Prof. Iben, čo hovoríte ako odborník na vegánsku výživu pre psy? Je možná čisto zeleninová strava?
Vegánska strava u psov a mačiek vyvoláva veľmi odlišné emócie: Tí, ktorí žijú vegánsky, sa všeobecne chcú vyhnúť zabíjaniu ošípaných, dobytka alebo iných zvierat pre svojich štvornohých členov rodiny. Kritici sa na druhej strane obávajú, že vegánska strava pre psy a mačky by nebola vhodná pre ich druh a mohla by byť dokonca zdraviu škodlivá. Obvinenia sa pohybujú od týrania zvierat. Opýtali sme sa preto odborníka a dozvedeli sme sa o najnovších výsledkoch výskumu. Ao.Univ.-Prof. Dr.med.vet. Christine Iben je zodpovedná za oblasť výskumu výživy malých zvierat na Univerzite veterinárneho lekárstva vo Viedni.
Prof. Iben, čo hovoríte ako odborník na vegánsku výživu pre psy? Je možná čisto rastlinná strava?
Dospelé, zdravé psy môžu byť kŕmené výlučne na rastlinnej báze, pretože metabolizmus psa je skôr všežravec ako čistý mäsožravec, a preto je veľmi prispôsobivý. Ak sú zvieratá kŕmené konvenčným vegánskym hotovým krmivom, je pravdepodobný nedostatok ich zásob dosť nepravdepodobný, pretože tieto krmivá by mali byť vyvážené z hľadiska prísad. Na druhej strane bezmäsité dávky, ktoré ste si sami pripravili, nie sú ľahké a vyžadujú si príslušné znalosti.
Je dôležité, aby bolo vegánske krmivo obohatené o špeciálne živiny, ktoré nie sú alebo nie sú dostatočne obsiahnuté v rastlinných potravinách. O ktoré látky ide?
V prvom rade je potrebné skontrolovať prísun aminokyselín, môže byť nedostatok aminokyselín obsahujúcich síru. Je tiež potrebné pridať vitamíny D a B12. Mal by sa skontrolovať obsah vitamínu B2 a stopových prvkov medi a zinku, ako aj jódu a v prípade potreby sa primerane obohatiť kŕmne dávky. Sodík tiež chýba v rastlinných potravinách.
Ako by mohla vyzerať vegánska strava s dostatkom bielkovín u psov?
Pretože dostatočný prísun bielkovín je iba časťou prísunu živín, mali by ste pred zmenou stravy psa získať príslušné vedomosti. Sójové výrobky môžu pokryť požiadavky na bielkoviny a aminokyseliny dospelého psa. Existujú aj iné zdroje bielkovín, ale tu je potrebné dodržiavať aminokyselinový vzorec.
Keď už hovoríme o sóji: Môžu fytoestrogény a inhibítory trypsínu, ktoré obsahujú, predstavovať problém, napríklad pokiaľ ide o metabolizmus štítnej žľazy?
Inhibítory trypsínu sa inaktivujú zahrievaním a nepredstavujú problém. O účinku fytoestrogénov na človeka sa diskutuje kontroverzne, odporúčame však iba vylúčiť izolované izoflavóny (fytoestrogény ako doplnky výživy) (aktualizované vyhlásenie * č. 039/2007 BfR z 3. apríla 2007.: Izolované izoflavóny nie sú bez rizika). Neexistujú dôkazy o škodlivosti príjmu izoflavónov v potrave. Sójové bôby alebo tofu sú preto pre psa neškodné.
V roku 2015 ste viedli diplomovú prácu „Vegánska výživa psov a mačiek“ od Pia-Gloria Semp. Aké boli hlavné výsledky práce?
Existujú ďalšie vedecké štúdie, ktoré sa zaoberajú témou vegánskej výživy psov?
Áno, vedecký prehľadný článok autorov Knight a Leitsberger s názvom Vegetariánska a mäsová strava pre spoločenské zvieratá z roku 2016 pojednáva o všetkých dostupných prácach na túto tému.
Na čo pes potrebuje omega-3 mastné kyseliny a ako je možné túto požiadavku splniť?
Nie je (zatiaľ) s istotou dokázané, že omega-3 mastné kyseliny sú pre psy nevyhnutné, ale niet pochýb ani o ich priaznivých účinkoch na psy. Omega-3 mastné kyseliny môžu mať protizápalové účinky, ak sa čoraz viac ukladajú v bunkových membránach namiesto omega-6 mastných kyselín. Majú tiež ďalšie účinky, napríklad na agregáciu krvných doštičiek. Vaše potreby môžu pokryť ľanový olej (obsahuje asi 40% kyseliny linolovej 3-omega), repkový olej (asi 9% kyseliny linolovej 3-omega) alebo morské rybie oleje (vysoké podiely omega-3 mastných kyselín s dlhým reťazcom, ako je eikosapentaénová kyselina a dokosahexaenová kyselina). Kyselina eikosapentaénová a kyselina dokosahexaénová tiež priaznivo ovplyvňujú vývoj sietnice a centrálneho nervového systému.
