Probiotiká môžu tiež poškodiť; Mesto zdravia Berlín
Probiotiká sú v súčasnosti stredobodom lekárskeho výskumu
Probiotiká by mali posilňovať naše zdravie čriev a pozitívne pôsobiť na rôzne choroby. Najmä po liečbe antibiotikami by „dobré“ zárodky mali mať pozitívny vplyv na črevnú flóru. Tvrdí sa však, že sú dobré aj pre psychiku a imunitný systém a podľa posledných výskumov možno dokonca spomaľujú priebeh osteoporózy. O možných vedľajších účinkoch sa hovorí len zriedka. Vedci však poukazujú na to, že nesprávna kolonizácia čreva probiotickými kmeňmi môže viesť k zdravotným problémom.
Probiotiká majú rôzne mechanizmy účinku
Probiotiká ovplyvňujú naše telá veľmi rôznymi spôsobmi. Napríklad niektoré z nich, napríklad E. coli Nissle 1917, produkujú druh prírodného antibiotika, ktoré môže ničiť škodlivé baktérie, ako je salmonella. Ďalšie probiotické kmene pôsobia na patogény napríklad prostredníctvom peroxidu vodíka, ďalšie prostredníctvom kyseliny mliečnej, oxidu uhličitého alebo dokonca alkoholu. Najznámejšie sú takzvané laktobacily, ktoré produkujú kyselinu mliečnu.
O tom, či a ktoré probiotické zárodky sa skutočne vstrebávajú v čreve, rozhodne aj predtým existujúca kolonizácia. Ak existuje medzera, môžu sa tam usadiť určité kmene a zabezpečiť lepšiu črevnú flóru. Ale ktoré choroboplodné zárodky sú užitočné a môžu vôbec pôsobiť, závisí od zárodočného kmeňa a choroby, s ktorou sa má bojovať.
Obrovské kolónie baktérií v tenkom čreve
Väčšina ľudí však probiotiká užíva iba „náhodou“. Spravidla nie je jasné, či skutočne majú nedostatok presných probiotických kmeňov, ktoré konzumujú, a či sú pre ne finančné prostriedky použiteľné. Požitie môže tiež viesť k nežiaducim vedľajším účinkom - to nedávno ukázali vedci spolupracujúci so Satish Rao z Augustovej univerzity.
Na účely svojej štúdie lekári vyšetrili 30 ľudí, z ktorých niektorí trpeli nafukovaním, bolesťami žalúdka a plynatosťou, ale mali tiež duševné príznaky ako zmätenosť a ťažkosti so sústredením. Zistili, že tí, ktorí trpeli takýmito ochoreniami, mali v tenkom čreve obrovské kolónie baktérií Lactobacillus, ktoré následne produkovali veľké množstvo kyseliny D-mliečnej. To neplatilo pre porovnávané osoby bez sťažností.
Kyselina D-mliečna môže migrovať z tenkého čreva do mozgu
V tenkom čreve sa spravidla produkuje iba malé množstvo kyseliny D-mliečnej, čo pre organizmus nie je problémom. Baktérie mliečneho kvasenia z probiotík však konvertujú cukor z potravy a produkujú kyselinu D-mliečnu: Tá môže migrovať cez črevnú stenu do krvi a dokonca do mozgu.
Tam môže kyselina mliečna pôsobiť na nervové bunky a narušiť pamäť, zmysel pre čas a základné kognitívne procesy. Niektorí účastníci mali v krvi dvakrát až trikrát viac kyseliny D-mliečnej, ako je bežné u zdravých ľudí. Fázy zmätku u nich nastali po jedle a trvali medzi polhodinou a niekoľkými hodinami. Ako vedci zistili v prieskume, títo ľudia pravidelne užívali probiotiká, niekedy vo veľmi veľkom množstve.
Zvážte probiotiká ako lieky
„Na probiotiká sa treba pozerať ako na lieky, nie ako na doplnky výživy,“ uviedol Rao, ktorý štúdiu viedol. Po antibiotickej liečbe by mohli skutočne pomôcť pri obnove črevnej flóry. V opačnom prípade ich treba podľa výskumníka brať opatrne. Predchádzajúci výskum ukázal, že probiotiká sú pri závažných zápaloch kontraindikované. Holandská štúdia dokázala, že užívanie probiotického prípravku s vysokou dávkou zdvojnásobilo úmrtnosť u pacientov s akútnou pankreatitídou. Odborníci tiež odporúčajú obmedzovať sa pri iných zápaloch v zažívacom trakte. Výsledky súčasnej štúdie boli publikované v odbornom časopise „Clinical and Translational Gastroenterology“.