Proteínová strava Zdravá a udržateľná Schudnite ako známe osobnosti

The bielkovinová strava je považovaná za jednu z najefektívnejších foriem stravovania a hodnotí zdravé a udržateľné chudnutie. Tento špeciálny typ stravovania je ideálny aj pre športovcov, takže používatelia siahajú od lenivých gaučových zemiakov až po ambicióznych silových športovcov.

Heidi Klum raz iba 8 týždňov po tehotenstve vkročila na mólo v top forme s dokonalou postavou bikín. Proteínová strava sa stala prominentnou aj prostredníctvom Davida Kirscha, trénera a verného poradcu Heidi Klum.

Jedným z jeho tipov bolo, že Heidi Klum by mala na raňajky uvariť tucet vajíčok natvrdo. Zakaždým, keď idete do kuchyne, mali by ste jesť iba bielok a mali by ste sa vyhnúť vysokokalorickým vaječným žĺtkom. Ako normálni ľudia, ktorí chcú schudnúť, musíme sa uchýliť k do očí bijúcim metódam, aby sme dosiahli svoju vysnívanú váhu? Toľko vopred: Nie! Orientujte sa podľa odporúčaní v našom článku a budete tiež schopní zaznamenávať zdravé úspechy pri chudnutí. Tento príspevok sa týka nasledujúcich tém:

Schudnite pomocou bielkovinovej diéty

Proteínová strava sa vyznačuje množstvom mäsa a rýb a patrí k nízkosacharidovým diétam. Pokrmy s veľkým podielom vysoko kvalitné aminokyseliny majú obzvlášť vysoký účinok na sýtosť a svaly sú chránené lepšie a efektívnejšie ako pri bežných zmenách stravovania. Kritici však varujú pred dlhodobými vedľajšími účinkami, ktoré môžu byť vyvolané vysokou konzumáciou bielkovín.

Základným princípom bielkovinovej diéty je zníženie príjmu kalórií a sacharidov a zvýšenie podielu bielkovín na celkových kalóriách. Pri výbere tuku sa osobitne dbá na to, aby sa nepoužívali žiadne nezdravé mastné kyseliny, pretože tie sú pre organizmus ťažko alebo veľmi ťažko využiteľné pre metabolizmus. Koľko kalórií sa zníži, je len na vás. Odporúčame deficit vo výške maximálne 500 kcal, inak sa môžu vyskytnúť príznaky dlhodobého nedostatku s nepeknými vedľajšími účinkami.

Neexistuje žiadne konkrétne trvanie ani vopred stanovený plán pevnej výživy, ako je to v prípade formulovanej stravy alebo metabolickej stravy. Iba výber jedla by mal spĺňať vysoké štandardy kvality, aby sa podporil optimálny úspech zákazníka. V nasledujúcom sa pozrieme podrobnejšie na to, ktoré parametre hrajú obzvlášť dôležitú úlohu.

Vysoko kvalitné bielkoviny v bielkovinovej strave

Bielkoviny sú dôležitým základným faktorom v každej strave. Ak je príjem bielkovín príliš nízky, telo si ukladá vodu a metabolizuje svaly, aby získalo životnú energiu. To je presne to, čomu sa chceme vyhnúť špeciálnym zameraním na aminokyseliny obsiahnuté v našej potrave.

Celkovo existuje 22 aminokyselín, z toho 8 nevyhnutných. Esenciálne znamená, že telo si ho nedokáže samo vyrobiť, ale musí sa prijímať prostredníctvom potravy. Týchto 8 aminokyselín je: L-leucín, L-valín, L-izoleucín, L-lyzín, L-fenylalanín, L-treonín, L-metonín a L-tryptofán. Ak niektorá z týchto aminokyselín nie je k dispozícii alebo je pomer alebo distribúcia (pomer aminokyselín v potravine) nepriaznivý, môžu počas syntézy bielkovín nastať problémy.

Mnoho živočíšnych potravín je často ťažko spracovaných, pasterizovaných alebo ťažko stráviteľných. Zvyšky z priemyselného poľnohospodárstva a hormonálnej liečby nájdeme najmä v živočíšnych produktoch. Nadmerný príjem živočíšnych bielkovín môže organizmus dlhodobo prekysliť a viesť k strate minerálov.

Existujú dva rôzne parametre hodnotenia pre hodnotenie proteínu: Biologická dostupnosť a Hodnota NNU (Využitie čistého nutrigénu).

