Proso, šošovica a chmeľ v zdravej výžive
Prehľad
Proso, šošovica a chmeľ sú kľúčovými prvkami zdravej výživy a poskytujú širokú škálu výhod pre fyzickú a duševnú pohodu.
Proso účinne predchádza poruchám trávenia a pomáha udržiavať optimálnu telesnú hmotnosť.,
Šošovka chráni kardiovaskulárny systém a chmeľ je dobrým sedatívom pre nervový systém a účinným liekom na menštruačné ťažkosti.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Výhody proso v strave
Proso je obilnina s príchuťou orechov, považovaná za jedno z najľahšie stráviteľných a nealergických zŕn, ktoré ľudia môžu zahrnúť do svojej stravy. Proso je tiež jednou z mála obilnín s alkalizujúcim účinkom na organizmus.
Napriek tomu, že proso sa zvyčajne spája s jedlom pre vtáky, môže byť vynikajúcou prísadou do jedálnička ľudí všade. Po uvarení má krémovú konzistenciu podobnú pyré alebo dobre uvarenej ryži. Proso môže byť biele, šedé, žlté alebo červené.
Asi 174 gramov prosa obsahuje:
- 23,5% mangánu
- 21,8% tryptofánu
- 19,1% horčíka
- 17,4% fosforu
- 207 kalórií
Výhody proso v strave majú priamy vplyv na zdravie. Konzumujte proso každý deň a budete si môcť vychutnať všetky jeho dôležité výživové vlastnosti
- zlepšenie trávenia pomocou alkanizačného účinku produkovaného v tele;
- prevencia zápchy prostredníctvom zvlhčovacieho účinku na hrubé črevo;
- ochrana gastrointestinálneho systému prostredníctvom obsiahnutých prebiotických baktérií, ktoré udržujú mikroflóru čriev;
- zníženie glykemického indexu a efektívna regulácia hmotnosti pomocou výživných látok obsiahnutých v dostatku vlákniny, jednoduchých cukrov a komplexných sacharidov;
- prevencia vzniku migrény a infarktu prostredníctvom dôležitého obsahu horčíka;
- zníženie hladiny cholesterolu v tele pomocou niacínu (vitamín B3), ktorý poskytuje;
- prevencia kardiovaskulárnych chorôb znížením počtu triglyceridov a C-reaktívneho proteínu;
- ochrana pred predčasným starnutím a chorobami vďaka veľkorysému obsahu aktívnych antioxidantov, ktoré bránia pôsobeniu voľných radikálov v tele;
- ochrana pred alergickými a autoimunitnými reakciami, pretože neobsahuje lepok a je nealergická;
- doplnenie vegetariánskej stravy o bielkoviny s vysokým obsahom týchto základných živín (15%).
Výhody šošovice v jedle
Šošovica je strukovina, vedecky nazývaná Lens culinaris. Semená šošovice sú oválne, okrúhle alebo v tvare srdca a majú malú veľkosť. Farby tohto jedla sa môžu líšiť od čiernej, žltej a červenej až po oranžovú, zelenú alebo hnedú. Šošovica má vysokú nutričnú hodnotu a je k dispozícii celoročne. Výživová hodnota šošovice pre 198 gramov je
- kyselina listová (89,5%)
- vláknina (62,5%)
- tryptofán (50%)
- mangán (49%)
- železo (36,6%)
- bielkoviny (35,7%)
- fosfor (35,6%)
- meď (25%)
- vitamín B1 (22%)
- draslík (20,8%)
- 229 kalórií
Výhody šošovice v strave sú nasledujúce:
- kontrola cholesterolu v tele prostredníctvom poskytnutých rozpustných a nerozpustných vlákien; nerozpustné, pomáhajú vylúčiť obsah žlče z tela.
- regulácia glukózy v krvi, tiež pomocou rozpustných vlákien, v prípade ľudí rezistentných na inzulín, hypoglykemických alebo s diagnostikovanou cukrovkou.
- prevencia zápchy pomocou nerozpustných vlákien, ktoré uľahčujú trávenie, a tiež pomáha blokovať príznaky porúch trávenia, ako je syndróm dráždivého čreva alebo divertikulóza.
- prevencia srdcových chorôb účinkom znižovania zlého cholesterolu v tele a obsahu kyseliny listovej a horčíka, dvoch látok s ochrannou úlohou na kardiovaskulárnej úrovni.
- prevencia arteriálnych chorôb prostredníctvom dodanej kyseliny listovej, ktorá znižuje hladinu homocysteínu (látka, ktorá ohrozuje zdravie tepien a nepriamo ovplyvňuje normálne fungovanie srdca).
- zníženie rizika mozgovej príhody prostredníctvom obsahu horčíka, minerálu, ktorý pomáha fluidizovať krv, ale tiež transportovať kyslík a živiny v tele.
- dodáva telu energiu vďaka bohatému obsahu železa; šošovica sa odporúča pre menštruujúce ženy, tehotné ženy a dojčiace matky, pretože majú často nedostatok železa.
Potreba vlákniny v strave
Potravinové zdroje, ktoré dodávajú telu energiu
Ako vám pomôžu lekárnici, keď čelíte zdravotným problémom?
Výhody chmeľu v strave
Chmeľ, ktorý sa vedecky nazýva Humulus lupulus, sa odpradávna používal ako prírodný prostriedok na liečbu porúch spánku, úzkosti, menštruačných porúch, sexuálnej dysfunkcie alebo zažívacích ťažkostí. Chmeľ sa zvyčajne konzumuje vo forme hlavnej zložky piva, nápoja s priaznivými účinkami na zdravie, ktorý sa konzumuje s mierou.
Výživové vlastnosti chmeľu možno zhrnúť takto:
- liečbe nespavosti a porúch spánku. Chmeľ má mierny sedatívny účinok a môže sa podávať vo forme čaju alebo výživového doplnku. Väčšina lekárov odporúča v prípade závažných porúch spánku kombináciu chmeľu s inými doplnkami alebo výťažkami z rastlín, ako je valerián alebo melatonín.
- liečenie úzkosti a nervozity. Rovnaký sedatívny účinok chmeľu je užitočný na navodenie stavu pokoja, relaxácie a dobrej nálady.
- liečenie zažívacích problémov. Chmeľ môže zmierniť príznaky hnačky a zažívacích ťažkostí, ako aj syndrómu dráždivého čreva, pôsobením proti kŕčom (môže sa tiež použiť na liečbu zápchy a nadúvania).
- zmiernenie menštruačného nepohodlia. Chmeľ má v tele podobný účinok ako estrogén, zmierňuje kŕče a iné nepríjemné pocity spojené s menštruáciou. V tejto situácii sa odporúča podať chmeľ vo forme čaju.
- prevencia starnutia alebo chorôb buniek tela prostredníctvom bohatého obsahu antioxidantov. Chmeľ obsahuje podobné množstvo antioxidantov, aké sa nachádzajú v červenom víne.
- prevencia obličkových kameňov. Chmeľ znižuje hladinu vápniku v tele, minerálu, ktorý spôsobuje vápenaté hromadenie v obličkách.
- ošetrenie kožných ochorení. Ak sa chmeľ aplikuje v prírodnej forme, dokáže vyliečiť veľmi suchú a popraskanú pokožku, kŕčové žily a ďalšie dermatologické príznaky spojené so zlým krvným obehom.
- boj proti osteoporóze. Chmeľ poskytuje určité organické zlúčeniny, ktoré obmedzujú príznaky osteoporózy a zastavujú proces znižovania hustoty kostí.