PRO TV - (P) Aké sú účinky nedostatku vitamínov a minerálov v tele
Môže sa zdať prekvapivé, že ľudia, ktorí majú dostatočný príjem potravy, môžu trpieť nedostatkom základných živín.
Rovnako ako ľudia starnú, strava nie je vždy vyvážená, pretože niektoré skupiny potravín sú zo stravy vylúčené.
Tí, ktorí trpia chorobami, ako je Crohnova choroba a cystická fibróza, môžu mať problém s príjmom dostatku živín. Tieto ochorenia ovplyvňujú tenké črevo, kde dochádza k absorpcii alebo pankreasu, ktorý produkuje enzýmy na trávenie potravy.
Našťastie existuje nespočetné množstvo doplnkov na vlasy, pokožku a nechty, ktoré sú skutočnou pomocou pre tých, ktorí majú nedostatok výživy.
Tu sú dôsledky nedostatku vitamínov a minerálov v tele:
Železo je pre naše telo mimoriadne užitočné. Pomáha produkovať hemoglobín, bielkovinu v červených krvinkách, ktorá uľahčuje transport kyslíka v krvi.
U ľudí s nízkym obsahom železa sa môže vyvinúť určitý druh anémie, čo znamená, že nemajú dostatok zdravých červených krviniek v krvi. Príznaky, ktoré to naznačujú, sú nedostatok sily, závrat a únava.
Ako zlepšiť príjem železa:
Medzi potraviny bohaté na železo patria:
- mäso
- fazuľa
- zelená listová zelenina, ako je špenát
Rastlinné železo sa vstrebáva ťažšie ako zdroje mäsa, a preto môžu mať vegetariáni problémy kvôli nedostatku železa v tele. Vstrebávanie železa však možno stimulovať pridaním citrusov alebo iných potravín bohatých na vitamín C do jedálnička. Červené víno, káva, čaj a vápnik interferujú so vstrebávaním železa.
Vitamín D je nevyhnutný pre správne fungovanie svalov, nervov a imunitného systému. Každé tkanivo v tele má receptory vitamínu D.
Tieto receptory riadia stovky génov, a preto je ľahké zistiť, či nedostatok môže spôsobiť zdravotné problémy. Nízka hladina vitamínu D v tele bohužiaľ ovplyvňuje kosti a môže viesť k rachitíde. Táto nedostatočnosť môže navyše spôsobiť srdcové choroby alebo dokonca demenciu.
Niekedy je ťažké prijať dostatok vitamínu D, aj keď zlúčenina v našom tele môže tento vitamín produkovať, keď sme vystavení slnku. Prečo? Pretože mnohí z nás používajú krém na opaľovanie alebo sa vyhýbajú opaľovaniu.
U ľudí nad 65 rokov je problém v tom, že pokožka je menej schopná produkovať vitamín D.
Ako zlepšiť príjem vitamínu D:
Našťastie existuje veľa doplnkov výživy, ktoré obsahujú vitamín D. Odporúča sa však brať vitamín D po jedle, pretože je rozpustný v tukoch, takže sa lepšie vstrebáva, ak sa užíva po jedle.
Vápnik je potrebný pre kosti a zuby. Podporuje tiež správnu funkciu krvných ciev, svalov, nervov a hormónov.
Nedostatok vápnika má málo zjavných krátkodobých príznakov. Je to preto, že vaše telo starostlivo reguluje množstvo vápniku v krvi. Dlhodobý nedostatok vápnika môže viesť k zníženiu kostnej denzity, ktorá sa nazýva osteopénia.
Závažný nedostatok vápnika je zvyčajne spôsobený zdravotnými problémami alebo liečbou, napríklad diuretikami. Medzi príznaky závažného nedostatku patria:
- svalové kŕče
- otupenosť
- mravčenie v prstoch
- únava
- nedostatok chuti do jedla
Ako zlepšiť príjem vápnika:
Medzi prírodné zdroje vápnika patrí mlieko, jogurt, syr a malé ryby s kosťami, fazuľou a hráškom. Vápnik poskytuje aj zelenina, ako je brokolica, kel a čínska kapusta. Medzi potraviny, ktoré obsahujú vápnik, patrí aj tofu a obilniny.
Nedostatok vitamínov a minerálov je častý najmä u starších ľudí, ale aj u tých, ktorí dodržiavajú diétu.
Aby sa zabránilo zhoršeniu tohto nedostatku a vzniku ďalších zdravotných problémov, odporúča sa často absolvovať lekárske vyšetrenia a vyvážená strava.