Program Alexa Filipa; nízka hladina sacharidov; začiatkom roka RUNNING MAG
Alex Filip, „náš testovací pilot“, je pripravený na novú súťažnú sezónu. Na štyroch kolesách, na dvoch kolesách a za chodu.
Každý deň čítam titulky, ktoré sú čoraz pompéznejšie a články vám sľubujú rýchle schémy chudnutia a detoxikácie. Odpoveď je tak krátka, ako ťažká: nemôžete rýchlo schudnúť bez toho, aby ste opäť pribrali. A algoritmus je jednoduchý a budem ho reprodukovať tak, ako ho so mnou zdieľala pani Simona Tivadar, výživová poradkyňa a diabetologička.
Pred tisíckami rokov žili ľudia v jaskyniach. Tí, ktorí hromadili tuk s trochou jedla, prežili. A to sú naši predkovia, kvôli ktorým tiež žijeme na tejto zemi.
Ľudské telo má všetky možné štíty proti chudnutiu a absolútne žiadne, ale žiadne, proti výkrmu. Technika hladovania teda nefunguje, alebo ak áno, zdravé telo vráti všetko späť, možno aj viac. Ideálnou možnosťou je preto zmena životný štýl ktorá musí udržiavať rovnováhu medzi odpočinkom, jedlom a športom.
Aj keď Prázdniny nie sú pre mňa príležitosťou opiť sa, myslím si, že tento rok som to prehnal s koláčmi, ale aj s koláčmi so špenátom, lososom, syrom brie alebo ovocím, ktoré pripravila moja manželka. Napríklad v týždni medzi Vianocami a Novým rokom som mal viac ako 10 hodín tréningu.
2. januára som sa nedostal na váhu, ale cítil som sa plný a nie toľko vo svojich „vodách“. Preto som sa rozhodol vrátiť k bielkovinovej strave, ktorá minimalizuje stratu svalovej hmoty a maximalizuje zriedenie tukového tkaniva. Je zrejmé, že to všetko je ochutené ľahkým denným tréningom v trvaní najmenej 35 - 40 minút.
Takýto režim, ktorý vám preruší všetky odbery energie, znižuje vaše športové schopnosti, ale pre mňa je to súčasť prípravného programu na novú súťažnú sezónu. Stále sa zbavujem tukového tkaniva, svalová hmota veľmi netrpí a od začiatku súťaží (polovica februára) sa vrátim k sacharidom.
Stručne povedané, tu je môj denný rozvrh:
• 5.20 - zaznie alarm smartfónu; Vypijem veľký pohár vody
• 6.00 - stretávam sa so svojím bežeckým partnerom a bicyklom na tréningu; počas tohto obdobia zabehneme 8 - 10 km, a ak je zlé počasie, každý zostaneme v jeho dome na bicykli namontovanom na turbotréne
• 7.30 - Beriem juniorku do škôlky, idem do kancelárie. Niekedy na bicykli.
• 8.20 - pripravujem svoje raňajky (zeleninový šalát bez soli a oleja - paradajky, uhorky, papriky, pórové klíčky, huby + chudé mäso alebo chudý syr); káva s nesladeným mliekom alebo inými sladidlami
• 11.00 - občerstvenie - jogurt alebo nízkotučný syr
• 13.00 - obed - veľa zeleniny bez soli a oleja + mäso alebo chudý syr; prechádzka do Starbucks alebo Frudisiac na kávu s mliekom, tiež bez cukru, možno len s trochou škorice
• 16.00 - 2 mrkvy + jogurt alebo nízky syr (tvaroh)
• 19.30 - rodinná večera - veľa zeleniny bez soli a oleja + chudé mäso; niekedy urobím omeletu z 5 vajec, pri ktorej zostane iba jeden žĺtok
• 21.00 - pohár mlieka
• 22.00 - spánok nasledujúcich 7:20 min
Nepijem alkohol, pretože nemám rada chuť, nikdy som nefajčila, pretože sa mi to zdalo, od malička hnusná vec a konzumujem, teraz v zime, asi 1,5 litra vody denne. Asi zelenina mi prinesie aj asi 1 liter tekutiny.
Namiesto toho milujem francúzske lístkové cesto, cestoviny a pizzu s prosciuttom, rizoto s hubami, zeleninové krémy, ktoré očividne obsahujú kyslú smotanu a olej, koláč a fondue alebo raclette syr. Ale keďže mám lenivý metabolizmus, aby som si dokázal udržať medzi 82-84 kg a 17% indexom tuku, musím obmedziť množstvo a zvýšiť tréning. A ... nikdy nezabudnem, že v roku 2011 som vážil 120 kg.
Každý deň okrem nevyhnutného ranného tréningu prejdem minimálne 3 km a vyhýbam sa autu. Cez víkendy sú tréningy dlhšie a začínajú sa tentokrát na svetle.
A nie, olivový olej vás neurobí tučnejším ako slnečnicový olej! Med alebo fruktóza patria do rovnakej kategórie. Sú to tiež tuky alebo cukry a musí sa s nimi tak aj zaobchádzať. Som na princípe, že môžete jesť, čo chcete, v slušných medziach, ale potom to musíte kompenzovať športom.
A nie PREDTÝM, pretože, ako mi povedala aj doktorka Simona Tivadar - len nedávam benzín do závodného auta po rally, keď je v garáži, ale vždy nejaký čas pred štartom. Inými slovami, aby ste sa udržali, musí sa stiahnuť všetko, čo nahrávate.