Prvá (surová) strava dieťaťa; Severské raw
Dnes by sme vám chceli povedať, ako sme na tom s detskou výživou. Pretože, ako si dokážete predstaviť, ideme tiež prirodzenou cestou výživy. S dcérou sme už mali veľmi dobré skúsenosti (a robíme to každý deň). Teraz je to druhé kolo s našim synom! Tento článok je náš prístup. Chceli by sme vás upozorniť, že ste zodpovední za svoje vlastné činy!
1. Dlhé dojčenie *
Najprirodzenejšou stravou pre deti je samozrejme dojčenie. Dojčite naplno 6 mesiacov a potom až do druhých narodenín alebo neskôr, tak dlho, ako matka a dieťa chcú. Toto je odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) a myslíme to rovnako. Zavedenie prvej tuhej stravy nepredstavuje začiatok odstavenia, ale je pod ochranou materského mlieka. Aj po zavedení doplnkových potravín sú dojčené deti lepšie zásobené výživnými látkami a kalóriami a zavedenie doplnkových jedál môže byť navrhnuté veľmi šetrne a podľa potrieb dieťaťa. Samozrejme, je dôležité, aby sa matka o seba dobre starala, pretože kvalita materského mlieka závisí od úrovne výživy matky, čo znamená, že určité živiny sú k dispozícii, iba ak ich matka dokáže poskytnúť. Takže sa ubezpečujem, že prijímam všetky potrebné živiny, je obzvlášť dôležité venovať pozornosť vitamínu B12! Náš syn má teraz takmer 7 mesiacov a je väčšinou kojený. Ale tiež chce čoraz viac skúšať tuhé jedlá, a to nás vedie k ďalšiemu bodu.
* K dispozícii je dobrý antropologický výskum, ktorý vypočítal prirodzený odstavovací vek u ľudí medzi dva a pol až siedmimi rokmi; v tejto súvislosti sa preslávil výskum Katherine A. Dettwylerovej.
2. Prvé doplnkové jedlo: Kedy?
3. Prvé doplnkové jedlo: Zrelé, mäkké ovocie
Dlho sme premýšľali o „prírodnej“, teda druhovo vhodnej strave. Náš výsledok: Bábätká by mali začínať ľahko stráviteľnými a čo najmenej znečistenými potravinami (bio kvalita!). Tiež sa nám zdá pravdepodobné predpokladať, že naša prirodzená strava pozostáva z toho, čo rastie okolo nás. V tejto súvislosti venujeme pozornosť regionálnym a sezónnym produktom. Konzistencia jedla by sa navyše mala prispôsobiť vývojovej úrovni dieťaťa, t. J. Mäkkým jedlom. Z nášho pohľadu sú ideálne:
- Bobule, zrelé hrušky alebo jablká
- Manga alebo banány (nie regionálne)
- avokádo
Skutočne pekne zrelé bio ovocie je roztlačené vidličkou alebo trochu roztlačené. Nerobíme z toho celé kaše, pretože si myslíme, že je dôležité, aby sa deti naučili, že aj štruktúra jedla sa navzájom líši, že vznikajú rôzne „skúsenosti“ a že ich povzbudzujú k žuvaniu. Obidve naše deti už mali krásne malé mliečne zuby, keď im predstavovali doplnkové jedlá. Venujeme tiež našim deťom veľa času, je im dovolené dotýkať sa jedla samy, priniesť si ich do úst a zažiť tak príjem potravy všetkými zmyslami! Zvyčajne to nie je veľmi účinné z hľadiska množstva, ale ako už bolo spomenuté vyššie, dojčenie je tak či tak hlavným zdrojom výživy prvýkrát.
Je potrebné poznamenať, že naše dnešné ovocie je bohužiaľ silne obalené cukrom a obsahuje príliš málo minerálov. Z nášho pohľadu je preto vhodné nečakať so zavedením zeleniny a zelene príliš dlho.
