Príznaky intolerancie lepku žijú bezlepkové
Videl som, aké rôzne môžu byť príznaky intolerancie lepku. Pred 20 rokmi som reagoval iba na peľ brezy a trávy, roztoče domáceho prachu, ako aj jablká, hrušky a papáju. Postupom času nasledovalo množstvo odrôd kôstkového ovocia. Na konci sa u mňa prejavili všetky príznaky klasického syndrómu dráždivého čreva, trpeli som na roztrhané kútiky úst, bolesti hlavy, náhle príznaky únavy a alergické reakcie so silným svrbením a tvorbou rán.
Ktoré príznaky sa môžu vyskytnúť pri intolerancii lepku?
Príznaky intolerancie lepku môžu byť veľmi rôznorodé a navzájom nezávislé. Často sa vyskytujú problémy v zažívacom trakte, ako sú plyny, hnačky alebo zápcha. Niektorí ľudia však trpia aj ťažkosťami s dýchaním, náhlymi bolesťami hlavy alebo únavou. Medzi príznaky patria bolesti kĺbov, nočné potenie a kožné problémy ako vyrážky, opuchy a ekzémy.
>> Tu nájdete prehľad najbežnejších príznakov.
Upozorňujeme však, že väčšina príznakov v zozname môže byťch môže mať aj iné príčiny. Slúžia teda iba na indikáciu.
Nemôžem brať lepok?
Čo robiť, ak máte podozrenie
Ak niektoré príznaky naznačujú neznášanlivosť lepku, mali by ste sa obrátiť na špecialistu alebo svojho rodinného lekára. Pretože sú príznaky také rozmanité, často existuje aj množstvo ďalších príčin. Je dôležité, aby sa testy vykonali pred zmenou stravovania. Pretože ak je celkové množstvo protilátok príliš nízke, nedajú sa zistiť alebo sa dajú zistiť iba ťažko pri krvnom teste.
Ako môžem otestovať alebo nechať otestovať intoleranciu lepku?
Biopsia tenkého čreva
Existujú rôzne testovacie metódy na stanovenie celiakie alebo citlivosti na lepok.
Najbezpečnejším spôsobom, ako diagnostikovať celiakiu, je biopsia tenkého čreva. Konzumácia lepku spôsobuje u ľudí s celiakiou zápal klkov tenkého čreva. To spôsobí regresiu klkov. Toto poškodenie sa dá veľmi spoľahlivo preukázať pomocou vzorky tkaniva z tenkého čreva. Ak však zmeníte svoje stravovacie návyky, v krátkom čase sa zregenerujú. Preto je potrebné vopred urobiť biopsiu tenkého čreva.
Profesionálny test na alergiu
Je ľahšie vykonať test na alergiu na lepok ako biopsia tenkého čreva. Za týmto účelom lekár vyšetrí vzorku krvi na prítomnosť určitých imunoglobulínov. Tento typ protilátky je zameraný proti črevnej výstelke v dôsledku absorpcie lepku. Imunoglobulíny sa zvyčajne dajú zistiť v krvi. Ak je ich množstvo príliš nízke, nedajú sa zistiť vôbec alebo len s ťažkosťami. Preto tento test môže poskytnúť aj nesprávne výsledky. S pravdepodobnosťou viac ako 74 percent je spoľahlivosť testu na alergiu na lepok celkom spoľahlivá.
Autotest na celiakiu
V lekárňach a na internete teraz nájdete rôzne celiakie na samokontroly. Môžu byť použité na detekciu protilátok typických pre celiakiu, ako pri teste na alergiu na lepok, pomocou kvapky krvi.
Pretože sú však voľne dostupné testy nepresné, Nemecká spoločnosť pre gastroenterológiu, tráviace a metabolické choroby neodporúča celiakický test. Nemôže nahradiť rozsiahle lekárske vyšetrenie odborným krvným testom. Okrem toho si test musíte zaplatiť sami, zatiaľ čo väčšina zdravotných poisťovní uhradí vyšetrenie u lekára.
Potravinový denník
S prognózou môže pomôcť potravinový denník. Zaznamenajú sa všetky príznaky a potraviny, ktoré konzumujete. Týmto spôsobom možno určité potraviny alebo určitú kategóriu vylúčiť alebo určiť ako spúšťač. Avšak najmä pri hotových jedlách je často náročné zapisovať si všetky ingrediencie. Aby bolo možné úplne zistiť príčinu intolerancie lepku, je potrebné starostlivo zadať všetky zložky a uvedené stopy. Presný popis príznakov môže lekárovi poskytnúť informácie o tom, či ide o intoleranciu alebo alergickú reakciu.
Čo musím brať do úvahy pri bezlepkovej diéte?
