Surové jedlo môže byť také vynikajúce Vital

Surové jedlo: Nie je to mrmlanie na mrkve a reďkovke? Nie, nový výživový trend ponúka oveľa viac pôžitku a rozmanitosti. S rybami, mäsom, ovocím! A samozrejme zelenina.

vynikajúce

Sotva zvládneme toľko ovocia a zeleniny, koľko by sme mali a chceli by sme jesť - päť porcií denne. Fanúšikovia kuchyne so surovými potravinami však zostali! Pre nich je čerstvé jedlo súčasťou každého jedla. Nie je však tento druh stravovania veľmi nudný? Nie, pretože okrem ovocia a zeleniny sa často používa syr zo surového mlieka, šunka sušená na vzduchu, losos údený za studena a sušené ovocie. Surová strava bola „vynájdená“ v USA na začiatku 20. storočia a teraz tu zažíva nový rozmach.

Pomocníci v kuchyni

Z hľadiska vybavenia je kuchyňa so surovými potravinami jednou z najjednoduchších foriem výživy: nepotrebujete ani sporák. Napriek tomu musíte zvážiť niekoľko vecí. Napríklad zemiaky, baklažány, určité druhy húb a strukoviny sú nejedlé surové alebo dokonca jedovaté.

Surový sa rovná zdravému?

Dipy sú dokonalým doplnkom chutných zeleninových tyčiniek, chudého mäsa alebo chrumkavých šalátov. Zostavili sme pre vás tu veľa chutných receptov na dipy.