Proteínové tyčinky alebo bielkovinové koláče The Fit Baker
Shakespearovská otázka. Keby bol Shakespeare s nami súčasník a bol by nadšencom fitnesu, ktorý konzumoval proteínové tyčinky a proteínové koláče, Hamlet by si pravdepodobne hovoril Helcometer a hovoril:
Proteínové tyčinky alebo bielkovinové koláče? To je otázka.
Ale pretože to tak nie je, musíme sa len spýtať sami seba. A nižšie nájdete odpovede: aké sú výhody oboch a ako sa porovnávajú proteínové tyčinky s proteínovými koláčmi?.
Je isté, že obidve spolu s proteínovými koktailmi sú vynikajúcimi spôsobmi, ako zvýšiť príjem bielkovín. A ako ste už videli z iných kvalitných článkov o bielkovinách na našom blogu, sú nevyhnutné pre správne fungovanie a vývoj vášho tela.
Proteínové tyčinky
Proteínové tyčinky sú skvelé a za posledné desaťročie sa vyvinuli nesmierne. Ak ste pred 8 rokmi, keď som začínal s posilňovňou, mali na výber medzi tým, ktorý má lepenkovú chuť a štruktúru kriedy, alebo jedným, ktorý má obsah cukru ako čokoláda, teraz máme kopu možností.
Výhody proteínových tyčiniek
Na úrovni makroživín sú bielkovinové tyčinky v poriadku. Majú relatívne málo kalórií, s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny, a preto sú veľmi sýte a okamžite uspokojia váš hlad.
Tiež je nízky obsah cukru. Je to však výhoda aj nevýhoda, ako uvidíte ihneď.
Chute sú vynikajúce. Aj keď obsahujú veľmi málo alebo vôbec žiadny cukor - myslím tým kvalitné značky ako Quest - proteínová tyčinka vás dokáže „oklamať“ tým, že zjete niečo veľmi uspokojivé sladké.
Ale ich hlavná zbraň je ďaleko pohodlie. Sú malé, zabalené, ľahko sa prepravujú a skladujú s minimálnym rizikom poškodenia. Prebehnúť si svoju telocvičňu a urobiť tam kúzlo? Nemajú nijaký spôsob.
Nevýhody proteínových tyčiniek
Pretože však existujú 2 aspekty jednej mince, sú tu aj niektoré z výhod.
Napríklad nízky obsah cukru a kalórií je spôsobený použitím polyolov, tj prírodných cukrových alkoholov. Nadmerná konzumácia týchto sladidiel údajne spôsobuje problémy ako nadúvanie, plynatosť alebo hnačky [1, 2, 3].
Pretože tyčinka môže obsahovať až 6 - 7 g polyolov, ak je vaša strava príliš založená na týchto proteínových tyčinkách, môžu sa u vás prejaviť tieto príznaky, najmä ak bojujete so syndrómom dráždivého čreva. .
Ďalšou nevýhodou je, že proteínové tyčinky obsahujú v priemere asi 11-12 g tuku na 100 g, čo nie je malé množstvo a nemožno ho klasifikovať ako nízkotučné. Ak teda držíte diétu s nízkym obsahom tukov, bielkovinové tyčinky nemusia byť pre vás.
A z môjho pohľadu je najväčšou nevýhodou proteínovej tyčinky to, že musí na poličke vydržať 3 roky. Potrebuje na to asi 3 rady prísad a na to, aby ste pochopili, čo konzumujete, potrebujete minimálne 3 doktoráty z chémie potravín.
Bielkovinové koláče
Kým sa neobjaví Fit Baker, keď ste povedali bielkovinové koláče, veľa sa tomu nerozumelo, pretože na rumunskom trhu ani oficiálne neexistovali. To, že sa 2-3 odvážlivci stále odvážili vyrobiť pre seba doma, je niečo iné, ale neexistuje legitímne miesto, kde by si ich mohli kúpiť.
