Prvý vegánsky steak s 3D tlačou by mohol byť čoskoro na tanieroch po celom svete

V sobotu od 21:00 sledujte dokumentárny film o DIGI WORLD Tajomstvá vesmírnej vojny.

vegánsky

Izraelské mäso Redefine Meat predstavilo prvý vegánsky „biftek“ tlačený pomocou 3D technológie s názvom Alt-Steak, píše Metro.

Steak je vyrobený zo sójových a hrachových bielkovín, kokosového tuku a slnečnicového oleja, do ktorých sa pridávajú prírodné arómy.

Steak bol vytvorený s podobnou štruktúrou ako hovädzí steak. Má vysokú hladinu bielkovín a vďaka tomu, že je rastlinného pôvodu, nemá žiadny cholesterol.

Spoločnosť pri príprave vegánskeho steaku spolupracovala s mnohými odborníkmi na potraviny vrátane mäsiarov.

Podľa spoločnosti príde vegánsky steak Alt-Steak s 3D tlačením na trh v európskych reštauráciách budúci rok a v supermarketoch v roku 2022. Nie je to prvý vegánsky produkt, ktorý sa pokúsi simulovať textúru a chuť mäsa - Beyond Burger uviedol na trh vegánsky burger, ktorý napodobňuje mäso.