Protizápalová strava - 10 tipov, na ktoré treba pamätať - CSID Čo sa stane Doktor
Akýkoľvek zápal v tele je znakom utrpenia, či už k povrchnému, na koži alebo vnútorne, v centrálnom nervovom systéme, svaloch, obehovom systéme alebo vnútorných orgánoch.
Dlhodobý zápal v tele môže viesť k závažným chronickým ochoreniam, ako je reumatoidná artritída, osteoartritída, reumatizmus, kardiovaskulárne choroby, Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba alebo dokonca rakovina.
Špecialisti z Centra pre integrovanú medicínu v Kaplane v USA analyzovali rôzne druhy diét - paleo, stredomorské, modrá zóna, vegánska, vegetariánska atď. A vypracovali príručku 10 odporúčaní pre optimálnu stravu, ktorá by mohla znížiť a zabrániť zápalu.
Tu sú tieto odporúčania.
25 gramov vlákniny každý deň
Najlepšie zdroje fytonutrientov, ktoré podporujú trávenie, prechod cez črevo, sa nachádzajú v zelenine - baklažán, okra, cibuľa - celozrnné výrobky, ovocie - banán, bobule.
Protizápalové korenie v kombinácii s čerstvou alebo varenou zeleninou
Kurkuma, zázvor, feferónky pridávajú hodnotu antioxidantom v ovocí a zelenine a majú preukázané protizápalové účinky.
Cibuľa, cesnak a krížová zelenina - tj brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel, khale.
Pre tých, ktorí nemajú zažívacie ťažkosti, sa odporúča zjesť denne strúčik cesnaku. Buďte však opatrní, účinnosť cesnaku je maximálna, iba ak je rozdrvený!
Obmedzte obsah nasýtených tukov na maximálne 10 percent denne
Pod nasýtenými tukmi rozumieme tuky, ktoré udržujú izbovú teplotu: maslo, syr, smotana, rastlinné oleje.
Jedzte jedlá s vysokým obsahom Omega 3 mastných kyselín.
Najbohatším zdrojom Omega 3 sú orechy, lieskové orechy, semená, zrná (fazuľa, sója, cícer), ryby, morské plody.
Ryby by mali byť v strave najmenej 3-krát týždenne.
Používajte oleje so zdravými tukmi.
Extra panenský olivový olej, konope, tekvicové semená alebo slnečnicové oleje získané lisovaním za studena.
Zdravé občerstvenie dvakrát denne: jogurt, zeleninový šalát alebo pol šálky orechov, lieskových orechov, mandlí, kešu orieškov.
Vyvarujte sa sladidiel, rafinovaného cukru a spracovaných potravín ktoré obsahujú veľa soli. Soľ podporuje zadržiavanie vody v tele a tým podporuje krvný obeh.
Vzdajte sa trans-tukov - nachádzajú sa v margaríne, lístkovom ceste, pečive, výrobkoch rýchleho občerstvenia.
Jedno ovocie denne dodáva telu potrebné cukry. Vyskúšajte jablká, bobule, marhule (surové alebo dehydrované), slivky, hrušky, hrozno.
Osolte a vyskúšajte radšej nové korenie: šalvia, škorica, mäta, rozmarín, tymián, oregano, kurkuma, muškátový oriešok, koriander atď.
Hydratácia zostáva nevyhnutným faktorom, ktorý zaisťuje správne fungovanie tela, a voda zostáva najlepšou voľbou, či už je plochá alebo minerálna. Možnosťou sú aj nesladené čaje. Čaje s preukázanými protizápalovými vlastnosťami sú arnika, malinové listy, čaj z rezy, fazuľové struky, encián, šípka.