Produkujte menej mlieka »- švajčiarsky farmár
Niektorí európski chovatelia mlieka a mliečnych výrobkov sú proti tomu, aby sa prebytočné mlieko skladovalo, o čom rozhodla Európska komisia. Namiesto toho požadujú dobrovoľný program výnimky z doručenia. Obe organizácie Uniterre a BIG-M poukazujú na zložitú situáciu švajčiarskych chovateľov mlieka.
Vyhliadky na európskom trhu s mliekom nie sú práve optimistické. Ceny mliečnych výrobkov budú pravdepodobne v nasledujúcich mesiacoch v dôsledku koronskej krízy ešte klesať. Prinajmenšom to predpokladá Rabobank v súčasnej analýze.
Klesajúce ceny výrobcov
Analytici predpokladajú celkovo tri „trhové vlny“ v priebehu nasledujúcich dvanástich mesiacov. Prvá fáza bude charakterizovaná panickým nákupom v maloobchode v dôsledku obmedzenej mobility spotrebiteľov. Počas druhej vlny tento dopyt - rovnako ako dopyt po stravovacom obchode pred ním - tiež poklesne, čo bude mať za následok opätovné vybavenie zásob a pokles cien. Holandskí odborníci odôvodňujú cenový tlak očakávaný od tretej fázy očakávanou globálnou recesiou.
Ceny klesli už v marci. Ceny výrobcov mlieka v EÚ klesli v marci 2020. Popredné európske mliekarne zaplatili svojim dodávateľom v priemere 33,26 centov (34,95 centov) netto/kg surového mlieka. A v apríli a máji znížili ceny mliekarne ako FrieslandCampina, Arla a Lactalis.
Neukladajte prebytky
Mliečny priemysel EÚ bol znepokojený vypuknutím pandémie. Ceny mliečnych výrobkov klesajú v dôsledku drastického poklesu predaja. Spracovatelia, obchodníci a združenia vyvíjali tlak na Komisiu EÚ. Reagovalo to na napätú situáciu a získalo sa množstvo finančných prostriedkov. Bruselský úrad poskytuje 30 miliónov eur (31,6 milióna švajčiarskych frankov) na súkromné skladovanie sušeného odstredeného mlieka, masla a syra.
Ale táto pomoc neklesá všade dobre. V mnohých krajinách EÚ chcú poľnohospodári vo štvrtok demonštrovať proti balíku opatrení. Farmári spoločnosti European Milkboard (EMB) reagujú s nepochopením rozhodnutia o súkromnom skladovaní. „Nie je riešením problému, ak sa nadbytočné mlieko jednoducho skladuje vo forme masla a sušeného mlieka,“ tvrdí EMB. Takto by vznikli iba maslové veže a hory sušeného mlieka.
Produkujte menej mlieka
EMB sa pozerá späť na rok 2015. V tom čase boli aj uskladnené. Až po vyprázdnení skladov sa ceny opäť zvýšili. „Ak predaj stagnuje, existuje len jedno rozumné riešenie: musí sa vyprodukovať menej mlieka,“ objasňuje EMB. Organizácia žiada aktiváciu celoeurópskeho programu na dobrovoľné zníženie dodávok mlieka. „Je čas, aby sa záujmy veľkých korporácií dostali na vedľajšiu koľaj,“ uviedol EMB.
Na podobnú situáciu poukazujú aj farmársky zväz Uniterre a organizácia BIG-M. Vo Švajčiarsku by boli chovatelia mlieka nútení vyrábať lacnejšie mlieko typu B za 45 centov. Podľa komuniké by aj tí najekonomickejší producenti prišli o peniaze. „Toto lacné mlieko sa nepoužíva na výrobu masla, ale lacných výrobkov. Výsledná maslová diera je naplnená dovozom. Gaht nie, “kritizujú BIG-M a Uniterre. Organizácia mliekarenského priemyslu (BOM) požiadala o dovoz 1 000 ton masla z dôvodu blížiaceho sa nedostatku dodávok.
Nepochopená pomoc skupine
Tieto dve organizácie si kladú otázku, či sú rámcové podmienky na trhu s mliekom stále správne. Mali by poľnohospodári s mliekom za dumpingové ceny pomáhať využívať kapacity mliekarenského priemyslu? Kvôli cenovému tlaku musia poľnohospodári zvoliť výrobné metódy, ktoré spoločnosť vôbec nechce. Pri súčasnej cene mlieka nemohli poľnohospodári pokryť súčasné náklady, nehovoriac o dodatočných nákladoch na nové environmentálne predpisy.
„Nútiť poľnohospodárov, aby zásobovali mliekarne lacným mliekom, je nepochopená pomoc korporáciám,“ hovorí sa jednoznačne. Ak poľnohospodári konečne zastavia produkciu mlieka, potom to mliekarne končí.