Ako môžem skontrolovať, či môj pes prijíma všetky potrebné živiny? Ktoré konkrétne hodnoty krvi by sa mali testovať pri vegánskej strave? Má profil barf zmysel?
Je potrebné spochybniť užitočnosť profilu spoločnosti Barf. Mnoho krvných parametrov, ako je vápnik, nehovorí nič o dodávke, pretože sú k dispozícii rezervy (napr. Vápnik v kostiach). Krvný test preto nie je vždy zmysluplný, a to ani v prípade dlhodobého nedostatku dodávok. Podrobnejšia kontrola dávok je oveľa užitočnejšia.
V zásade to isté platí pre vegánskych psov, aj keď dostupnosť niektorých výživných látok môže byť pri čisto rastlinnom jedle nižšia ako pri krmive pre zvieratá. Môže byť preto užitočná kontrola určitých krvných parametrov.
Pokiaľ ide o krvné testy na psoch s vegánskou stravou, mali by sa diskutovať o nasledujúcich parametroch: Celkový obsah bielkovín a albumínu môže naznačovať nedostatok bielkovín a/alebo esenciálnych aminokyselín, obsah hemoglobínu indikujúci prísun železa, ako aj obsah vitamínu B12 a kyseliny listovej a obsah jódu. dať na starostlivosť. Rastlinné potraviny majú zvyčajne nízky obsah vitamínu D, preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť prísunu tohto vitamínu. Psy, rovnako ako ľudia, nie sú schopné produkovať vitamín D v koži vystavením slnku.
Je možné a užitočné nechať si stanoviť cholín a karnitín?
Cholín, ako aj karnitín sa syntetizujú v tele a mali by sa dostatočne syntetizovať u zdravých psov - ak sú k dispozícii všetky potrebné aminokyseliny a vitamíny. Je možné zistiť obe látky v krvi.
Aké rastlinné jedlá by pes nemal jesť?
Boli opísané prípady otravy hroznom a hrozienkami, brezovým cukrom, čokoládou, kávou, čajom, kakaom, cibuľou a cesnakom, chmeľom alebo odpadom z pivovaru, makadamovými orechmi a avokádom. Tieto potraviny by sa nemali dávať.
Vždy tiež existuje varovanie pred nadúvaním zeleniny (hrášok, fazuľa, šošovica, kapusta, paprika, huby, surové uhorky). Existujú však veľké individuálne rozdiely a vo väčšine prípadov dochádza iba k zvýšenej plynatosti. Ak sa vyskytnú žalúdočné kŕče, v budúcnosti je potrebné sa príslušnej zelenine vyhnúť.
Môže byť vegánska strava prospešná pre psov, napríklad pokiaľ ide o alergie, telesnú hmotnosť, rakovinu alebo kardiovaskulárne choroby?
Existuje choroba, urolitiáza spôsobená kyselinou močovou, pri ktorej sa odporúča vegetariánska strava, pretože mliečne výrobky a vajcia, na rozdiel od mäsa alebo vnútorností, neobsahujú puríny. Sójové bôby a sójové výrobky na druhej strane obsahujú pomerne vysoké množstvo purínov, rovnako ako hrach alebo fazuľa, a preto psy, ktoré už obsahovali kyselinu močovú, tieto zdroje bielkovín nepotrebujú.
O vegánskej strave zdravých psov nie sú k dispozícii žiadne štúdie. Dá sa predpokladať, že psy, ktoré sú alergické na určitý druh mäsa, spočiatku profitujú z vegánskej stravy, pretože už neprichádzajú do kontaktu s alergénom. Rovnaký účinok sa však dosiahne, ak už nie je kŕmený druh mäsa, ktorý spôsobuje alergie.
Obézne psy by mali prednostne prijímať menej energie, ale dostatok bielkovín. Môže byť ťažké vytvoriť vegánsku stravu s vysokým obsahom bielkovín. Preto nemožno robiť závery z človeka na psa.
Existuje veľa štúdií o rakovine a kardiovaskulárnych ochoreniach u ľudí, ale o psoch nie sú k dispozícii žiadne informácie.
Zatiaľ čo psy môžu ľahko stráviť škrob, mačky sa považujú za čisté mäsožravce. Je možné jesť aj vegánsku mačku?
Mačky majú tiež enzýmy na trávenie škrobu, čo znamená, že škrob vedia veľmi dobre stráviť. Je pravda, že mačky sú čisté mäsožravce a ako také sú závislé od konkrétnych látok, ktoré sa nachádzajú iba v tele zvieraťa (taurín, vitamín A) alebo sú prítomné v dostatočnom množstve v krmive pre zvieratá.