Príznaky a účinky nepoužívania niacínu pri nedostatku vitamínu B3
Dobrá správa ako prvá: Nedostatok vitamínu B3 je v priemyselných krajinách zriedkavý. Podľa Národnej štúdie spotreby sú Nemci v priemere zásobovaní viac ako primerane. Podľa toho dosahuje 99 percent mužov a 98 percent žien odporúčaný denný príjem medzi 11 a 17 miligramami.
Vďaka vyváženej strave môžu zdraví dospelí ľahko uspokojiť svoje potreby niacínu. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) stačí na zabezpečenie dostatočného množstva 150 g vyprážanej makrely, dva krajce celozrnného chleba a dve šálky kávy denne.
Tí, ktorí majú vyváženú stravu a sú zdraví, sa nemusia obávať nedostatku niacínu.
Kedy môže dôjsť k nedostatku vitamínu B3?
Všeobecne sa nedostatok vitamínu B3 vyskytuje najmä v krajinách s nedostatočným prísunom potravy. Dôvodom je zvyčajne trvale nevyvážená strava s výrobkami z kukurice alebo prosa. Niacín sa v týchto potravinách nachádza iba v jednej zlúčenine, ktorú je ťažké rozložiť a využiť v gastrointestinálnom trakte.
Ľudia v Nemecku však môžu byť tiež nedostatočne zásobovaní vitamínom B3, napríklad ľudia so zvýšenou potrebou niacínu, ako sú tehotné alebo dojčiace ženy. Na druhej strane, nedostatok vitamínu B3 sa vyskytuje v dôsledku chorôb.
Tie obsahujú:
- alkoholizmus
- chronická hnačka
- Cirhóza pečene
- poruchy príjmu potravy
- Hartnupova choroba
Príznaky a účinky: Takto sa prejavuje nedostatok vitamínu B3
Ak sa vyskytne nedostatok vitamínu B3, prejaví sa to spočiatku nasledujúcimi, dosť nešpecifickými príznakmi:
- Strata chuti do jedla
- fyzická slabosť
- Zažívacie ťažkosti
- poruchy spánku
- Podráždenosť
- Zápal slizníc
Pri výraznejšom deficite vitamínu B3, napríklad v dôsledku trvale nevyváženej stravy s kukuricou, môže dôjsť k ochoreniu pelagra na nedostatok niacínu. Typické príznaky tohto ochorenia sú v medicíne zhrnuté ako „štyri D“:
- Dermatitída (zápal kože)
- Hnačka
- demencia
- Smrť (anglicky: death)
Pretože bez adekvátnej liečby môže Pellagra viesť k úmrtiu na zlyhanie viacerých orgánov.
Nedostatok vitamínu B3 u tehotných žien
Tehotné a dojčiace ženy majú zvýšenú potrebu niacínu - a je preto pravdepodobnejšie ich nedostatočné zásobovanie.
Tehotné ženy musia venovať osobitnú pozornosť ich vitamínovej rovnováhe.
Budúce matky by preto mali venovať osobitnú pozornosť dostatočnému prísunu vitamínu B3 - tiež aby neohrozili zdravý vývoj nenarodeného dieťaťa. Pretože z výskumu existujú dôkazy, že nedostatok vitamínu B3 môže viesť k vývojovým poruchám embrya a spôsobiť malformácie.
Z tohto dôvodu niektorí zdravotnícki pracovníci - podobne ako kyselina listová - odporúčajú počas tehotenstva doplnky výživy s niacínom. Na túto tému však neexistuje všeobecné odporúčanie, pretože študijná situácia je stále dosť slabá.