Vedci z Greifswaldu sú črevné baktérie rozhodujúce pre priberanie a chudnutie
Vedci z Greifswaldu viac ako tri mesiace sprevádzali pacientov s cukrovkou trpiacich problémami s nadváhou v rámci programu chudnutia a zaznamenávali zmenenú črevnú flóru v stolici. „Dokázali sme, že počiatočná náhradná liečba jedla má pozitívny vplyv na zloženie črevných baktérií a pravdepodobne tiež prispieva k dobrému zníženiu hmotnosti,“ hovorí profesor Markus Lerch, riaditeľ kliniky pre vnútorné lekárstvo vo University Medical Center Greifswald.
Za prvých šesť týždňov dostávali účastníci vo veku od 18 do 70 rokov iba tekuté náhradné jedlá vo forme vrecúškového jedla s maximálnym obsahom 800 kilokalórií za deň. V nasledujúcich štyroch týždňoch boli tieto čiastočne doplnené zdravými potravinami a posledných päť týždňov stravou so zníženým obsahom kalórií. Ženy a muži stratili v období medzi 11,4 a 30,1 kg, pričom zásadné hodnoty pre diabetikov, ako je cukor v krvi, hladina inzulínu a kyselina močová, sa významne zlepšili.
„Použitím moderných metód sekvenovania sme analyzovali bakteriálne zloženie v stolici pacienta pred zmenou stravy, na konci šesťtýždňovej hladovacej fázy a na konci programu,“ hovorí Dr. Fabian Frost, ktorý publikoval výsledky štúdie v medzinárodnom online časopise.
Vzťah medzi črevnou flórou a chorobami
Podľa toho sa zloženie črevných baktérií po pôste významne zmenilo u všetkých testovaných osôb. „Dokázali sme určiť nárast rozmanitosti baktérií a najmä pokles bakteriálneho druhu Collinsella.“ Zvýšená populácia baktérií Collinsella je spojená so zhoršením metabolizmu, zvýšením celkového cholesterolu a zlého LDL cholesterolu a zvýšenou kalcifikáciou ciev.
Je zaujímavé, že väčšina zmien v črevných baktériách sa ku koncu programu vyrovnala pod vlastnoručne pripraveným jedlom takmer späť na pôvodnú úroveň. Množstvo baktérií Collinsella však zostalo 8,4-krát pod pôvodnou úrovňou. „Pre nás to môže byť marker zlepšenia zdravia chudnutím,“ konštatoval gastroenterológ.
V posledných rokoch sa výskum mnohých chorôb zameral na zloženie baktérií v čreve. Môže sa preukázať súvislosť medzi črevnou flórou a rôznymi chorobami, ako je diabetes mellitus, obezita, ale aj depresia a Alzheimerova demencia.
38 biliónov baktérií v čreve
Ukázalo sa, že ľudia, ktorí trpia obezitou, majú v črevách menej rôznych baktérií ako štíhlejší súčasníci. Medzitým sa tiež pozorovalo väčšie priberanie na váhe u pacientov s menšou rozmanitosťou bakteriálnych druhov počas určitého časového obdobia.
Vedci teraz predpokladajú, že určité baktérie zabezpečujú, aby telo dostávalo a absorbovalo viac energie z toho istého jedla, ktoré je ním kŕmené, ako iné baktérie. Zloženie baktérií sa javí ako dôvod, prečo ľudia trávili jedlo tak odlišne, prečo niektorí mohli rýchlo pribrať a schudnúť a iní pomaly, uviedol hlavný lekár Dr. Antje Steveling, vedúca centra obezity Greifswald.
V črevách žije asi 38 biliónov baktérií. Určujú, či zostaneme zdraví alebo ochorieme. Obzvlášť druhovo bohatý črevný mikrobióm - tak sa nazýva celé množstvo mikroorganizmov - má účinky podporujúce zdravie a mnoho chorôb súvisí so znížením biodiverzity baktérií v čreve.
Pretože baktérie sú oveľa menšie ako bunky ľudského tela, vážia spolu baktérie žijúce v ľudskom organizme asi dva kilogramy.