Program chudnutia v Hohenheime Na váhe chýba vrece cementu - Birkach - Stuttgarter Nachrichten
Program na chudnutie v Hohenheime Na váhe chýba vrece cementu
V Centre pre klinickú výživu na univerzite v Hohenheime môžu extrémne tuční ľudia systematicky chudnúť. Príbeh Joachima z Bad Cannstattu, ktorý schudol 50 kilogramov za jeden rok.
Hohenheim - Joachim stratil vrece s cementom. Takto to cíti pri výstupe na schody. Keď sa dostal na druhé poschodie, bol zvyknutý zapadnúť. Joachim schudol za jeden rok 50 kilogramov. S programom chudnutia v Centre pre klinickú výživu na univerzite v Hohenheime. Joachim, ktorý má 50 rokov a žije v Bad Cannstatte, sa ešte pred dva a pol rokom živil až 136 kilogramami telesnej hmotnosti. Dnes stále váži 86 kilogramov a má najviac jedno bruško.
Počas ultrazvuku urológ videl: nič
Kým začne rozprávať, ako zhodil kilá, vybalí si obedár. Má paradajky a kukuričné oblátky s hydinovou klobáskou. "Moje občerstvenie medzi jedlami," hovorí Joachim. Pravidelné stravovanie je úplné a konečné. Chce, aby sa v tomto príbehu iba volal Joachim, aj keď má svoju fotku celého tela.
Na návštevu urológa si pamätá dobre. Počas ultrazvuku videl: nič. "Povedal, že som príliš hrubý," hovorí Joachim. "Takže som sa rozhodol niečo urobiť." Okrem toho boli jeho hodnoty obličiek veľmi zlé.
Program, ktorý je pomenovaný po produkte Optifast, existuje v Hohenheime od roku 2005 a je ponúkaný aj na ďalších miestach v Nemecku. Začína sa to štvrťročne. Kurz chudnutia stojí 3 400 eur. Peniaze pokrývajú náklady na program. Osem až desať účastníkov kurzu - väčšinou ženy - sa stretáva raz týždenne na stope po tráve. Tam sú zvážení, lekársky vyšetrení, spolupracujú s terapeutmi správania a odborníkmi na výživu, vymieňajú si navzájom nápady a učia sa variť zdravo a s nízkym obsahom tuku.
Vrecká v šiestich príchutiach
Účastníci jedia dvanásť týždňov iba jedlo Optifast. Znamená: nič iné ako jedlo v taške po dobu dvanástich týždňov. Existuje šesť príchutí: zemiaková a pórová polievka, paradajková polievka, káva, vanilka, čokoláda a jahoda. Joachim hovorí, že veci chutia celkom dobre. Nebolo to pre neho teda príliš ťažké. Smel lyžovať denne maximálne päť tašiek. Kedy to bolo na ňom.
Pri práškových jedlách zmiešaných s vodou účastníci konzumujú iba 800 kalórií denne. Okrem toho je vypracovaný cvičebný program, ktorý začína rýchlou chôdzou alebo ľahkou gymnastikou. Fáza pôstu je tiež druhom vymývania mozgov: účastníkom nezostáva nič iné, ako sa rozlúčiť s rituálmi. „Ide o zbavenie sa starých vzorov a ich nahradenie novými,“ hovorí Katrin Hebestreit. Vedie program v Hohenheime. Po fáze vrecka, ako Joachim a ostatní nazývajú pôstnu fázu, sa vrecká postupne vymieňajú za bežné jedlo. Účastníci dokumentujú príjem kalórií pomocou bodového účtu, aby zabránili jojo efektu. Po ôsmich týždňoch začína tá najnudnejšia úloha: musíte sa naučiť udržiavať svoju váhu. „Toto je najťažšia fáza zo všetkých,“ hovorí Katrin Hebestreit.
Genetika a životný štýl ako hlavné príčiny
Niektorí účastníci vážia na začiatku programu 200 kilogramov. Priemer má index telesnej hmotnosti 40 (pozri koniec textu). Hlavnými dôvodmi, prečo ľudia toľko priberajú, sú genetika a životný štýl, hovorí Katrin Hebestreit.
Málokomu z nich po roku dôjde normálna váha. Väčšina schudne 20 až 30 kilogramov. Desaťpercentné chudnutie je medicínskym úspechom, tvrdí Hebestreit. "Každý tu má ciele." A mnohí majú veľmi vysoké ciele. “Je dôležité, aby boli realistické. Jej kancelária je plná fotografií ľudí a ľudí, ktorí schudli pred a po. Ročník priemerne absolvovalo sedem z desiatich účastníkov. Ale to nie je všetko: Ak sa to potom bývalé ťažké váhy nedržia, „váha sa opäť vyšplhá,“ hovorí Katrin Hebestreit.
Od jeho roku chudnutia sa veľa zmenilo, hovorí Joachim. Napríklad už večer nehrabe v slaných arašidoch a nezje fľašu vína. Venuje starostlivú pozornosť svojim kalóriám, vždy sa niečomu oddáva, potom sa však opráši niekde inde. Pre Joachima nebude téma jedla pravdepodobne nikdy nezaťažená. Nemôže sa nechať ísť, inak potiahne vrece cementu späť po schodoch.