Pšeničné otruby vás zasýtia a udržia vaše črevá v kondícii
The Pšeničné otruby sa vyskytuje pri spracovaní pšenice. Predtým sa používal iba ako krmivo pre zvieratá, na ktoré sa už dlho zameriava moderná veda o výžive. Pšeničné otruby sú prírodným a osvedčeným zdrojom vlákniny a v súčasnosti sa ich používa veľa zdravé formy výživy použité.
Čo sú to vlastne pšeničné otruby?
Pri spracovaní Pšeničné zrno múka jeho vonkajšie pády, suchá šupka, aleurónovú vrstvu ako zvyškový produkt. Po vyčistení, sušení a zabalení na konzum sa otruby vyrábajú.
Ako sa bežne používa Časť müsli a pečivo Pšeničné otruby dodávajú dostatok vlákniny. Je bez chuti a preto sa dá dobre miešať s rôznymi inými prísadami. Preto sú zdravým začiatkom dňa s trochou jogurtu ráno. Je dôležité dostatočne piť, pretože pšeničné otruby napučiavajú. Z trochy tekutiny sa stane pastovitá hmota. Ak sa črevo naplní týmto spôsobom, pohyby čriev fungujú oveľa lepšie a chyma sa rýchlo posúva dopredu.
Čo je v pšeničných otrubách?
Toto sú zložky pšeničných otrúb:
Celulóza a hemicelulóza sú hlavnými zložkami rastlín pšeničných otrúb. Majú za úlohu dať štruktúre bunkové steny rastlín. Obsahuje tiež lignín. Drevitá hmota dodáva otrubám hnedastú farbu.
Rovnako ako vo všetkých čisto prírodných výrobkoch, zloženie aminokyselinového profilu a vitamíny a minerály, ktoré obsahujú, kolíšu. Priemerné sú o 30 percent bielkovín a asi sedem percent lipidov obsahovať. Priemerný obsah vitamínov a minerálov je šesť percent.
Pšeničné otruby sú rovnaké ako pšeničné klíčky?
Nie: Zatiaľ čo otruby sú vedľajším produktom mletia pšeničných zŕn, pšeničné klíčky sú nnevyklíčené embryá zrna.
Pšeničné klíčky majú nižšiu schopnosť napučania ako otruby, pretože obsah vlákniny je menší. Pšeničné klíčky sú bohaté na vitamíny E, kyselinu listovú, minerály a stopové prvky.
Výhody pšeničných otrúb pre zdravie
Pravidelná konzumácia pšeničných otrúb prispieva k dobrému Peristaltika čriev a slušný objem stolice. Takto účinne zabránite spomalenému tráveniu a akémukoľvek pocitu sýtosti. Pšeničné otruby sú trvalou saturáciou. Preto sa používa aj pri cielenej liečbe obezity.
Aplikácia pšeničných otrúb v kuchyni
Pšeničné otruby sa nikdy nekonzumujú surové, ale až po dostatočnom opuchnutí. Nasýtenia sa čoskoro dosiahnu, pretože látky bohaté na vlákninu dobre vyplnia žalúdok a zdržia sa tam dlhšie.
Potom dosiahol otruby črevný trakt v nezmenenej forme. Enzýmy, ktoré tu pracujú, nie sú schopné ľahko stráviť pšeničné otruby - a tak sa chym posúva vpred. Na črevné klky sa pôsobí očistne, takže Hladina cukru v krvi stúpa pomaly. Tento efekt miesenia a cielené krmivo tiež prirodzene odstraňuje staré usadeniny z črevného traktu.
Pšeničné otruby majú obsah vlákniny 45,4 gramov na 100 gramov.
Spolu s ražnými otrubami (47,5 g až 100 g) a čiernymi ríbezľami (67,8 g až 100 g) je jedným z najúčinnejších zdrojov vlákniny, ktorá je desaťkrát intenzívnejšia ako napríklad varené zemiaky.
Odporúčanie pre konzumáciu bielych otrúb
Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča spotrebu okolo 30 g vlákniny denne. Tí, ktorí doteraz držali diétu s nízkym obsahom vlákniny, by si mali prísť na svoje Postupne zvyšujte spotrebu otrúb, aby si črevá mierne zvykli na prirodzenú potravu.
Pretože jedna vec je istá: Nedostatok vlákniny vedie rýchlo a bohužiaľ viditeľne k zápche. Faktor pôžitku pri jedle je potom nastavený na nulu - neskôr môžu nastať dokonca aj gastrointestinálne ochorenia.
Ďalšie príslušné články na tému pšeničné otruby a vláknina