Proteínové vafle 5 receptov - s nízkym obsahom sacharidov, bez vajec, veľa bielkovín

Proteínové oblátky sú vynikajúce, majú veľa bielkovín a podľa receptúry sú vhodné aj pre nízky obsah sacharidov. Dnes vám predstavujeme 5 receptov na bielkovinové vafle, ktoré sa dajú veľmi dobre integrovať do plánu fitness výživy. Pri pečení sa normálna pšeničná múka vymieňa za mleté orechy alebo proteínový prášok, aby oblátky obsahovali čo najmenej sacharidov a boli vhodné pre nízkosacharidovú stravu.

Ak si nevážite vafle s nízkym obsahom sacharidov, môžete sa bližšie pozrieť na náš recept na vafle s ovsenými vločkami nižšie. Pri všetkých fitness vaflách sme dbali na to, aby sme kalórie udržali čo najnižšie a obsah bielkovín nastavili čo najvyššie. Ďalšie recepty na fitnes nájdete tu: Rýchle a ľahké recepty na fitnes.

Prejdite priamo k receptu na bielkovinové vafle, ktorý vás zaujíma najviac:

Proteínové oblátky - recepty s proteínovým práškom a nízkotučným tvarohom

Všetky naše proteínové doštičky sú založené na bielkovinovom prášku alebo nízkotučnom tvarohu ako zdroji bielkovín. Používame tiež orechovú múku, napríklad mandľovú, ale orechová múka obsahuje veľa tuku, čo výrazne zvyšuje kalórie vaflí. Ak chcete pripraviť čo najmenej nízkokalorické bielkovinové vafle, mali by ste mandľovú múku v zozname prísad zmeniť na srvátkový proteín. Pre recepty je samozrejme možné použiť aj iný proteínový prášok, napríklad kazeín alebo viaczložkový proteín.

Proteínové zbrane a pravá poleva:

Ak pečiete proteínové oblátky, kalórie a výživové hodnoty sú samozrejme veľmi dôležité a na hotové oblátky by ste nemali natierať Nutellu. Správna poleva na bielkovinové vafle je zvyčajne nízkosacharidová a nízkokalorická. Obsah sacharidov nehrá úlohu vo vegánskych proteínových oblátkach a môžu sa použiť aj džemy, jablková omáčka alebo iné polevy bohaté na uhľohydráty.

Pre fanúšikov s nízkym obsahom sacharidov existujú špeciálne sirupy, ktoré neobsahujú žiadne sacharidy a na ozdobenie vaflí sa často používa krém (pozor: kalorická bomba). Arašidové maslo a ďalšie prírodné nátierky z orechov sú pravdepodobne nesporným číslom 1. Moje odporúčania týkajúce sa bielkovinových oblátok:

arašidové maslo
Mysirup alebo Waldenfarms-sirup (oba bez sacharidov)
Rozptýlená sladkosť (pozostáva zo stévie a erytritolu)

1. Recept: bielkovinové vafle s nízkym obsahom sacharidov

Náš recept na bielkovinové vafle s nízkym obsahom sacharidov obsahuje veľmi málo sacharidov a mal by si tiež nájsť miesto v plánoch výživy s nízkym obsahom sacharidov.

Ingrediencie na recept (na 9 vaflí):

150 g masla (vegánska alternatíva: kokosový olej)
150g xucker
6 vajec
Príchuť Vanilla (nie je nevyhnutne nutná)
100g mandľovej múky (mleté mandle)
200 g srvátkového proteínu (neutrálna chuť)
7g prášku do pečiva (pol balenia)

Príprava: Všetky ingrediencie miešajte ručným mixérom, kým cesto nezhustne. Ak sa cesto rozpadne alebo je príliš tuhé, možno do neho pridať trochu vody, kým sa cesto nestane tekutejším. Vložte 2 - 3 polievkové lyžice cesta na jednu proteínovú vafľu do vaflovej žehličky a uzavrite ju. Vafle sú hotové, akonáhle dosiahnu požadované hnednutie. U starších vaflových žehličiek by sa na povrch pečenia malo dať maslo alebo kokosový olej, aby sa oblátky nespálili. Oplatky s nízkym obsahom sacharidov sú pripravené!

Poleva s nízkym obsahom sacharidov s obsahom bielkovín: Mysyrup bez sacharidov, xucker, mandľové maslo, arašidové maslo

Výživové hodnoty našich oplátok s nízkym obsahom sacharidov

Ako sa na fitness blog patrí, musia byť samozrejme zverejnené aj nutričné hodnoty. 9 vaflí je pre jednu osobu samozrejme príliš veľa ako jedlo, čo je vidieť aj na výživových hodnotách. 9 vaflí je dostatočné pre 2-3 osoby.

