Problémy so srdcom Udržujte cholesterol pod kontrolou vo svojej lekárni
Cholesterol je organická zlúčenina nachádzajúca sa v štruktúre živočíšnych buniek, ktorá môže predstavovať riziko pri kardiovaskulárnych a mozgových ochoreniach, keď sa z dôvodu vysokej hladiny v tele nedostane do tkanív dostatok kyslíka. Ale veci sú komplikovanejšie, pretože existujú dva typy cholesterolu: „dobrý“ cholesterol nazývaný HDL (lipoproteín s vysokou hustotou) a „zlý“ cholesterol s názvom LDL (lipoproteín s nízkou hustotou).
Pre zdravé srdce je bezpodmienečne potrebné dodržiavať správnu stravu, zdravý životný štýl a uvedomovať si, aké druhy tukov sú dobré a ktoré vám môžu ublížiť. Preto je dobré vyhnúť sa trans-tukom (transmastným kyselinám) a nasýteným tukom, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ako sú hranolky alebo šišky. Existujú ale aj určité druhy tukov, ktoré sa nazývajú nenasýtené tuky a ktoré zvyšujú hladinu lipoproteínov s vysokou hustotou, ktoré majú ochranný účinok na srdce.
Rozdiel medzi „dobrým“ a „zlým“ cholesterolom
LDL je „zlý“ cholesterol, pretože tento typ cholesterolu ohrozuje zdravie srdca a vedie k tvorbe aterosklerotických plátov, ktoré bránia cirkulácii krvi v žilách a tepnách, čo môže spôsobiť srdcový infarkt. Strava s vysokým obsahom nasýtených tukov a transmastných kyselín zvyšuje hladinu LDL, zatiaľ čo „dobrý“ cholesterol (HDL) sa podieľa na niekoľkých dôležitých telesných funkciách a musí sa udržiavať na vysokej úrovni. Preto má HDL cholesterol opačný účinok ako LDL cholesterol.
Ak chcete do svojej stravy zahrnúť dobré tuky, môžete sa rozhodnúť pre stredomorskú stravu vrátane olivového oleja, ktorý pomáha udržiavať vysoké hladiny HDL-cholesterolu. Medzi potraviny, ktoré obsahujú cholesterol, patria potraviny živočíšneho pôvodu, ako je mäso, bravčová masť, mliečne výrobky a potraviny, ktoré cholesterol neobsahujú, sú samozrejme potraviny rastlinného pôvodu: ovocie, zelenina a obilniny.
Vyvarujte sa transmastných kyselín a nasýtených tukov
Jedná sa o dva druhy tukov, ktorým by ste sa mali za každú cenu vyhnúť. Nasýtené tuky pochádzajú zo živočíšnych zdrojov, ako sú mäso a mliečne výrobky. Trans-tuky sú čiastočne hydrogenované tuky, ktoré sú rovnako ako nasýtené tuky tuhšie, nachádzajú sa v spracovaných potravinách a zvyšujú hladinu „zlého“ cholesterolu, bez toho, aby za to niečo ponúkali.
Trans-tuky sú škodlivejšie ako nasýtené tuky, pretože sa nachádzajú v potravinách, ktoré nemajú žiadnu výživovú hodnotu. Nasýtené tuky sa nachádzajú v mlieku alebo mäse, takže prijmete aspoň bielkoviny, železo a vápnik. Z tohto dôvodu si ale musíte zvoliť mliečne výrobky bez tuku, rovnako ako chudšie hovädzie mäso.
Diéta pre zdravé srdce
Ak chcete mať zdravé srdce, alkohol konzumovaný s mierou môže udržiavať hladinu HDL-cholesterolu na vysokej úrovni, ale to neznamená, že ak nebudete piť alkohol, ochoriete na srdce. Zároveň sa odporúča cvičiť. Štúdie preukázali, že na zvýšenie hladiny HDL-cholesterolu stačí 120 minút cvičenia týždenne. Tmavá čokoláda má tiež pozitívne účinky na „dobrú“ hladinu cholesterolu, kľúčová je mierna konzumácia.
Maslo alebo margarín?
Maslo má vysoký obsah nasýtených tukov, zatiaľ čo veľa značiek margarínu má vysoký obsah tukov. Oba produkty však zvýšia hladinu „zlého“ cholesterolu. Ale zdá sa, že maslo je zdravšie, ale aj napriek tomu, ak máte radi margarín, môžete ho jesť, ale v menšom množstve. Hlavným problémom je koniec koncov kvantita.
Ak teda chcete mať zdravé srdce, jedzte ovocie, zeleninu, nízkotučné mliečne výrobky, olivový olej a skúste z jedálnička vylúčiť párky, rýchle občerstvenie, slaninu a sladkosti.