Protizápalová strava - 5 účinných všeobecných pravidiel - eBUCATARIA
Vedeli ste, že neliečený zápal môže byť základom všetkých našich chorôb? To tvrdia odborníci, ktorí kladú väčší dôraz na tento aspekt.
Zápal je reakcia nášho imunitného systému na určité príznaky alebo stavy, ktorá pomáha telu liečiť sa. Keď sa však stav zápalu predĺži a prekročí určitú hranicu, imunitný systém ho už nedokáže ovládať. Tak sa objavia nepríjemné príznaky alebo dokonca vážne stavy.
Obezita, migrény, problémy so štítnou žľazou, endometrióza, problémy s menštruačným cyklom, nadúvanie, cukrovka, astma, alergie atď. - Pri ktoromkoľvek z týchto stavov, a nielen pri nich, má hlavnú úlohu zápal.
Áno, možno ťažko uveriť, že zápal je hlavnou príčinou (hoci sa to mnohí odborníci snažia dokázať), ale jedna vec je istá: pokiaľ sa ho nebudete snažiť zvládnuť, príznaky sa nezlepšia.
Prečítajte si teda niekoľko všeobecných odporúčaní, ktoré by ste mali mať na pamäti, keď sa rozhodnete vyskúšať aj túto možnosť. Či už ste sa oficiálne dozvedeli, že stav zápalu v tele pretrváva (okrem iných aj krvný test na C-reaktívny proteín), alebo ho len podozrievate, nasledujúce kroky neurobia nič iné, iba pomôžu telu fungovať efektívnejšie.
1. Zamerajte sa na potraviny, ktoré zmierňujú zápal
Inšpirujte sa pyramídou Dr. Weila. Z tohto hľadiska vytvoril schému s najvýhodnejšími možnosťami stravovania. Snažte sa teda mať stravu bohatú na:
- Ovocie a zelenina: rozmanité, surové a varené, čo najekologickejšie. Zeleninu môžete kombinovať s hlavnými jedlami alebo si ju môžete vychutnať ako občerstvenie (minimálne 4 - 5 porcií zeleniny denne) a ovocie v 3 - 4 porciách denne, čerstvé, pokiaľ je to možné, s väčším dôrazom na bobule.
- Strukoviny, obilniny a semená: od fazule po quinou, ovos, chia a šošovicu, 1 - 2 krát denne. Tu buďte opatrní, pretože napríklad nie každý toleruje fazuľu. Okrem toho by bolo dobré zvoliť iba obilniny, ktoré neobsahujú lepok (aspoň v prvej fáze), pretože táto látka je tiež vysoko zápalová.
- Zdravé tuky: extra panenský olivový olej, orechy, avokádo atď., rozdelené na 5-7 občerstvenia denne.
- Ryby a morské plody: 2-6 porcií týždenne.
- Sójové výrobky, správne vyrobené - sójové výrobky boli a stále sú kontroverznou témou. Zatiaľ čo niektoré štúdie ich prezentujú ako superpotraviny, iné tvrdia, že sója narušuje hormonálny systém. Buď sa ich teda rozhodnete vylúčiť hneď na začiatku, vsádzate na ostatných, alebo ich konzumujete menej často a počúvate svoje telo.
- Varené ázijské huby - žiadny limit spotreby, aj keď u nás sa hľadajú ťažšie.
- Bylinky a korenia: cesnak, zázvor, kurkuma, škorica.
- Čaj: 2 - 4 šálky denne. Bolo by lepšie zvoliť bezpečné možnosti, ako napríklad bylinkový čaj (dávajte pozor, aby ste neboli estrogénny, aby ste nevyvážili svoj hormonálny systém), zelený, biely, citrusový čaj atď.
- červené víno - nie viac ako 1 - 2 poháre denne.
- Čierna čokoláda - z času na čas, ale aj keď cítiš, že to bolí, radšej to na chvíľu vzdaj.
2. Vylúčte alebo obmedzte potraviny, ktoré podporujú zápal v tele
Ak chcete začať silno, radšej sa ich zbavte. Ak si však myslíte, že bez určitej skupiny potravín neodoláte, konzumujte ich menej často a čo najviac z bezpečného organického zdroja.
- Cukor: od nealkoholických nápojov, ovocných džúsov, dezertov, pečiva, občerstvenia až po fruktózu a iné umelé sladidlá, všetky majú príliš veľa cukru na zvýšenie zápalu v tele.
Pozor aj na nejaké ovocie. Napríklad datle, ktoré sa často vyberajú na uspokojenie túžby po sladkom, majú glykemický index takmer 100.
- Vyprážané a rýchle občerstvenie
- Mliečne výrobky: namiesto toho sa môžete rozhodnúť pre kefír a kozí syr/mlieko, ale tiež s opatrnosťou a mierou.
- Červené mäso a spracované mäso . Ryby alebo hydina z ekologického zdroja sú oveľa lepšie, ale tiež nie veľmi často.
- alkohol: je veľmi náročný na pečeň, zvyšuje zápal a schopnosť tela detoxikovať. Takže ak si stále myslíte, že červené víno má svoje výhody, neprekračujte hranicu 1, maximálne 2 pohárov denne.
- Rafinované obilniny.
- Umelé prísady a farbivá.
3. Zdravie tráviaceho traktu - zápal blízky 0
Áno, hovorí sa, že zápal začína v tráviaci trakt, takže sa uistite, že jete takmer pri každom jedle probiotické jedlá (pripravené s vodou a soľou, nie s octom), jedzte pravidelné jedlo, nie veľmi výdatné, ale častejšie nepite vodu počas jedla, nejedzte pred počítačom alebo nebuďte rozčúlení, nenechajte zápchu chronizovať atď.
4. Nezabudnite ani na doplnky!
Dokonca aj doktor Weil vo svojej slávnej pyramíde spomínal doplnky. Nezabúdajte však, že by nemali nahrádzať, ale dopĺňať stravu. Preto je rybí olej alebo olej z tresčej pečene vynikajúci proti zápalu. Pretože každý vitamín má svoju úlohu, nepokazil by žiaden multivitamínový doplnok, a to aspoň niekoľko dní v mesiaci. Môžete sa tiež rozhodnúť pre mierne silnejšie doplnky s kurkumou, zázvorom, zeleným čajom, bobuľami aloe alebo goji, ktoré sú rovnako prospešné v prípade zápalu.
Ak sa u vás vyskytnú závažné stavy, ako napríklad také, ktoré ovplyvňujú zrážanie krvi, skôr ako začnete užívať tieto prírodné doplnky, vyhľadajte radu od špecialistu.
5. Cvičte mierne, aby ste zmiernili zápal!
Nevyberajte si intenzívny tréning, pretože nebudú robiť nič iné, len udržiavať a dokonca zvyšovať zápal. Namiesto toho je v tomto kontexte najefektívnejším cvičením chôdza. Sedenie v kresle je opäť škodlivé, preto si robte krátke a časté „prestávky“, nenechajte si ujsť žiadnu príležitosť vstať zo stoličky a z času na čas si urobiť nejaké naťahovacie cvičenia, a to aj v kancelárii.