Prosím, nehnevajte ma svojimi tipmi na výživu! EDÍCIA F
Vo svojom stĺpci Twentysomething píše Silvia o všetkom, čo jej napadne. A tento týždeň o nechcených výživových tipoch.
Dobre teda, dobrú chuť!
Kedy sa to vlastne začalo, toto vždy a neustále sa pozerajúce-nestratené-na-tanieri? Súvisí to skutočne s Instagramom, Facebookom a úspechmi, ako je hashtag #Foodporn? No to to rozhodne nezlepšilo. Tanierová bitka a otázka, ktorá z nich je najkrajšou večerou, je dnes súčasťou života. Ach čo, chlieb! Vytlačené bravčové mäso, pečené sezamové semiačka, šaláty so zázvorom a morskými riasami, údený pstruh. Vieš. Samozrejme, všetko je to vynikajúce.
A áno, tiež tu často zdvíham palce, pretože mi pripadá pozoruhodné, čo ľudia dokážu. A potom sa pozriem na moje špagety s paradajkovou omáčkou, prepáč Špagety Napoli - to znie lepšie. Ach áno, to môže byť dosť nepríjemné. Ale skutočne nepríjemné veci a protagonisti v súvislosti s jedlom sú úplne iné.
„Zjedz to a budeš krásna“
Najhoršie sú tieto tipy, ktoré sa objavia na obrazovke merača, napríklad: „Zjedz to a budeš krásna“, „Toto by si mal absolútne vylúčiť zo svojho stravovacieho plánu“, „Zjedol som to a potom sa stali neuveriteľné veci“, „Zjedz to a budeš schudnúť rýchlejšie “. Aaargh! Nechajte potraviny na pokoji! Každý normálny človek na pol ceste vie, čo je pre vás dobré a čo nie. Že brokolica je lepšia ako currywurst a že lasagne vám urobia radosť, ale nie nevyhnutne štíhlou.
Prečo sú tieto tipy také dobré? Prečo sa na to toľko kliká? Prečo sa zapájate do takých lživých a hlavne stratených rád? Pretože prosím, kto sa potom zmení
takáto rada naozaj niečo, snáď až na to, že si kúpim ľanový olej,
kvôli mega dobrým omega-3 mastným kyselinám a potom robí niečo iné ako je
odložiť do skrinky - a šalát prevrátiť nanajvýš raz? A
áno, aj tu, smutná obeť propagandy jedla, musím zdvihnúť ruku.
Potravinový teror? Nielen od Facebooku!
Dúfame však, že vďaka lepším tipom na výživu dosiahneme lepší život a lepšie ja, a to sa nezačalo iba novými kanálmi. Tak to bolo aj predtým. Pred Facebookom, keď sme ešte škriabali svoje správy na kamenných tabletoch. Alebo aspoň v mobilných telefónoch, ktoré neboli smartfónmi a vyzerali ako smartfóny. Školským autobusom sa tiahli najnovšie tipy na super výživu a šírili ich všelijakí ľudia inde. Pri spätnom pohľade mi pripadá zvrátené, že sme si s priateľmi mysleli, že musíme držať diétu, keď sme mali jedenásť alebo dvanásť rokov. Boli také veľké ako ananásová alebo zemiaková diéta. Super skvelý, super jednostranný a super zlý náladu propagátor.
Vtedy bol tuk zlý a zrno skvelé! Je ťažké si to dnes predstaviť. Na druhej strane, ľudia majú v súčasnosti alergie alebo majú aspoň veľkú skepsu, ak niekto do chleba zahryzne príliš často - a podľa Dr. Atkins bolo aj tak všetko veľmi odlišné. Schudnúť s tukom? Náš svetonázor bol hore nohami. Aké zdravé to bolo, dobre, dnes vieme. A ak ste úprimní, v skutočnosti ste to vedeli už vtedy.
Ktoré jedlo je pre vás dobré? Použi mozog!
Ale dnes, dnes je obilie tabu, mlieko tiež - a všetko, čo sa z neho vyčaruje. A klobása, samozrejme, okrem etických obáv, ktoré človek môže mať, bude teraz tiež fyzicky odsúdená, takže naozaj. Pretože okrem nadváhy v súčasnosti existuje aj rakovina.