Biologická dostupnosť naznačuje, aká dobrá je stráviteľnosť živiny vo všeobecnosti. To však neznamená, že živinu môže telo využívať aj na štruktúru a regeneráciu buniek. Na druhej strane NNU popisuje percento aminokyselinových zložiek, ktoré môže telo využiť a ktoré sa nevylučujú ako produkty metabolickej degradácie. Nasledujúce kľúčové body, aby nedošlo k prílišnému nedorozumeniu:

Slepačie vajce má najvyššiu hodnotu NNU a telo ho dokáže najlepšie metabolizovať (preto Heidi Klum odporúča používať vajcia na raňajky).
Hodnota NNU pre mäso je približne 32%. Podľa druhu mäsa a spôsobu spracovania
S 34% má ryba podobne vysokú hodnotu NNU

Pri výbere mäsa je potrebné dbať na to, aby bolo chudé a ekologicky vypestované. Kuracie vajcia by mali mať radšej „šťastné kurčatá“ z ekologickej farmy. V ponuke by nemali chýbať ani ryby, ktoré by sa mali podávať minimálne dvakrát týždenne.

Pre všetkých, ktorí uprednostňujú rastlinné bielkoviny, by som rád uviedol tri bielkoviny nižšie.

Ryžový proteín je prirodzene bezlepkový a má vyvážený aminokyselinový profil. (To znamená, že všetkých 8 esenciálnych aminokyselín je prítomných v správnom pomere.) Je tiež bohatý na vitamíny, pretože obsahuje vitamíny B1, 2, 3, 5, 6, kyselinu listovú a biotín. Podiel ryžovej bielkoviny je obzvlášť vysoký v celozrnnej alebo hnedej ryži.

Hráškový proteín sa považuje za bielkovinovú bombu medzi rastlinnými potravinami. Dodáva sa s celým radom vysoko kvalitných esenciálnych a neesenciálnych aminokyselín. Je tiež bohatý na trojmocné železo a esenciálne mastné kyseliny, ako sú Omega 3 a Omega 6. Jeho kombináciou s vyššie spomenutým ryžovým proteínom možno významne zvýšiť jeho využiteľnosť.

Konopný proteín má najvyššiu biologickú dostupnosť zo všetkých zdrojov rastlinných bielkovín. Pomer miešania aminokyselín je takmer dokonalý. Okrem toho je obzvlášť vysoký podiel L-arginínu a BCAA. Je ľahko stráviteľný a obsahuje tiež esenciálne omega 3 a omega 6 mastné kyseliny. Konopný proteín sa vyskytuje v konopných orechoch rastliny konope.

Tuky v bielkovinovej strave

Napriek rozšírenému názoru, že aj tuky tvoria tuk, rád by som stručne vysvetlil, prečo sú tuky životne dôležité a dobré pre náš organizmus.

Naše telá potrebujú zdravé tuky z nasledujúcich dôvodov. Tučný ...

je potrebný na absorpciu vitamínov A, D, E a K. rozpustných v tukoch.
zaisťuje prirodzený pocit sýtosti
ukladá životne dôležitú energiu na ochranu orgánov (tzv. štrukturálny tuk)
hrá zásadnú úlohu v hormonálnom a enzýmovom cykle
zmierňuje výkyvy hladiny cukru v krvi a tým nepriamo reguluje ukladanie tukov

Zdravé tuky sa vyznačujú tým, že tieto boli počas celého výrobného procesu zaobchádzané veľmi opatrne a cenné zložky neboli odstránené.

Medzi vysoko kvalitné tuky patria:

Olivový olej a sezamový olej
Kokosový olej a konopný olej
Tuky z mäsa, v závislosti od časti zvieraťa, z ktorého mäso pochádza
palmový olej

Ja osobne používam olivový olej veľmi často, pretože jeho chuť je pre mňa správna a nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny, ktoré obsahuje, sú vysoko kvalitné.

Existujú názory, ktoré to tvrdia 1/3 z nasýtených, 1/3 z nenasýtených a 1/3 z polynenasýtených mastných kyselín by mali existovať. Podľa môjho názoru je pri nákupe tuku dôležitejšie zabezpečiť dostatočnú kvalitu mastných kyselín, pretože je zbytočné mať dobrú distribúciu, ale šetriť na kvalite.

Tuky tiež zohrávajú dôležitú úlohu v bielkovinovej strave.

Vysoko kvalitné sacharidy v bielkovinovej strave

Podiel sacharidov v bielkovinovej strave je medzi 10 a 15%. O to dôležitejšie je, aby prijaté sacharidy boli vysoko kvalitné a aby ich mohol organizmus využiť.

Mnoho sacharidov chutí veľmi dobre, ale počas výrobného procesu sa spracovalo tak často, že sa cenné vitamíny a minerály takmer úplne stratili. Výživová hodnota bežných rezancov má tendenciu k nule, pretože prísady môže organizmus používať len veľmi slabo. Taktiež rezance vás zvyčajne nenaplnia dlhšie ako 2 až 3 hodiny. Následne žalúdok opäť zavrčí, hoci vraj jedlo dodalo dostatok energie.

