Projekt riadenia jednotky stravovania a stravovania - Vera Cukráreň
Toto projekt lieči Správa jednotky stravovania a stravovania - Vera Cukráreň. Nižšie vidíte obsah a výpis z dokumentu (približne 2 strany).
Archív obsahuje 1 súbor docx de 19 strán .
Odporúčame vám dôkladne si prezrieť poskytnutý výpis, obsah a obrázky a ak je to to, čo potrebujete pre svoju dokumentáciu, môžete si ho stiahnuť. Potrebujete to 6 bodov.
obsah
Kapitola 1. Prehľad 3
Kapitola 2. Ekonomické ukazovatele 4
Kapitola 3. Charakteristiky konštrukcie jednotky 7
Kapitola 4. Prezentácia firemných priestorov 9
Kapitola 5. Vybavenie jednotky 10
Kapitola 6. Čistenie a údržba 13
Kapitola 7. Organizačná štruktúra a organizácia práce 13
Kapitola 8. Ekonomické a právne vzťahy s dodávateľmi a zákazníkmi 19
Výňatok z dokumentu
Kapitola 1. Prehľad
Cukráreň Vera sa nachádza na prízemí budovy na ulici Petre Tutea v meste Iaşi, v blízkosti parku Nicolina 1.
Spoločnosť bola založená v lete 2004 a hlavným predmetom činnosti je „cukrovinky a pečivo“ podľa kódu CAEN 1581. Počas svojej činnosti iba za 2 roky sa spoločnosti podarilo získať veľkú časť zákazníkov, zákazníkov zo všetkých vekových kategórií, kvôli rozmanitej škále produktov, ktoré môže ponúknuť.
Cukráreň Vera ponúka širokú škálu koláčov a koláčov tej najlepšej kvality, pečivo medzinárodnej kuchyne a cukrovinky známych spoločností na rumunskom trhu. Rozmanitosť výrobkov a minimálne ceny sú prvkami, ktoré dokázali prilákať najviac zákazníkov a uspokojiť tie najnáročnejšie chute. Aj keď je to jedna z nových cukrární otvorených v meste Iasi, a hoci sa nachádza v blízkosti cukroviniek Belvedere, jednej z najslávnejších a najoceňovanejších cukrární v meste, podarilo sa spoločnosti Vera Confectionery presadiť na trhu a dokázať si formovať vlastných zákazníkov.
Činnosť spoločnosti spadá do oblasti verejného stravovania a je zameraná na široký segment zákazníkov z dôvodu rozmanitosti výrobkov a rôznych cien.
Keďže ide o malú cukráreň, počet zamestnancov je malý a skladá sa z generálneho riaditeľa - majiteľa cukrárne, účtovníka, dvoch obchodníkov, obchodníka, 2 osoby zodpovedné za čistenie.
Kapitola 2. Ekonomické ukazovatele
Nasledujúca tabuľka zobrazuje hlavné ekonomické ukazovatele spoločnosti ASO COLLECTION S.R.L.
Ukazovatele/rok 2004 2005 2006 2007 2008
Obrat 124 095 122 396 180 351 287 936 225 694
Čistý zisk 4 623 0 14 872 16 096 0
Hrubý zisk 6 188 0 14 872 19 296 47 639
Celkové výdavky 151 000 147 052 183 857 280 414 303 368
Celkové výnosy 157 189 127 379 198 729 299 710 255 729
Investičný majetok 2 250 4 578 29 239 71 257 127 644
Obežný majetok 80 599 120 697 174 664 254 671 251 331
Hlavné mestá 4 823 10 050 4 822 20 918 -26 720
Upísané a splatené imanie 200 5 000 5 000 5 000 5 000