Protirakovinové vlastnosti špenátu

Špenát je zelenina, ktorá ponúka veľa zdravotných výhod a obsahuje veľa vitamínov, minerálov, vlákniny a chlorofylu, ako aj ďalších fytochemikálií.

Pokiaľ ide o rakovinu, špenát je veľmi odporúčanou potravinou, pretože je zásaditý. Rakovinu, ako je známe, vyvoláva zvýšená kyslosť v tele.

Terapeutické vlastnosti špenátu sú dané zložkami, ktoré sme spomenuli už skôr, ale tiež tými, ktoré uvádzame nižšie:

- Vitamín B1 a B3 v menších množstvách

- Karotenoidy (lutenín, zeaxantín, neoxantín)

Poznamenáva sa bohatý obsah chlorofylu v špenáte, ako aj nízky kalorický príjem, pretože obsahuje iba 22 kalórií na 100 gramov. Špenát obsahuje veľmi malé množstvo sacharidov a tukov, aj keď obsahuje aj zdravé mastné kyseliny, ako je kyselina olejová, kyselina linolová a kyselina alfa-linolová.

Zloženie špenátu je:

Špenát a jeho výhody pre rakovinu

V prvom rade musíme zdôrazniť, že špenát je zelenina, ktorá rovnako ako iné zásadité potraviny pomáha chrániť imunitný systém a predchádzať závažným chorobám, ako je rakovina, pretože v zásaditom prostredí sa rakovinové bunky nemôžu množiť.

Protirakovinové vlastnosti špenátu boli preukázané v rôznych vedeckých štúdiách. Tím japonských vedcov napríklad zistil, že niektoré fytochemické zložky v špenáte môžu zabrániť poškodeniu DNA a tiež inhibovať rast nádorových buniek.

Na jednej strane vieme, že ako zásaditá potravina je špenát už odporúčanou potravinou pri rakovine, ale jeho špecifické zložky z neho zároveň robia účinnú potravinu na prevenciu a zlepšenie tohto ochorenia.

Vedci z Harvardovej univerzity zasa preukázali, že špenátové flavonoidy, konkrétne apigenín, môžu zabíjať rakovinové bunky a zastaviť vývoj rakoviny. Špenát je tiež obzvlášť vhodný na prevenciu a liečbu rakoviny prostaty, pretože obsahuje neoxantín, čo je karotenoid, ktorý spôsobuje apoptózu alebo smrť rakovinových buniek.

Okrem toho je vitamín A a betakarotén v špenáte veľmi prospešný proti rakovine prsníka.

Okrem týchto protirakovinových výhod špenátu vyniká:

- Špenát podporuje črevný priechod;

- Špenát vytvára pocit sýtosti vďaka vysokému obsahu vlákniny;

- Špenát pomáha pri chudnutí vďaka nízkemu kalorickému obsahu a výživovému profilu;

- Špenát zvyšuje svalovú silu;

- Špenát zlepšuje okysličenie tkanív;

- Špenát dodáva telu vitalitu, pretože obsahuje enzýmy nazývané cytochrómy a vitamíny B2 a B6;

- Špenát pomáha predchádzať chorobám, pretože bojuje proti škodlivému pôsobeniu voľných radikálov;

- Špenát je potravina odporúčaná pre tehotné ženy a deti kvôli bohatému obsahu zinku a kyseliny listovej;

- Špenát zlepšuje vizuálne zdravie vďaka špecifickému príjmu vitamínu A, luteínu a zeaxantínu;

- Špenát reguluje krvný tlak vďaka bohatému obsahu draslíka a horčíka;

- Špenát pomáha eliminovať prebytočnú tekutinu z tkanív a bojuje proti zadržiavaniu vody v tele;

- Špenát zlepšuje funkcie nervového systému vďaka bohatému príjmu vitamínu K;

- Špenát znižuje riziko rakoviny kvôli množstvu flavonoidov a karotenoidov, ktoré obsahuje.

Flavonoidy znižujú bunkové delenie rakovinových buniek a bohatý obsah pigmentov a fytonutrientov v špenáte pomáha znižovať riziko rakoviny kože a tiež posilňuje imunitný systém.

Je dôležité zdôrazniť, že špenát by sa mal kombinovať s potravinami bohatými na vitamín C, ako sú citrusové plody, paprika a paradajky, pretože to zvyšuje schopnosť špenátu absorbovať železo a vápnik.