Problémy s trávením Aký svižný je váš žalúdok, taký zdravý
V poslednej dobe sa veľa hovorí o vnútornostiach a potravinovej intolerancii. Problémy s trávením môžu byť tiež spôsobené žalúdkom - a dajú sa často veľmi ľahko napraviť
Cítite to rovnako? Niekedy hranolky alebo nedeľnú praženicu znesiete bez problémov, potom zasa vôbec, niekedy dobre padne konzumácia cestovín, niekedy váš žalúdok zjavne veľmi zanevrie na množstvo sacharidov. mnohí bojujú s týmto pocitom. Príznaky často nie sú vždy rovnaké - jedného dňa tlačí v oblasti žalúdka, druhý zasa zviera črevo. Nemusí za tým byť žiadna potravinová intolerancia alebo syndróm dráždivého čreva. Hádanka by sa dala vyriešiť lepším porozumením vášho žalúdka. Pretože to, čo mnohí nevedia: Aj sťažnosti, ktoré sa prejavujú predovšetkým v črevách, môžu mať svoju príčinu.
Väčšina z nich nevidí žalúdok ako nič iné ako akési vrece, ktoré drží jedlo, dezinfikuje ho kyselinou a potom odovzdáva do čriev. V skutočnosti to nie je vyrobené zo svalového tkaniva zadarmo; pre správne trávenie sa musí hýbať rôznymi spôsobmi. „Takže jedlo otočí asi každých 20 sekúnd, dôkladne ho premieša a naozaj ho rozdrví,“ hovorí Dr. Harald Matthes, gastroenterológ a lekár na klinike Havelhöhe v Berlíne. „Ak dokáže dodržiavať tento prirodzený rytmus, pracuje najlepšie.“ Ak je takzvaná žalúdočná motilita príliš nízka - to znamená, že sa žalúdok pohybuje príliš pomaly alebo príliš slabo - môže byť problematické aj bežné jedlo. Človek si to všimne ako nepríjemný pocit sýtosti, ktorý trvá až dve hodiny, jedlo leží ako kameň v žalúdku.
Niekedy žalúdok ešte spí
To sa môže stať ráno po raňajkách z jednoduchého dôvodu. "Žalúdok nebol práve prebudený," vysvetľuje Matthes. Ak je aj váš neskorý vstávač, mali by ste ho ráno nechať odpočívať a maximálne zjesť malé sústo stimulujúce chuť k jedlu, až kým skutočne nepocítite hlad. Prípadne to podľa Matthesa môžete urobiť ako Taliani a začať deň espressom: Niečo trpké ako káva rozhýbe váš žalúdok. Dobre sa tu darí aj trpkým liečivým rastlinám, ako je iberka, horec, púpava, skorocel, artičok alebo kurkuma, ktoré uľahčujú trávenie tukov, pretože stimulujú tvorbu žlče. „Podľa štúdií sú však žalúdočné a črevné pohyby najviac stimulované mätovým éterickým olejom, najmä ak sa užíva vo forme kapsúl,“ hovorí Matthes.
Musíte poriadne prežúvať
Ale ani dobre fungujúci žalúdok nemôže nahradiť prácu zubov. Každý, kto sa stravuje príliš rýchlo a preto poriadne nežuje, zaťažuje tráviaci trakt príliš veľkým jedlom. Problémy môžu spôsobovať najmä potraviny bohaté na uhľohydráty, ako je napríklad celozrnný chlieb, ak nie sú najemno zomleté v ústach a štiepené slinným enzýmom amyláza. Ak nestrávené uhľohydráty skončia v hrubom čreve, slúžia tamojším baktériám ako jedlo - a pri tom sa vytvárajú plyny. Niektorí ľudia potom len trochu viac prdnú, zatiaľ čo iným nafúknuté brucho spôsobí bolestivé kŕče.
Jesť pomaly a v pokoji nie je preto dôležité len preto, že potom je možné už skôr pocítiť sýtosť - každé jedlo sa tak stáva stráviteľnejším. Predtým, ako budete jesť, si doprajte čas na relaxáciu a tiež sa zbavte akýchkoľvek konfliktných tém rozhovoru. Zdá sa vám to prehnané? Štúdia Texaskej univerzity ukázala, ako citlivo reaguje žalúdok na atmosférické poruchy. Vedci skúmali, či je žalúdočná pohyblivosť vhodná ako detektor lži - a skutočne: Stres jedinej lži bol dostatočný na to, aby spôsobil zastavenie rozprávania v žalúdku. S Chance si môžete ušetriť ťažkosti s hľadaním potravinových intolerancií tým, že si budete pri jedle viac oddýchnuť a venovať viac pozornosti svojmu žalúdku. Skús to.