Probiotiká - črevné baktérie; priateľský & quot
Jedlo a výživa
„Priateľské“ črevné baktérie vrátane Acidophillus, bifidobaktérie a ďalšie druhy baktérií klasifikovaných ako probiotiká (Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc, Streptococcus) majú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia flóry tráviaceho traktu a sú nevyhnutné pre fungovanie celého tela. Rôzne baktérie sa prevažne osídľujú buď v žalúdočnej flóre, v tenkom čreve (Acidophillus) alebo v hrubom čreve (bifidobaktérie), ale ich pôsobenie je konjugované a udržiava rovnováhu črevnej flóry.
Aké sú zdroje probiotík?
Doplnenie črevnej flóry probiotikami sa dosahuje podávaním potravinových prípravkov bohatých na prebiotiká (živiny, ktoré dodávajú potrebné probiotiká alebo stimulujú črevnú proliferáciu probiotických baktérií):
- Čerstvý jogurt získaný z nepasterizovaného mlieka (vieme, že pasterizačné mlieko ničí fermentačné baktérie);
- Kefír a prírodne kvasená smotana - z nepasterizovaného mlieka;
- Prírodné produkty fermentácie, bez pridania octu: kyslé uhorky, kyslá kapusta, boršč;
- Cibuľa, pór, cesnak;
- Riasy: spirulina, chlorella;
- Droždie;
- Celé zrná: pohánka (hydratovaná, tepelne nepripravená);
- Fermentované sójové výrobky;
- Kvasené ovocné šťavy (hroznový mušt, víno);
- Kombucha: nápoj pochádzajúci z kvasenia huby.
Za akých podmienok sa odporúča?
Probiotiká sa odporúčajú na široké spektrum chorôb a problémov, ale aj na udržanie zdravia tráviacej sliznice. Môžu byť odporúčané v prípade plynatosti, syndrómu dráždivého čreva, nádorových ochorení, zápalových ochorení čriev (kolitída, enteritída), tráviacej kandidózy, alergií (alergická nádcha, astma), atopickej dermatitídy, ekzémov, hnačiek alebo chronickej zápchy, artritídy, autoimunitných chorôb, hypercholesterolémie, hepatitída, anémia, nedostatok vitamínu B12, žalúdočná dyspepsia, opakujúce sa infekcie močových a pohlavných orgánov, cukrovka, akné, stres a chronická únava.
Ako použiť?
- Používa sa vo forme prebiotických potravín (stimulujúcich črevný vývoj probiotických baktérií);
- Kapsuly alebo tablety obsahujúce rôzne kombinácie probiotík (vyhýbajte sa kapsulám obsahujúcim cukor alebo glukózu, pretože bránia vývoju probiotík v čreve).