Sme hrdí na to, že sme priekopníkmi v proteínovom prášku na pečenie! Predtým to nebolo urobené, pretože je to sakra ťažké, ale sme pevne presvedčení, že ostatní nás budú nasledovať po ceste, po ktorej ľahko kráčame a ktorá nás môže len tešiť. Je načase, aby Rumuni mali možnosti na zdravé a výživné sladkosti!
Výhody bielkovinových koláčov
Proteínové koláče sú zdravšou a „čistejšou“ čerstvou alternatívou, čo sa týka zložiek bielkovinových tyčiniek.
Na rozdiel od proteínových tyčiniek, ktoré majú veľmi dlhú trvanlivosť, nemajú proteínové koláče všetky druhy konzervantov, takže vydržia iba pár dní. Naše laboratórne testy ukazujú medzi 10 a 13 dňami pre sortiment, ktorý obsahuje rýchlo sa kaziace zložky, ako sú vajcia alebo grécky jogurt. U nezrelých je doba použiteľnosti obsiahnutá v prísadách.
Pokiaľ ide o príchute a tvary, môžete získať širokú škálu bielkovinových koláčov určených pre rôzne okolnosti a s rôznymi spôsobmi použitia. Niektoré sú vhodnejšie na večerné občerstvenie. Ostatné, na raňajky, s obľúbenou kávou. A ďalší, po tréningu, pre lepšie zotavenie namiesto triviálneho chvenia.
A ako som už spomínal proteínové koktaily, bielkovinové koláče sú k nim oveľa úplnejšou alternatívou. Okrem bielkovín vám tiež ponúka pomaly sa vstrebávajúce sacharidy pre trvalú energiu, vlákninu pre správne fungovanie črevnej flóry a tráviaceho systému, vhodnú dávku základných tukov, ako aj vitamíny, minerály a antioxidanty.
Veľkou výhodou týchto bielkovinových koláčov je to môže ti to opakovane chýbať.
Povedzme si pravdu, s koláčom sa nedá žiť každý deň. Takýto prístup vás skôr či neskôr dobehne a bude mať pre vás najhoršie následky. Takže na rozdiel od bežných koláčov, ktoré jete dosť sporadicky, pri zvláštnej príležitosti si môžete každý deň pochutnať na bielkovinových koláčoch. A nielen vy môžete, ale je skutočne vhodné to urobiť!
Pretože, ako som už povedal, také výživné bielkovinové koláče môžete konzumovať pred tréningom, po tréningu, ako večerné občerstvenie, na raňajky, na cestách, ako občerstvenie medzi jedlami, ako dezert a pri mnohých ďalších príležitostiach a okolnostiach.
Nevýhody bielkovinových koláčov
Hlavnou nevýhodou je, že vyprší pomerne rýchlo. Ako čerstvé výrobky samozrejme tieto bielkovinové koláče nevydržia ako bielkovinová tyčinka 3 roky. Sú však silnejšie a robustnejšie ako bežné koláče, ktoré majú trvanlivosť iba 2 - 4 dni.
Ďalšou nevýhodou pre niektorých ľudí je, že nie sú nijako extrémne sladké. Nemajú kam ísť, nemajú cukor. Ak je cieľom získať zdravý a výživný produkt, džem z bielkovinových koláčov sa dáva hlavne z ovocia a bielkovinového prášku s príchuťou, hoci po upečení stráca svoju účinnosť. V opačnom prípade použijeme malé množstvo kokosového nektáru a agávového sirupu na zvýšenie sladkosti.
Táto zjavná nevýhoda sa v mnohých prípadoch ukazuje ako výhoda. Mnoho zákazníkov nám hovorí, že milujú naše výrobky práve preto, že nie sú veľmi sladké. Naopak, spätná väzba, ktorú dostávame, je, že majú príjemnú, prírodnú arómu a že im dodáva príjemný pocit sýtosti: nepadajú tvrdo na žalúdok a nenafukujú.