Protizápalová strava - tajomstvo zdravšej výživy

V nebi na chudnutie je nová hviezda: protizápalová strava. Mala by dokonca dlhodobo chrániť pred chorobami. Ale čo forma výživy?

Stravujte sa zdravo a držte sa protizápalových jedál. Môžete tak znížiť riziko ochorenia. Ak si naopak často vyberáte nesprávne potraviny podporujúce zápal, riziko ochorenia sa môže zvýšiť. To možno vyvodiť z svedectva harvardského odborníka na výživu.

Pretože podľa Dr. Frank Hu, profesor výživy a epidemiológie na Ústave výživy na Harvardskej škole verejného zdravia, ukázal niektoré experimentálne štúdie, že živiny nachádzajúce sa v potravinách a nápojoch môžu mať protizápalový účinok.

Dánsky odborník na výživu Martin Kreutzer sa tejto téme tiež podrobnejšie venoval a napísal knihu o „protizápalovej strave“ (objednávajte tu od Amazonu *).

Ako sa mám stravovať protizápalovo?

Ak je to potrebné, zmeňte svoje stravovacie návyky a dbajte na to, aby sa vo vašej strave nachádzalo hlavne ovocie, zelenina, orechy, celozrnné výrobky, ryby a zdravé oleje. Na druhej strane by ste sa mali vyhnúť spracovaným potravinám, ktoré obsahujú cukor, pšeničnú múku a spracované tuky.

Protizápalová strava: pyramída protizápalových potravín

Martin Kreutzer a Anne Larsen zostavili potravinovú pyramídu s piatimi úrovňami. Prvý stupeň pyramídy predstavuje zdravý základ, teda potraviny, ktoré by sme mali v protizápalovej strave konzumovať najviac. Tu nájdete vodu, brokolicu, avokádo, ryby, bylinky, bobule, zázvor, cesnak a, a, a.

V streche pyramídy na piatom poschodí nájdete všetky nezdravé jedlá, ktoré by sme mali z nášho stravovacieho plánu úplne odstrániť: sladkosti, alkohol, limonády, rýchle občerstvenie, čipsy a spol. Tieto zistenia nie sú nijako zvlášť nové, ale musíme pravidelne nám pripomínajú.

Okrem zdravej výživy existuje veľa ďalších faktorov, ktoré môžu mať trvalý a pozitívny vplyv na zdravie vášho srdca.

Prehliadač nemôže prehrať toto video.

Protizápalová strava: Toto sú potraviny, ktoré by ste mali jesť

Toto sú protizápalové jedlá, ktoré by ste mali pravidelne jesť:

Paradajky, mrkva
olivový olej
zelená listová zelenina ako špenát, rôzne druhy kapusty ako brokolica
mastné ryby ako losos, makrela, tuniak a sardinky (vodítko pre ryby od WWF)
Ovocie ako bobule, čerešne a pomaranče

Tip na knihu: Kúpte si '50 najlepších liekov proti zápalu' od Svena-Davida Müllera tu na Amazone *.

Okrem negatívneho vplyvu na telesnú hmotnosť sú takzvané nezdravé potraviny podozrivé zo zvyšovania rizika chorôb, ako je cukrovka 2. typu alebo srdcové choroby. Podľa Dr. Nie je tiež prekvapením, že zlé jedlo podporuje choroby, pretože zápal je dôležitým faktorom pri vývoji mnohých chronických chorôb.

Nie každý zápal je zreteľne viditeľný. Niektoré dokonca v našom tele tlejú roky nepozorovane a v určitom okamihu prepuknú v podobe choroby. Iné zápaly sú však zjavnejšie a prejavujú sa ako zapálená pokožka alebo boľavé kĺby.

Protizápalová strava: to sú potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť

Snažte sa vyhnúť sa alebo výrazne obmedziť nasledujúce jedlá z vášho stravovacieho plánu, pretože sú podozrivé z podpory zápalu:

spracované sacharidy, ako je biely chlieb a koláče
Hranolky a ine vyprazane jedla
Limonáda a iné sladké nápoje
červené mäso (hovädzie, bravčové) a výrobky zo spracovaného mäsa ako klobása
Margarín, tuk, masť

Výhody protizápalovej diéty

Potraviny, o ktorých sa predpokladá, že majú protizápalový účinok, zvyčajne obsahujú veľmi chválené antioxidanty. Ovocie ako čučoriedky a jablká alebo zelenina ako špenát a kel sú len niektoré z nich. Medzi pozitívne hodnotené potraviny patria aj orechy, najmä vlašské orechy.

Stredomorská strava sa všeobecne považuje za najzdravšiu stravu vôbec. Je zrejmé, že niektoré jedlá, ktoré sa tiež považujú za protizápalové, sú súčasťou stredomorskej stravy. Zvlášť dobré je na tom pomerne ľahké vykonávanie protizápalovej diéty.

Tip na knihu: Ďalším bestsellerom, ktorý sa venuje literatúre faktu, zaoberajúcim sa dopadom stravy na zdravie, je „Liečenie diétou: Jesť lepšie - len rýchlo - žiť dlhšie. Najnovšie poznatky z výskumu a praxe prof. Dr. Andreas Michalsen (kúpite tu od Amazonu *).

Dôležitá poznámka na záver: Aktívny životný štýl s vyváženou stravou a dostatkom pohybu je stále najlepší spôsob, ako zostať fit a dosiahnuť alebo udržať zdravú váhu.