4. A potom: zelenina! Ale ako?
Rýchlo integrujeme zeleninu a zeleninu. Naša prvá zelenina a zelené listy zahŕňajú: mrkvu, cviklu, špenát a divoké byliny, ako je cícer, spočiatku vo veľmi malom množstve. Nemôžeme povedať, kedy je ten pravý čas. Stáva sa to pre nás veľmi intuitívne a v prípade pochybností môžete podľa trávenia zistiť, či dieťa znesie jedlo dobre alebo nie. Je dôležité poznamenať, že deťom nemôžete dať iba tuhú zeleninu! Bábätká sa môžu zle dusiť ! A to určite nezodpovedá prirodzenému postupu. Podobné je to so zelenými listami. Bábätká ešte nie sú kompetentné správne ich jesť, pretože im chýba dostatok zubov. A viete, že zelenú musíte dlho a dlho žuť, aby ju telo optimálne strávilo.
Ako však dáte zeleninu? Tiež sme nad tým dlho premýšľali a veľa hodín diskutovali. Pravdepodobne preto, že sme si nechceli pripustiť, že najlepším postupom je žuť jedlo pre dieťa a potom mu ho lyžičkou odovzdať. Toto je najstaršia metóda zo všetkých skupín obyvateľstva na Zemi. Nejde len o mechanické sekanie jedla, ale skôr o slinenie a procesy predtrávenia, ktoré dieťa ešte nedokáže podstúpiť. Čo môžem povedať, podľa našich skúseností deti milujú predžuvané jedlo! Robíme to tak, že časť predhrýzame a v mixéri rozdrobíme.
Malá poznámka: Známa Alicia Silverstone spôsobila v roku 2012 skutočný zhon videom, ktoré nahrala na Youtube a ktoré ukazuje, ako veselo podáva svojmu synovi jedlo a podáva ho z úst do úst ... Hollywood je niekedy dosť chytrý!
5. Zdravé tuky
Keď sú kojenci, nedávame svojim deťom „doplnkový potravinový olej“, pretože olej vždy obsahuje škodlivé transmastné kyseliny. V bežnom obchode nenájdete žiadny olej, ktorý spĺňa kritériá zdravého oleja, jednoducho preto, lebo veľké olejárne vždy vytvárajú teplo, ktoré je pre olej škodlivé. Napriek tomu sú tuky pre deti veľmi dôležité a ako prvé mastné jedlá začleňujeme avokádo (mononenasýtené mastné kyseliny), lúpané konopné semená (polynenasýtené mastné kyseliny) a kokos (nasýtené mastné kyseliny). Mimochodom, tuky v materskom mlieku pozostávajú z 85% nasýtených tukov. Kyselina gama-linolénová sa tiež nachádza vo významnom množstve v materskom mlieku. Okrem materského mlieka sa nachádza iba v niekoľkých potravinách. Zospodu (teraz to prichádza!) V konope. Uvidíte, my konope bez dôvodu nemilujeme! 🙂
... a pomoc v pokoji
Táto cesta bude pre mnohých určite odstrašujúca a komplikovaná. Je to spojené s dlhším trvaním dojčenia, predbežné prežúvanie sa zdá byť prácne a sebestačný prístup bábätiek narobí poriadny chaos! 😉 Ale zo skúseností s našou dcérou môžeme povedať, že to stojí za to! Je taká dobrá a vášnivá jedáčka a miluje čerstvé, prirodzené jedlo, dokonca rada pre svoj život konzumuje riasy, olivy a surovú kapustu! Je tiež oveľa jednoduchšie implementovať, ako si spočiatku myslíte, pretože sa cíti tak prirodzene a funguje bez akýchkoľvek problémov alebo odporu zo strany dieťaťa. Ak je však dieťa dojčené dlhšie ako 1 rok, musíte počítať s podráždenými, niekedy znevažujúcimi pohľadmi a komentármi od blízkych. Značná časť pokoja je prísada, ktorú netreba podceňovať, pokiaľ ide o prirodzený spôsob zavádzania doplnkových potravín! 🙂
Budeme pokračovať v podávaní správ o našich skúsenostiach a nápadoch v tejto oblasti. Navyše, svoje detské jedlá si zapisujeme už od našej dcéry a zhrnieme ich do knihy receptov pre deti. Napíšeme tiež samostatný článok o orechoch, semenách a zrnách ... Ak máte akékoľvek otázky alebo by ste sa chceli podeliť o svoje vlastné skúsenosti, tešíme sa na vaše komentáre!
Navštívte nás na Facebooku, z nášho života sú vždy informácie v pravý čas! ♥