O Hladina inzulínu pri nespracovaných výrobkoch významne kolíše, pretože hladina cukru v krvi zostáva do značnej miery konštantná, a preto zabraňuje ukladaniu tukov.. Hormónový inzulín je okrem iného zodpovedný za transport látok do buniek, a tým podporuje aj ukladanie tukov. Čím menej kolíše hladina inzulínu, tým menej sa podporuje ukladanie tuku a tým menej chutí na jedlo. Z tohto dôvodu by ste sa mali vyhnúť prepracovaným výrobkom a je lepšie pozerať sa na nespracované potraviny.

Je obzvlášť dôležité spoliehať sa na nespracované jedlo. Patria sem napríklad:

Celozrnná ryža, celozrnné cestoviny, hnedá ryža
Celozrnný chlieb (Je dôležité sa uistiť, že používate hlavne celozrnnú múku, pretože tým sa človek nasýti dlhšie a je tiež zdravší.)
Zemiaky namiesto hranoliek alebo hranoliek

Bielkovinové diétne raňajky

Na raňajky sú možné vaječné variácie každého druhu. Počnúc Miešané vajcia, omelety jednoducho vajcia natvrdo. Pri raňajkách a všetkých ostatných jedlách v bielkovinovej strave je dôležité, aby ku každému jedlu bol k dispozícii nemastný zdroj bielkovín.

To je dôležité vždy zabezpečiť, aby malo telo v zásobe dostatok bielkovín na čo najlepšiu ochranu svalov. Navyše pocit sýtosti nastáva skôr a udržuje nás dlhšie sýtych. Toto je veľký tromf bielkovinovej stravy. Mnoho ďalších diét zlyhá, pretože pocit hladu je jednoducho príliš veľký a potom sa po chvíli podarí disciplíne.

Proteínová diéta poludnie

Pretože je zvyčajne netypické jesť mäso na raňajky, je teraz na obedovom stole. Chudé kuracie alebo hovädzie mäso, ale aj bravčové mäso sú dobrým zdrojom bielkovín pre zdravé chudnutie. Lahodný šalát so zdravým dresingom završuje obed z bielkovinovej diéty.

Obzvlášť vhodná je aj grilovaná ryba, ktorá má veľa zdravých omega 3 mastných kyselín. Zdroje bielkovín by sa mali meniť s každým jedlom, aby sa zabezpečilo čo najlepšie využitie Stráviteľnosť (biologická dostupnosť) a využiteľnosť (NUU) daný je.

V závislosti od intenzity bielkovinovej diéty a cieľa chudnutia sa môže podiel sacharidov vo forme celozrnnej ryže alebo zemiakov líšiť od úplného vynechania po 100 g. Najradšej mám pomalé, neustále chudnutie a potom večer radšej vynechám sacharidy a na obed si doprajem normálnu porciu.

Večera s bielkovinovou diétou

Večer sa treba čo najviac vyhnúť sacharidom, aby nedošlo k prílišnému kolísaniu hladiny inzulínu. Bez sacharidov to však nejde úplne, pretože aj hlávkový šalát a chudé mäso majú pár gramov.

Absolútnou klasikou večere s bielkovinovou diétou je slávny šalát Caesar s kuracími prúžkami. Dá sa k nemu zjesť aj toastový celozrnný chlieb. V tomto okamihu by ste sa mali vyhnúť nezdravým dresingom z tašky, ktoré majú zvyčajne vysoký podiel látok zvyšujúcich hladinu cukru a chutí.

Náklady na bielkovinovú stravu

Zdravá a udržateľná strava alebo zmena stravovania zvyčajne stojí o niečo viac ako nezdravá strava s nutellou a bielym chlebom na raňajky a hotová pizza na večeru.

Každému môžem iba poradiť, aby investoval peniaze do kvalitného mäsa, celozrnných výrobkov, čerstvého ovocia a zeleniny a zdravých tukov. Vaše telo a zdravie sa vám z dlhodobého hľadiska poďakujú.

Zmena stravovania často pomáha bojovať proti jednoduchým príznakom, ako sú únava, poruchy spánku a apatia.

Bielkovinová strava môže telu ublížiť?

Za normálnych okolností nemá zvýšená spotreba bielkovín u zdravých ľudí v dohľadnej budúcnosti žiadne účinky na zdravie. Napriek tomu by si mal človek dávať pozor, aby to nepreháňal. V závislosti od tela je dispozícia a cieľ príjmom 1,2 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti optimálne.

Ľudia so slabými obličkami by mali v každom prípade vyhľadať radu od svojho lekára a v prípade potreby s nimi spolupracovať.

Vysoké množstvo bielkovín môže stále zvyšovať riziko obličkových kameňov a osteoporózy. Dlhodobá konzumácia mäsa, syrov a tukov môže viesť k poruchám metabolizmu tukov, zvyčajne je bielkovinová strava neškodná.

