Projektový týždeň; Zdravé stravovanie; Stôl a kultúra Staufer Community School Waiblingen

Od 6. do 10. mája sa uskutočnil veľmi špeciálny projektový týždeň pre približne 23 žiakov 8. ročníka s grantom „Christoph Sonntag“.

zdravé

Potravinová kultúra v Nemecku čoraz viac určuje mrazené a hotové výrobky namiesto jedál pripravovaných ručne. Malo by to ísť rýchlo a stáť málo, takže siahnutie do mrazničky je predprogramované. Študenti budú s predmetom „zdravé stravovanie“ konfrontovaní aj o desať, dvadsať alebo tridsať rokov. Z tohto dôvodu sa téma, ktorá sprevádza ľudí po celý život a pomáha im viesť zdravý život, stala témou pre našich ôsmakov na jeden týždeň.

Súčasťou programu bolo nahliadnutie do zákulisia výroby potravín v spoločnosti Demeter Erdmannhauser Getreideprodukte a jedlo bolo spoločne pripravené v školskej kuchyni pod odborným vedením a potom bolo zjedené. Posledný deň sme boli hosťami v Gasthaus Schwanen v Neckartailfingen a položili sme si otázky ako „Ako sa podáva stôl?“ „Ako sa podáva slávnostný stôl?“ „Aké sú pravidlá správania sa pri stole?“ Boli sme podrobne zodpovedaní. Špeciálnym bodom bola návšteva patróna projektového týždňa. Christoph Sonntag nás pobavil úspešným prejavom na večeri a stálou reláciou otázok a odpovedí na to, ako ju formulovať a dať jej maximum Následné trojchodové menu bolo úspešným koncom týždňa!

Avokádo, pohánkový bulgur, tvaroh, polenta, polievka pita, bravčové karé a mnoho ďalších nových chutí rozšírilo kulinárske obzory študentov v mnohých ohľadoch. "Nejako to chutí veľmi zdravo a nezvyčajne, ale nie ohavne," povedal jeden študent na spoločnom obede.

Keď budete nabudúce hladní, nemusí tam byť rezeň z hriankovača, ale brokolica.