Problémy s čokoládovou štúdiou o tom, koľko čokolády je zdravé vo FOCUS Online

Austrálska štúdia odporúča 100 gramov čokolády denne pre pacientov s kardiovaskulárnym rizikom a nemecká lekárska spoločnosť ich nasleduje. Nikto nemyslel na cukor, tuk a kalórie.

štúdiou

V kakau sa nachádzajú rastlinné látky, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na cievy. Vedci to pred časom dokázali v laboratóriu a pri pokusoch na zvieratách. Čokoláda sa vyrába z kakaa. Záver vedcov teda tvrdí, že čokoláda musí mať zdravý vplyv aj na cievy, srdce a krvný obeh. Odvtedy zaznamenali štúdie o vzťahu medzi konzumáciou čokolády a zdravím srdca boom. Niektoré hodnoty prekročia, napríklad nedávna štúdia z Austrálie: Odporúča, aby ľudia s metabolickým syndrómom, a teda s vysokým rizikom kardiovaskulárnych chorôb, jedli 100 gramov čokolády denne, aby sa znížilo toto riziko.

Tabuľka čokolády každý deň, t. J. Dobrých 500 kalórií z tukov a cukrov, pre ľudí s metabolickým syndrómom, z ktorých väčšina už má veľkú nadváhu a je na pokraji cukrovky? Pretože absorbujú veľké množstvo vaskulárnych ochranných flavonoidov v kakau, čo môže znižovať krvný tlak a hladinu cholesterolu?

Odporúčanie z nedbanlivosti čokolády

Nemeckej spoločnosti pre vnútorné lekárstvo (DGIM) sa návrh nezdal hlúpy. V tlačovej správe vyzdvihla výsledky štúdie pod provokatívnym nadpisom „Tmavá čokoláda na zvracanie? - Tmavá čokoláda chráni pred infarktom a mozgovými príhodami “. To zase volalo na miesto riaditeľa nemeckého Cochrane Center. Gerd Antes hovorí o „úplne neprijateľnej tlačovej správe“ pre FOCUS Online. Uznávaný audítor kvality vedeckých štúdií kritizuje „vratké dôkazy“ austrálskeho vyšetrovania a počet prípadov prevencie infarktu označených za „ťahá za vlasy“. Obviňuje oznámenie DGIM z distribúcie nedbalého odporúčania pre čokoládu. A je pobúrený, že zdravotný systém by mal slúžiť aj s „zdravotným certifikátom“.

O austrálskej štúdii pochybuje aj Brian Buijsse z Nemeckého inštitútu pre výživu ľudí (DIfE) v Postupime. "Bol som prekvapený, že to zverejnil prestížny British Medical Journal." Je to čistý výpočtový model bez skutočnej výpovednej hodnoty pre výskum alebo prax. “V rámci štúdie EPIC sám vedec uskutočnil štúdiu vzťahu medzi konzumáciou čokolády, krvným tlakom a kardiovaskulárnym rizikom. Osemročný prieskum medzi 19 000 zdravými dospelými odhalil nižší krvný tlak a výrazne nižšie riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody v skupine s najvyššou konzumáciou čokolády. Bolo to priemerné denné množstvo 7,5 gramu.