2. recept: proteínové vafle (s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov)

V recepte na bielkovinové vafle, ktorý sme práve predstavili, sme kládli dôraz na nízkosacharidový cukor, ale nie na množstvo tuku obsiahnutého v ceste. Vysoký obsah tuku nie je pre nízkosacharidový olej problémom a je dokonca žiaduci, ale vždy je spojený s vysokými kalóriami. V tomto recepte na bielkovinové vafle sa kladie dôraz na udržanie čo najmenšieho množstva tuku. Tento recept nie je pre znalca ale pre čudákov, pre ktorých je distribúcia makroživín v ich potravinách najdôležitejšia. Maslu/oleju sa úplne vyhýbali, takže sa môže stať, že oblátky horia ľahšie ako pri receptoch s tukom. Normálny srvátkový proteín bol vymenený za srvátkový izolát, aby sa ešte viac znížili sacharidy.

Fitness vafle Zloženie (približne 9 vaflí):

100g mandľovej múky zbavenej oleja
200 g práškového srvátkového izolátu (neutrálna chuť alebo podľa osobných preferencií)
150g xucker
8 bielkov (bielok z kuracieho vajca váži asi 30 g)
Príchuť Vanilla (nie je nevyhnutne nutná)
7g prášku do pečiva (pol balenia)

Príprava fitness vaflí: Všetky ingrediencie zmiešajte v mixovacej miske a pomocou ručného mixéra šľahajte, až kým nebude cesto tuhej konzistencie. Ak sa cesto rozpadne, treba doliať vodu, kým cesto nebude mať krémovú konzistenciu. Po asi minútovom miešaní by malo byť vaflové cesto pripravené na pečenie. Na vafľu sú potrebné asi 2 - 3 polievkové lyžice cesta. Recept je dostatočný pre 2 osoby (samozrejme podľa toho, aký máte hlad).

Kalorické informácie a výživové hodnoty týchto fitness vaflí:

S iba asi 25 g tuku a iba asi 11 g sacharidov sú tieto vafle absolútnymi bielkovinovými bombami a nielen chutným jedlom na cheat dni! Perfektný recept na vafle pre všetkých, ktorí chcú znížiť kalórie!

Poleva s nízkym obsahom sacharidov s obsahom bielkovín: Mysyrup bez sacharidov, xucker, mandľové maslo, arašidové maslo

3. recept: proteínové vafle s nízkotučným tvarohom (s nízkym obsahom sacharidov)

Pretože existuje veľa ľudí, ktorí z rôznych dôvodov nechcú konzumovať proteínový prášok, máme v tejto zbierke receptov aj recept na proteínové vafle s nízkotučným tvarohom. Ingrediencie sa inak nelíšia od ostatných receptov na vafle, ibaže sa zvýšil podiel mandľovej múky, aby si vafle zachovali svoju pevnosť. Tento recept je tiež nízkosacharidový so 40 g uhľohydrátov distribuovaných do 12 vaflí a ďalšou alternatívou k receptom s nízkym obsahom sacharidov uvedeným vyššie.

Ingrediencie pre nízkotučné tvarohové oblátky (

100 g masla alebo kokosového oleja

150g xucker

6 vajec

Príchuť Vanilla (nie je nevyhnutne nutná)

300 g mandľovej múky (mleté mandle)

500 g nízkotučného tvarohu

7g prášku do pečiva (pol balenia)

Príprava vaflí z vaječného bielka s nízkotučným tvarohom: Príprava je rovnaká ako pri ostatných receptoch na vafle. Ak sa cesto rozpadne, treba doliať vodu, kým cesto nebude mať krémovú konzistenciu. Vložte všetky prísady do misy a miešajte, kým nebude cesto na vafle viskózne. Potom do vaflovej žehličky pridajte asi 2 - 3 polievkové lyžice na jednu vafľu.

4. Recept: proteínové oblátky s ovsenými vločkami

Proteínové vafle s ovsenými vločkami nie sú nízkosacharidové, pretože ovsené vločky majú príliš veľa kalórií. Aby ste dosiahli typickú vaflovú konzistenciu, odporúčame ovsené vločky zomlieť ručným mixérom (pozri článok: Vyrobte si ovsenú múku sami) alebo ihneď použite pomleté ovsené vločky.

