Projekt ADER 6

Projekt ADER 6.1.2.
„Efektívnosť kapitalizácie priemyselných vedľajších produktov prostredníctvom vývoja inovatívnych výživových stratégií pre zvieratá, ľudí a životné prostredie, ktoré sú súčasťou udržateľného poľnohospodárstva, pre hospodárske zvieratá“

projekt

Číslo zmluvy: 6.1.2. od 01.10.2015

Koordinátor projektu: Národný výskum - vývojový ústav pre biológiu a výživu zvierat - IBNA BalotestiVedúca projektu: Dr. Eng. Tatiana Dumitra Panaite, vedecký pracovník gr. ylFinancované: Štátny rozpočet Ministerstvo poľnohospodárstva a rozvoja vidieka (MADR), Sektorový plán na roky 2015-2018Celková hodnota projektu: 862 850 leiTrvanie projektu: 1. októbra 2015 1. novembra 2018 (37 mesiacov)

Zložka konzorcia:NÁRODNÝ ÚSTAV VÝSKUMNÉHO ROZVOJA BIOLÓGIE A VÝŽIVY ZVIERAT, IBNA-Balotesti; Organizácia typu INCD typu projektový koordinátor (CO)
Riaditeľka projektu CO: Dr. Eng. Tatiana Panaite
NÁRODNÝ ÚSTAV VÝSKUMNÉHO VÝVOJA PRE PRIEMYSELNÚ EKOLÓGIU - ECOIND Organizácia typu partner 1 (P1) INCD
Projektový manažér P1: Ing. Criste Virgil Ionel

Kontakt: Dr. Eng. Tatiana Panaite
tel: (+40 21) 351 20 82
e-mail: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Ak ju chcete vidieť, musíte mať povolený JavaScript.; Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Ak ju chcete vidieť, musíte mať povolený JavaScript.

IDENTIFIKOVANÝ PROBLÉM A RIEŠENIE PONÚKANÉ PROJEKTOM

Vedľajšie produkty potravinárskeho priemyslu sú globálne odpadom, ktorý vzniká vo veľkom. Zodpovedajú za viac ako 50% celkového odpadu vyprodukovaného v určitých krajinách, z čoho 60% je organického. Toto je hospodársky, sociálny a environmentálny problém. Skladovanie a riadenie vedľajších produktov potravinárskeho priemyslu spôsobujú osobitné problémy v oblasti ochrany životného prostredia a trvalo udržateľného rozvoja (CIAA, 2004). V EÚ potravinársky priemysel každoročne vyprodukuje približne 89 miliónov ton vedľajších produktov. V Rumunsku predstavuje potravinársky priemysel 17% priemyselného HDP a obrat neustále rastie, presahuje 10 miliárd EUR/rok. Výsledkom tohto typu činnosti je veľké a stále množstvo organických zvyškov a vedľajších produktov (Albu, 2009). A v rumunskom potravinárskom priemysle existuje prax transformácie vedľajších produktov priamo na odpad, ktorý môže mať vplyv na kvalitu životného prostredia. Napríklad v sektore konzervovanej zeleniny sa v roku 2005 vyprodukovalo 73 000 ton, čo malo za následok zvyšok 250 kg/t. V Rumunsku sa legálne straty z potravinárskeho priemyslu určené na krmivo nepovažujú za odpad podľa zákona č. 211/15. 11.2011 o odpadovom režime (bod 9 prílohy č. 1).

Na druhej strane je krmivársky priemysel hlavným nákladovým faktorom pre chovateľov dobytka, pričom vtáky tvoria až 80% výrobných nákladov. Akékoľvek lepšie použitie krmiva s nízkym vstupom je riešením na zefektívnenie chovu hydiny. Podľa predbežných štatistík poskytnutých členmi FEFAC (Európska federácia výrobcov krmív) dosiahla kombinovaná výroba krmív v EÚ-27 v roku 2012 odhadovanú úroveň 151,9 milióna ton. Aj keď sa výroba zvierat a krmív v Európe dá všeobecne považovať za vyspelý priemysel, v závislosti na prispôsobení sa zmene klímy a sociálnym požiadavkám prejdú výraznými transformáciami a neustálou diverzifikáciou, aby uspokojili dopyt na neustále sa meniacom trhu. Kvalita a bezpečnosť krmiva pre zvieratá je kľúčovým faktorom integrovaného európskeho prístupu k poskytovaniu potravín živočíšneho pôvodu: dostatočný, bezpečný, kvalitný a zdravý (vajcia, mlieko a mäso), aby uspokojil dopyt po potravinách. Európy, ale aj rastúce príležitosti pre export.

CIELE PROJEKTU

Vývoj nových stratégií výživy pre hospodárske zvieratá (založené na receptúrach krmív, testované a overené experimentmi in vivo), ktoré efektívne využívajú vedľajšie produkty, najmä z potravinárskeho priemyslu, čo pomáha minimalizovať straty lacných rastlinných surovín, ktoré priamo nesúvisia s ľudskou spotrebou, strategickým smerom pre implementáciu postupov trvalo udržateľného poľnohospodárstva.

Minimalizácia environmentálnych rizikových faktorov na úrovni výrobcov v potravinárskom priemysle aj na úrovni poľnohospodárov znížením metabolitov z anorganických a syntetických kŕmnych doplnkových látok nachádzajúcich sa vo výkaloch zvierat.