Proti cholesterolu sa vyhnite cukru!
Nedávna štúdia ukázala, že ľudia, ktorí konzumujú veľa cukru, sú aj tí, ktorí majú vysoký cholesterol. Koľko cukru skonzumujete?
Jasná súvislosť medzi spotrebou cukru a cholesterolom v krvi
Štúdia jasne ukazuje, že ľudia, ktorí konzumujú veľa cukru, majú tiež vysoký cholesterol. Nadmerná konzumácia cukru navyše zvyšuje riziko, že budete mať veľmi nízky HDL, alebo HDL je „dobrý“ cholesterol, ktorý chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami.
Ukázalo sa, že cukor spôsobuje významné zvýšenie triglyceridov, čo spôsobuje aterosklerózu a dysfunkciu dvoch krvných proteínov, albumínu a lipoproteínov, a tým znižuje schopnosť tela premieňať tuky a cholesterol.
Aká je súvislosť medzi cukrom a cholesterolom?
Táto štúdia uskutočnená na 6 000 dospelých subjektoch je jednou z najdôležitejších k dnešnému dňu. Motivovala ho okrem iného aj dnešná zvyšujúca sa spotreba cukru.
Podľa tejto štúdie dospelí skonzumujú v priemere 21 čajových lyžičiek cukru denne. Je oveľa vyššia ako 100 - 150 kalórií, tj 6 čajových lyžičiek (pre ženy) alebo 9 čajových lyžičiek (pre mužov), koľko sa odporúča.
Samotný cukor zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi. Je rovnako pravdepodobné, že ľudia, ktorí jedia veľa cukru, budú mať zdravší životný štýl (nevyvážená strava, nedostatok fyzickej aktivity), čo tiež vysvetľuje zvýšenie hladiny cholesterolu.
Tieto odporúčania sa samozrejme nevzťahujú na kocku cukru, ktorú si dávate do kávy. Najnebezpečnejším cukrom je ten, ktorý sa skrýva v potravinách:
Najskôr v sladkých nápojoch: všetky džúsy, ale aj v ovocných džúsoch a najmä v energetických nápojoch vrátane nápojov pre športovcov.
Koláče a pečivo majú tiež vysoký obsah cukru, rovnako ako čokoláda a džemy, ale to ste už vedeli, nie?
Najneočakávanejším zdrojom cukru sú polotovary. Aj keď sa ich chuť nezdá sladká, niekedy obsahujú veľmi veľké množstvo cukru.
Snažte sa doma variť čo najviac, pretože aspoň budete vedieť, čo vaše jedlo obsahuje!