Skúsenosti, testy a názory na bielkovinovú stravu

Podáva správy o svojich vlastných skúsenostiach s bielkovinovou diétou a podrobne vysvetľuje, čomu by ste mali venovať osobitnú pozornosť pri zmene stravovania, aby ste diétu zdravo ukončili.

Gutefrage.net (http://www.gutefrage.net/frage/eiweiss-diaet-erlebnis) uvádza dve pozitívne skúsenosti s bielkovinovou stravou. Dosiahli sa redukcie hmotnosti o 20 kg, časové rozpätie bohužiaľ nebolo stanovené. Jeden používateľ píše, že diéta by sa nemala uskutočňovať príliš radikálne (neznižovať sacharidy príliš drasticky), inak by sa mohli vyskytnúť príznaky nedostatku. Ďalej je spochybnená udržateľnosť tejto formy stravovania.

Na stránke strunz.com (http://www.strunz.com/de/forum/1-woche-eiweiss-diaet-1-suendiger-abend-macht-alles-zunichte) popisujú tí, ktorí chcú schudnúť, rýchly a radikálny prechod od starého Diéta priniesla dobré výsledky. Chudnutie až do 20 kg tu nebolo neobvyklé. V niektorých prípadoch došlo k silným výkyvom hmotnosti až do 2,5 kg za deň, ale je to hlavne kvôli skladovaniu alebo vylučovaniu vody. Toto často nájdeme v radikálnom novom spôsobe života s malým obsahom sacharidov a je to neškodné.

Na serveri Abhaben.com (http://www.abhaben.com/threads/41142-eiweiss-diaet-eure-erfahrungen) nájdete podobné dobré skúsenosti: Rýchle chudnutie v kombinácii s dostatočným cvičením prináša rýchly a udržateľný úspech Bielkovinová diéta. Iba ak dôjde k strate príliš veľkej hmotnosti v príliš krátkom čase, mali by ste kalórie trochu zvýšiť, inak môže hroziť jojo efekt, pretože telo sa vždy snaží obnoviť pôvodný stav.

Na stránke joggen-online.de (http://www.joggen-online.de/gesunde-ernaehrung/diaet/eiweiss-diaet.html) niektorí testeri uvádzajú dobré skúsenosti. Jeden zákazník dokonca stratil ohromných 50 kg, ale čas chýba. Rovnako sa dali potvrdiť rovnako rýchle úspechy v chudnutí. Poukazuje sa však na to, že táto forma stravovania nemôže byť trvalá, pretože by mohlo dôjsť k nedostatku minerálov a vitamínov.

Záver o bielkovinovej strave

Proteínová diéta je ďalšou metódou metódy s nízkym obsahom sacharidov na trvalé zníženie hmotnosti zdravým a udržateľným spôsobom a jej dlhodobé udržanie.

V závislosti od intenzity sa obsah sacharidov môže veľmi líšiť. Všetky bielkovinové diéty majú spoločné to, že vysoký obsah bielkovín v strave má pozitívne účinky na udržiavanie svalov a pocit sýtosti, ktorý nastupuje skôr a je dlhšie sýty.

Podľa môjho názoru je potrebné sa vyhnúť extrémnym formám, inak sa môžu vyskytnúť príznaky dlhodobého nedostatku.

V opačnom prípade je bielkovinová strava alternatívou pracovnej stravy, pri správnom používaní sa dá zdravo zhodiť veľa kilogramov. Pozitívne účinky novej dobrej hmotnosti na telo sa rýchlo prejavia.

Zdravá a udržateľná strava môže v tele spôsobiť toto:

Viac energie a sústredenia
Mladý vzhľad a pružné kĺby
Vysoká motivácia a zdravý spánok
Zdravé trávenie a lepšia schopnosť zužitkovať alebo spáliť prijaté kalórie
Zvýšená pohoda a radosť zo života
Znižuje riziko mnohých chorôb, ako je cukrovka a/alebo poruchy krvného obehu

Alternatívy k bielkovinovej strave

Podobne ako v prípade bielkovinovej diéty, aj Atkinsova diéta sa spolieha na vysokú konzumáciu bielkovín a zároveň úplne obmedzuje sacharidy. Energia sa teda získava hlavne z potravy a dodaných bielkovín.

Táto forma stravovania je podobne účinná, ale môže byť nevhodná pre ľudí s poškodenou funkciou obličiek a pre diabetikov. Ja osobne som mal s Atkinsovou diétou veľmi dobré skúsenosti.

Proteínová diéta: schudnete pomocou jedla bohatého na bielkoviny?:
5,00 z 5 bodov na základe 2 odovzdaných hlasov.