Napriek tomu majú postihnutí pocit, že majú kontrolu nad sebou a svojim telom, pretože sami starostlivo sledujú chudnutie a sami kontrolujú obmedzený príjem potravy.
Nástup anorexie u žien je vo väčšine prípadov pred 25. rokom života. Je však potrebné poznamenať, že o „typickej“ anorexii sa dá hovoriť, keď dôjde k úbytku hmotnosti najmenej na 25% pôvodnej telesnej hmotnosti.
V počiatočnej fáze tohto ochorenia sú prirodzené pocity hladu vedome potlačené. Výraz „strata chuti do jedla“ na začiatku ochorenia je teda nesprávny. Táto strata chuti do jedla sa vyvinie až po určitom čase, napríklad potom, čo sa pacienti úplne presvedčia, že požadovaný obraz tela nadmernej tenkosti považujú za nový osobný ideál krásy. Postihnutí podľa toho nepriznajú, že trpia anorexiou, ale popierajú túto chorobu pre rodinu, priateľov a tiež pre seba.
2.3 Bulímia/Bulimia nervosa
„Termín bulímia znamená„ hlad po býkoch “, [...]“ [4] . Ženy, ktoré trpia touto poruchou stravovania, konzumujú veľké množstvo vysoko kalorických jedál. Následne sa u nich prejavujú vysoké pocity viny a znechutenia, že chcú čo najskôr zjesť jedlo, ktoré zjedli. Robia to buď preháňadlami, veľmi energickou fyzickou aktivitou alebo zvracaním vyvolaným samým sebou.
Pojem „bulimia nervosa“ popisuje podrobnejšiu formu typickej bulímie. V tejto podobe sa chuť na jedlo vyvíja z emocionálnych stavov napätia, ako sú frustrácia alebo agresia.
Osoba s bulímiou je na verejnosti ťažko rozpoznateľná. Pôsobí ako osoba, ktorá konzumuje ich jedlo iba kontrolovane. Ale táto fasáda sa zdá byť iba „dokonalá“. Pretože v skutočnosti chorí nemajú pravidelné jedlo a nevyhnutne si kupujú nízkotučné výrobky. Ale zvyčajne sa nejedia, ale iba sa kupujú, aby sa vytvoril dojem „normálneho“.
Fyzické následky bulímie sú veľmi odlišné: v závislosti od toho, ako sa človek snaží zbaviť potravy, ktorú prijme stravovací záchvat, môže to viesť k vypadávaniu vlasov, poruchám koncentrácie, ale aj k problémom s krvným obehom a srdcovým arytmiám. Vo väčšine prípadov neexistuje mesačná menštruácia. Postihnutí tiež často trpia depresiami a neprijímajú sa ako plnohodnotní ľudia. To môže tiež viesť k autoagresívnemu správaniu. Ďalšími psychologickými dôsledkami sú tendencia k dokonalosti a zachovanie zastavanej, nenápadnej fasády normality.
2.4 Poruchy stravovania
Postihnutí, ktorí trpia takzvanou „poruchou príjmu potravy“ (BED), trpia častými a nepravidelnými túžbami po jedle. Počas tohto nadmerného stravovania sa za pomerne krátky čas skonzumuje pomerne veľké množstvo potravy. Chorým ľuďom preto chýba pravidelnosť z hľadiska času a rozsahu výživy kvôli nedostatku pocitu hladu a sýtosti. Táto mentálne podmienená porucha stravovania je často spojená s inými chorobami, ako je obezita. Je to spôsobené tým, že postihnutí neprijmú žiadne preventívne opatrenia, aby sa zbavili jedla, ktoré práve konzumovali (pozri kapitolu 2.3), hoci po jedle trpia silným pocitom viny.
Fyzické následné poškodenie lôžka zahŕňa okrem problémov s kĺbmi a poškodenia chrbtice v dôsledku nadváhy aj kardiovaskulárne ochorenia, ktoré môžu spôsobiť mozgové príhody a infarkty. Okrem fyzických účinkov má táto porucha stravovania aj psychologické následky: Postihnutí často trpia depresiami a apatiou. Stiahnu sa do svojho vlastného myšlienkového sveta a v mnohých oblastiach života majú neprimeranosť, pokiaľ ide o ich osobné limity.
Podskupinou nadmerného príjmu potravy je „syndróm nočného stravovania“. Postihnutí touto chorobou sú takzvaní „nočný jedáci“, ktorých túžby sa vyskytujú uprostred noci a prerušujú spánok.
3. Vysvetľujúce prístupy
V ďalšom priebehu tejto práce budú teraz ako príklady zobrazené jednotlivé vysvetľujúce prístupy, pričom „[k] jeden z týchto prístupov [...] sa používa iba na ospravedlnenie porúch stravovania“ [5] môcť. Je to spôsobené tým, že klinický obraz poruchy stravovania je zložitý, a preto zohráva úlohu niekoľko príčin.
V tejto súvislosti sa nasledujúce vysvetlenia zaoberajú nasledujúcimi príkladnými prístupmi: psychoanalytické prístupy (časť 3.1), rodinné dynamiky (časť 3.2), feministický prístup (časť 3.3), teoreticko-identický prístup (časť 3.4). Neuvádzané prístupy by presahovali rámec práce: biologicko-genetické prístupy, sociálne prístupy, kultúrno-teoretický prístup.
3.1 Psychoanalytické prístupy
Psychoanalýza je „[...] teória a metóda založená S. Freudom na diagnostiku a liečbu duševných porúch“ [6], „[...] ktorý má väčšinou svoj pôvod v ranom detstve a bol potlačený do bezvedomia.“ [7]
Pre psychoanalýzu (PSA) je fáza raného detstva nevyhnutnou súčasťou pre neskorší vývoj jednotlivca v dospievaní a dospelosti. PSA predpokladá, že prežívané pocity a potreby, ktoré jednotlivec predpokladá v ranom vývoji osobnosti, sú uložené v pamäti a v podvedomí. Tie by určovali neskoršie správanie a absorpciu vplyvov prostredia.
Na otázku, ako môžu analogicky k tejto teórii vzniknúť poruchy stravovania, sa diskutuje o ôsmich príčinách, z ktorých všetky sledujú tézu, že „porucha vzťahu matky a dieťaťa v ústnej fáze“ [8] je prítomný. Nasledujúce vysvetlenia sa obmedzujú na predstavenie štyroch príčin, pretože sa zdajú byť v súčasnej mediálnej spoločnosti obzvlášť relevantné: Štýl celej reklamy má za cieľ ovplyvniť jednu z týchto štyroch príčin, a tak formovať spoločnosť a správanie v spoločnosti.
[1] Vyd.: BZgA, Poruchy stravovania - čo to je?, Str. 8
[2] Ed: Stahr, Barb-Priebe, Schulz, Poruchy stravovania a hľadanie identity, s. 53
[3] Vyd.: Ecarius, Eulenbach, Fuchs, Walgenbach, Mládež a socializácia, s. 247
[4] Vyd.: Ecarius, Eulenbach, Fuchs, Walgenbach, Mládež a socializácia, s. 250
[5] Vyd.: Stahr, Barb-Priebe, Schulz, Poruchy stravovania a hľadanie identity s. 53
[6] Vyd.: Tenorth/Tippelt, Lexikon Pädagogik, s. 584
[7] Vyd.: Tenorth/Tippelt, Lexikon Pädagogik, S.586
[8] Vyd.: Stahr, Barb-Priebe, Schulz, Poruchy stravovania a hľadanie identity, s. 58