Programy varenia výživy podporujú zdravší výber potravín - Heilpraxis
Môžu programy varenia spôsobiť, že deti uprednostnia zdravšiu stravu? (Obrázok: JenkoAtaman/Stock.Adope.com)
Programy na varenie so zdravými potravinami a ich účinkami na deti
Mnoho detí rád konzumuje veľa nezdravých jedál každý deň. Zdá sa však, že programy varenia so zdravými potravinami pomáhajú deťom pri výbere zdravšej stravy samy.
Posledná štúdia holandskej univerzity Tillburg zistila, že deti uprednostňujú zdravšie jedlá, keď majú povolené programy varenia so zdravými jedlami. Výsledky štúdie boli publikované v anglickom časopise „Journal of Nutrition and Behavior“.
Zdravší výber jedál prostredníctvom kuchárskych šou?
Sledovanie programov varenia zdravých jedál, keď deti vyrastajú, má pozitívny vplyv na ich výber jedál. Postihnuté deti konzumujú zdravšie jedlá ako deti rovnakého veku.
Ako presne prebiehali kuchárske šou?
Keď deti sledujú programy varenia so zdravými potravinami, je to spojené so zdravším výberom stravy. Výsledky štúdie ukazujú, že u detí, ktoré sledujú programy varenia, je 2,7-krát vyššia pravdepodobnosť zdravšej voľby potravín v porovnaní s deťmi, ktoré sledovali programy s nezdravými jedlami.
Štúdie sa zúčastnilo 125 detí
Štúdia sa uskutočnila na 125 deťoch vo veku od desať do dvanásť rokov. Účastníci boli požiadaní, aby si pozreli program varenia špeciálne vyvinutý pre deti, po ktorom boli za svoju účasť odmenení občerstvením.
Výsledkom varenia so zdravými jedlami bolo zdravé občerstvenie
Na konci štúdie vedci zistili, že deti, ktoré sledovali programy so zdravým stravovaním, si s väčšou pravdepodobnosťou vyberajú zdravé občerstvenie, zatiaľ čo účastníci, ktorí sledovali programy s možnosťou nezdravého stravovania, si s väčšou pravdepodobnosťou vyberajú nezdravé občerstvenie.
Programy na varenie môžu podporiť pozitívne zmeny v stravovacích preferenciách
Výsledky štúdie naznačujú, že kuchárske predstavenia môžu byť sľubným nástrojom na podporu pozitívnych zmien v stravovacích preferenciách, postojoch a správaní detí, uvádzajú vedci.
Školy by mali lepšie vzdelávať o výžive
Namiesto programov varenia môže mať vzdelávanie o výžive na školách významný pozitívny vplyv na stravovacie návyky detí, zdôrazňujú vedci.
Vizuálne zvýraznenie zdravých potravín
Výskum tiež zistil, že vizuálne zvýraznenie zdravých potravín v televíznych reláciách zvyšuje pravdepodobnosť, že menšie deti túžia a uspokoja tento druh jedla. (ako)