Príznaky intolerancie lepku a uvedené lieky - Dávka pre zdravie
Mnoho výrobcov potravín nám ponúka výrobky bez lepku, to však neznamená, že sú tieto potraviny aj zdravé. Najdôležitejšie je kompenzovať nedostatok výživných látok vitamínmi. Neznášanlivosť lepku je problém, ktorý si zaslúži všetku pozornosť!
Už ste niekedy zažili príznaky intolerancie lepku? Táto kombinácia glutenínu a gliadínu sa nachádza v zrnách, ako je pšenica, jačmeň a raž. Lepok je štruktúra, ktorá umožňuje tvorbu chlebového cesta a získava sa počas procesu prania škrobu.
Bohužiaľ, organizmus určitých osôb nemôže tolerovať túto látku. Intolerancia lepku je teda porucha, ktorá môže mať vplyv na zdravie čriev.
Čo je to intolerancia lepku a ako sa spúšťa?
Intolerancia lepku je abnormálna fyziologická reakcia spôsobená nedostatočným trávením pšeničných bielkovín, ktorá vyvoláva črevné poruchy.
Niektorým ľuďom, lepok ničí klky, ktoré sa lepia na steny výstelky tenkého čreva. Tento efekt bráni telu spracovať jedlo. Preto existuje chronický zápal čriev, ktorý bráni správnemu vstrebávaniu živín.
Ako diagnostikovať?
Intolerancia lepku sa dá diagnostikovať pomocou nasledujúcich testov:
- Krvné testy (Nalačno)
- Črevné biopsie (zahŕňa získanie vzorky tkaniva z hornej časti tenkého čreva)
Aké sú príznaky intolerancie lepku?
- Problémy s trávením ako sú hnačky, zápaly, črevné plyny a zápcha
- Prítomnosť keratózy pilaris (kuracej kože) na zadnej časti paží v dôsledku nedostatku mastných kyselín a vitamínu A
- Pocit únavy po konzumácii potravín obsahujúcich lepok
- Spúšťanie autoimunitných ochorení, ako je reumatoidná artritída, kolitída alebo lupus
- Neurologické problémy ako sú závraty a strata rovnováhy
- Hormonálna nerovnováha
- Opakovaná migréna
- Bolesť a zápal kĺbov
- Náhle zmeny nálady (úzkosť, depresia, eufória)
- Ťažkosti so sústredením
Ako liečiť intoleranciu lepku?
Na kontrolu príznakov intolerancie lepku, je dôležité prijať stravu úplne bez tejto látky. Intolerancia lepku sa nedá liečiť liekmi, preto by sa pacienti mali uchýliť k iným stratégiám. Vyvarovaním sa bezlepkových potravín príznaky choroby zmiznú a tenké črevo sa začne hojiť.
Obnova je trvalá, ale iba ak úplne vylúčite lepok zo svojej stravy. Aj malé množstvo tejto látky môže príznaky zhoršiť. Ak nedodržíte 100% bezlepkovú diétu, vaša intolerancia (nazývaná aj celiakia) sa stane chronickou.
Po 2 týždňoch vyváženej stravy sa príznaky začnú zlepšovať. Sérologická normalizácia môže trvať 6 až 12 mesiacov a zotavenie črevných klkov si vyžaduje dva roky od prijatia liečby alebo diéty.
U dojčiat sa požadované výsledky javia pomalšie. Liečba spočíva v vylúčení štyroch obilnín z potravy: pšenice, ovsa, jačmeňa a raže, ako aj ich derivátov.
Aké potraviny obsahujú lepok?
Pšenica a múka sú ingrediencie, ktoré sa nachádzajú vo väčšine diét. Existuje teda veľa jedál a nápojov, ktoré obsahujú lepok, ktorým sa musíme vyhnúť. Ak trpíte neznášanlivosťou lepku, povedzte nie:
Aké potraviny neobsahujú lepok?
- Mlieko a jeho deriváty (slaný syr, tvaroh, smotana, jogurt)
- Všetky druhy mäsa
- Čerstvé ryby a morské plody
- vajcia
- Zelená listová zelenina a korene
- ovocie
- Ryža a kukurica
- strukoviny
- Cukor a med
- Oleje a maslo
- Káva
- Nealkoholické nápoje na báze pomarančov, citrónu a koly
- vína
- Laminované orechy
- Soľ
- Prírodné korenie
- olivy
To sú iba niektoré z bezlepkových potravín, ktoré sú k dispozícii!
Aké vitamíny sú užitočné proti intolerancii lepku?
Ak trpíte neznášanlivosťou lepku, je nevyhnutné užívať vitamínové doplnky. Toto opatrenie pomáha znižovať poškodenie črevnej sliznice, čo znižuje absorpciu železa, vápniku a ďalších vitamínov.
Mnoho bezlepkových potravín obsahuje vitamíny a minerály. Ich vylúčením z jedálnička riskujete vznik výživových nedostatkov. Aby sa zabránilo tomuto problému, obráťte sa na špecialistu, ktorý vám odporučí vitamínové doplnky bez lepku, aby ste uspokojili svoje každodenné potreby.
V neposlednom rade na to nezabudnite príznaky intolerancie lepku sa dajú liečiť. Stačí zmeniť stravu a životný štýl. Trpieť celiakiou ale neznamená, že sa musíte vzdať reštaurácií a izolovať sa.
Pokiaľ budete postupovať podľa odporúčaní špecialistu, nestretnete sa s nepríjemnosťami. Starajte sa dnes o svoje brucho, aby ste si zajtra mohli naďalej užívať život.