Podľa potvrdeného podozrenia sa v každom prípade odporúča upraviť stravu a vyhýbať sa jedlám obsahujúcim lepok. Ak by ste chceli poradiť so svojou stravou, môžete sa obrátiť na špecializovaného, registrovaného odborníka na výživu. To je obzvlášť užitočné, ak rodinný lekár nie je veľmi oboznámený s témou intolerancie lepku.
Tí, ktorí musia alebo chcú robiť bez lepku, majú stále obrovský výber jedál. O to dôležitejšia je tu však vyvážená a zdravá strava. Pretože sa musíte vyhnúť klasickým druhom obilia bohatým na živiny. Lepok obsahuje veľa druhov krupice, múky a celozrnných výrobkov z pšenice, špaldy, raže a jačmeňa, ako aj ich výrobky, napríklad pivo. Niektoré zrná a koreniny, ktoré sú prirodzene bezlepkové, môžu byť navyše kontaminované lepkom zo spracovania. To je často prípad ovsa.
Lepok sa tiež bežne používa v mnohých spracovaných potravinách, ako sú napríklad konzervy a hotové jedlá. Často sa tiež pridáva do potravín, kde by sa to dalo očakávať. Bezlepkovú diétu je preto možné úspešne implementovať iba v prípade, ak sú prísady na etiketách výrobkov podrobne skontrolované. Ak sa však primárne zameriavate na konzumáciu čerstvých celých jedál bez lepku, je konzumácia bezlepkovej diéty celkom jednoduchá. Pretože veľa zdravých potravín je prirodzene bezlepkových. Patrí sem napríklad ovocie, zelenina, čerstvé mäso a ryby, strukoviny, niektoré celozrnné výrobky, mliečne výrobky a oleje.
>> Tu nájdete podrobný zoznam s väčšinou všetkých bezlepkových potravín.
Stručný prehľad príznakov intolerancie lepku:
- Nafukovanie a nadúvanie
Nafukovanie je veľmi časté a môže mať veľa príčin. Môžu však byť aj znakom intolerancie lepku. Pretože sú jednou z najbežnejších sťažností u ľudí, ktorí sú citliví alebo netolerujú lepok. Nafúknuté brucho často sprevádza silný pocit plnosti. Podľa štúdií okolo 87% ľudí, ktorí sú podozriví z citlivosti na lepok, trpí plynmi a pocitom plnosti. - Hnačka, zápcha alebo zmenené pohyby čriev
Príležitostná hnačka alebo zápcha sú normálne. Ak sa to však deje pravidelne, je lepšie podrobiť sa vyšetreniu. Pretože časté hnačky môžu viesť k vážnym zdravotným problémom, ako sú: B. Strata elektrolytov, dehydratácia a únava. Citlivosť na lepok môže často spôsobovať zažívacie ťažkosti. Hnačka sa pravidelne vyskytuje u viac ako 50% ľudí trpiacich neznášanlivosťou lepku, zatiaľ čo zápcha sa vyskytuje asi u 25%. Ľudia s celiakiou môžu mať zlú absorpciu živín bledú a silne zapáchajúcu stolicu. - bolesť brucha
Bolesť brucha nie je nezvyčajná a môže mať veľa príčin. Je to však tiež najbežnejší príznak intolerancie lepku. Až 83% osôb postihnutých neznášanlivosťou lepku trpí bolesťami brucha a nepríjemnými pocitmi po konzumácii lepku. - Autoimunitné choroby
Celiakia je autoimunitné ochorenie. Spôsobuje, že imunitný systém napadne tenké črevo postihnutých osôb po tom, čo požijú lepok. Ľudia s celiakiou sú však tiež náchylnejší na ďalšie autoimunitné ochorenia, ako napríklad: B. ochorenie štítnej žľazy. Na druhej strane je celiakia častejšia aj u ľudí s inými autoimunitnými ochoreniami. To je napríklad prípad ľudí s cukrovkou 1. typu, ochorením pečene alebo zápalovým ochorením čriev. - Kožné problémy
Neznášanlivosť lepku môže mať vplyv aj na náš najväčší orgán, pokožku. U niektorých ľudí s celiakiou sa vyskytuje takzvaná dermatitis herpetiformis. To vedie k pľuzgierom na koži, začervenaniu, vyrážkam a silnému svrbeniu. Naopak, takmer každá z týchto chorôb je založená na celiakii, ktorú je možné výrazne zlepšiť bezlepkovou diétou.
Aj iné kožné ochorenia sa môžu pozitívne zmeniť u osôb postihnutých bezlepkovou diétou. Patrí sem psoriáza: zápalové ochorenie kože, ktoré sa vyznačuje odlupovaním a začervenaním. Autoimunitné ochorenie alopecia areata, ktoré vedie k vypadávaniu vlasov, sa dá zlepšiť aj zmenou stravovania.