Problémy s grilom Weber (príliš rýchle porovnanie uhlia) Grillen Forum

príliš

Člen od 25. 09. 2010
14 príspevkov (ø0/deň)

Mám problém s mojím kotlom Weber Compact Kettle Grill.

Na rošt grilu natriem toľko uhlia, aby som ho rozpálil, kým nebude úplne zakrytý, a uhlie vypálim alkoholom so zatvoreným vekom (a otvorím).

Hneď ako má drevené uhlie trochu bielych žeravých uhlíkov, položím jedlo na gril a znova zavriem veko.

Problém však je, že po niekoľkých minútach je uhlie úplne prepálené.
U tehál to stačí na vrstvu steakov, keď som nedávno použil bukové uhlie, bolo to prepálené už predtým, ako boli hotové tenké steaky z bravčového krku od Aldi.

Čo robím zle?

Nechám uhlie žiariť príliš dlho predtým, ako zložím? Ako som už povedal, vždy počkám, kým uvidím aspoň kúsok bielych uhlíkov (raz som čítal, že uhlie by malo byť dokonca všade okolo pokryté bielymi uhlíkami).

Alebo musím trochu zavrieť dva posuvné ovládače vlakov (ak áno, o koľko)?