Zoznam ingrediencií pre bielkovinové vafle s ovsenými vločkami (9 vaflí):

100 g mletých ovsených vločiek

200 g srvátkového proteínu (neutrálna chuť alebo podľa osobných preferencií)

150 g kokosového oleja

150g xucker

8 bielkov (bielok z kuracieho vajca váži asi 30 g)

Príchuť Vanilla (nie je nevyhnutne nutná)

7g prášku do pečiva (pol balenia)

Príprava proteínových doštičiek: Všetky ingrediencie miešajte ručným mixérom alebo kuchynským robotom, kým sa cesto nestane viskóznym. Ak sa cesto rozpadne, treba doliať vodu, kým cesto nebude mať krémovú konzistenciu. Do vaflového železa vložte 2 - 3 polievkové lyžice cesta na jednu proteínovú vafľu. Vafle sú hotové, akonáhle dosiahnu požadované hnednutie, väčšina vaflových žehličiek má malú lampu, ktorá sa rozsvieti, akonáhle sú vafle pripravené. U starších vaflových žehličiek by sa na povrch pečenia malo dať maslo alebo kokosový olej, aby sa oblátky nespálili. Ovsené vločky z bielkovín sú pripravené!

Ovsené vločky s obsahom bielkovín - pravá poleva: Mysyrup bez sacharidov, xucker, mandľové maslo, arašidové maslo, jablková omáčka, džem

V recepte na vafle z ovsených vločiek máme samozrejme viac sacharidov ako v recepte s nízkym obsahom sacharidov, ktorý je uvedený skôr. Ak chcete, aby bola vaflová chuť ešte „skutočnejšia“, môžete pridať aj 15 g ovsených vločiek a iba 150 g bielkovinového prášku.

5. recept: proteínové oblátky vegánske (bez vajca)

Vegánske proteínové oblátky sa úplne vzdajú živočíšnych produktov. V zozname zložiek sú uvedené iba bylinné zložky a bielkovinový prášok v tomto receptúre srvátky nie je srvátkový proteín, ale hrachový proteín (vegánsky proteínový prášok). Vajcia sme vynechali a namiesto nich sme pridali 2 banány. Toto by sa malo vopred pripraviť v pyré v mixéri alebo v tyčovom mixéri. Bavte sa pri pečení!

Všetky ingrediencie pre vegánske proteínové oblátky (7 oblátok):

150 g kokosového oleja

150g xucker

2 zrelé banány (každý 150 g)

100 g mletých ovsených vločiek

200 g hrachového proteínu (neutrálna chuť alebo podľa osobných preferencií)

7g prášku do pečiva (pol balenia)

Príprava cesta na vafle z vaječných bielkov: Najskôr spracujte dva banány v stojanom mixéri alebo tyčovým mixérom na pyré. Potom všetky ingrediencie miešajte ručným mixérom alebo kuchynským robotom, až kým nebude cesto viskózne. Do vaflového žehličky vložte asi 2 polievkové lyžice cesta na jednu oblátku z vaječného bielka. Vafle sú hotové, akonáhle dosiahnu požadované hnednutie, väčšina vaflových žehličiek má malú lampu, ktorá sa rozsvieti, akonáhle sú vafle pripravené. U žehličiek na vafle bez „nepriľnavého povlaku“ musí byť na povrch pečenia položený kokosový olej, aby sa oblátky nespálili.

Vhodná poleva pre proteínové oblátky (vegánske): Jablková omáčka, džem, posypeme cukrom, arašidovým maslom

Nakoniec sú kalorické informácie o tomto recepte na bielkovinové vafle:

Tí, ktorí radi pozerajú videá o varení, si teraz môžu pozrieť na YouTube niekoľko ďalších receptov na proteínové vafle:

Z dôvodu ochrany vašich osobných údajov bolo pripojenie k službe YouTube blokované.
kliknite na Načítať video, na odblokovanie z YouTube.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Ďalšie informácie o ochrane údajov v službe YouTube nájdete tu Google - Pravidlá ochrany osobných údajov a Podmienky použitia.

V budúcnosti neblokujte videá z YouTube. Načítať video

Z dôvodu ochrany vašich osobných údajov bolo pripojenie k službe YouTube blokované.
kliknite na Načítať video, na odblokovanie z YouTube.
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Ďalšie informácie o ochrane údajov v službe YouTube nájdete tu Google - Pravidlá ochrany osobných údajov a Podmienky použitia.

V budúcnosti neblokujte videá z YouTube. Načítať video

Mohli by vás zaujímať aj nasledujúce fitness recepty: