Psí falafel
Akcia >> Recept na vegánskeho psa každý advent 🙂
Veríme, že psy by mali byť viac humanizované! A zaobchádzať ako s vlastnými deťmi. Pre psa, ako aj pre nás, to znamená duševné šťastie, pripraviť mu kvalitné a ultra chutné jedlo. Sú veľmi vďační za bezlepkové, sójové a bez obilnín
Recept je výťažok 3 porcie pre stredne veľkého psa. Môžu sa ľahko uchovávať čerstvé 3 dni v chladničke alebo zmraziť po častiach.
Vaky falafel pozostávajú z: falafelu, sendviča, omáčky a zeleniny
Zloženie:
Príprava:
Krátka verzia:
- Falafel: všetky pretlačte. Použite ho na vyprážanie 18 guľôčok plochého tvaru.
- Sendviče: Všetky ingrediencie zmiešame dokopy, pomaly vmiešame vodu a cesto vylejeme na rozpálenú panvicu s olejom.
- Omáčka: všetky pretlačte.
- Všetko naaranžujte spolu so zeleninou. Voilá! 😀
Najskôr falafel
- Vložte všetky určené ingrediencie do mixéra a mixujte ich, kým nebudete mať tvarovateľné cesto. Ak si nie ste istí, či to váš mixér znesie, pridajte múku osobitne do pyré a zamiešajte.
- Teraz rukami vytvorte 18 sploštených guličiek.
- Do panvice dajte vysoko kvalitný olej na vyprážanie, kým nie je dno panvice mierne zakryté, a zohrejte ju na miernom ohni. Keď je tuk horúci, pridajte falafel a smažte ich z oboch strán 2 minúty, kým nie sú zlatohnedé. Potom ich vyberte z panvice.
Sendvič
- V miske zmiešame múku, soľ a prášok do pečiva. Teraz do nej namiešajte polovicu banánu.
- Teraz za stáleho miešania pomaly prilievajte vodu, až kým nebude konzistencia podobná príliš tekutej tapetovej paste. Je možné, že potrebujete trochu viac alebo menej vody, ako je uvedené - takže si cestu pomaly cítite. Prax ukazuje, že príliš tekuté cesto poskytuje lepšie výsledky ako príliš pevné cesto.
- Na panvicu pridáme asi 1 lyžicu kvalitného oleja na vyprážanie a zohrejeme ho na strednom ohni. Keď je panvica horúca, pomocou polievkovej naberačky nalejte do panvice dostatočné množstvo cesta, kým nie je dno panvice mierne zakryté.
- Smažte ho z každej strany 1 - 2 minúty, potom pokračujte so zvyškom cesta.
Na omáčku pretlačíte všetky prísady, až kým nebudú hladkej konzistencie.
- Nakoniec do sendviča naaranžujte 3 falafel, omáčku, kúsky čerstvej uhorky a šalát, aby ste vytvorili falafel sáčok. To zodpovedá 1/2 porcii pre stredne veľkého psa 🙂
Skladovanie:
Ako už bolo spomenuté vyššie, zvyšné suroviny môžete ľahko uchovávať čerstvé 3 dni v chladničke a po častiach zmraziť väčšie množstvo receptu.
Porciovanie:
Neveríme v informácie o porciách založené na telesnej hmotnosti, pretože skutočné množstvo je oveľa individuálnejšie. Najlepšie je sledovať svojho psa dlhodobo, aby ste si udržali optimálnu hmotnosť (pozri tiež podcast na tému obezita). Môžete zhruba povedať, že našich psov, ktorí vážia 7 kg, kŕmime dennou dávkou, 1 sendvič so 4 falafelmi.
Bavte sa varením, nechajte svojho psa ochutnať a nekradnite mu polovicu - ako Marvin 😉
A takto to ochutnala naša srdcovka 😀: