Psoriáza a mlieko Mali by ste sa vyhýbať mliečnym výrobkom
Mlieko je jednou z najobľúbenejších potravín v Nemecku. Ľudia so psoriázou však opakovane uvádzajú, že ich príznaky sa zlepšia, akonáhle prestanú používať mlieko a mliečne výrobky. Ako však môže jedlo ovplyvniť psoriázu? Prečo sa nie každá psoriáza zlepšuje tým, že nemáte mlieko, zistíte v dnešnom článku o výživovej hodnote vrátane videa! Bavte sa s tým!
Jedlo mlieko
Z evolučného hľadiska sú mlieko a mliečne výrobky relatívne novými potravinami v našej strave. Ľudia sú tu už 300 000 rokov, ale mlieko a mliečne výrobky konzumujeme iba 7 500 rokov. V tom čase sa napríklad naši predkovia fyzicky prispôsobovali používaniu živočíšneho mlieka ako potravy. Najväčším problémom bol dovtedy mliečny cukor, laktóza. Po kojení, keď deti prestali konzumovať materské mlieko, ustúpil enzým laktáza, ktorý štiepi laktózu. Dospelí teda nemali schopnosť tráviť laktózu. Vďaka génovej mutácii sa tento problém podarilo vyriešiť ľuďom v strednej Európe v neolite.
Pretože mlieko a mliečne výrobky sú v skutočnosti rýchlo sa kaziace potraviny, konzumovali sa ešte pred niekoľkými rokmi pomerne zriedka alebo iba s mierou. Až do konca 19. storočia sa mlieko dokonca považovalo za zdravotné riziko, najmä pre deti. To sa zmenilo rôznymi technickými inováciami, ktoré predĺžili trvanlivosť potravín. Chladničky a dva technické procesy pasterizácia a homogenizácia robili z mlieka a mliečnych výrobkov základné potraviny. В
Nemecká spoločnosť pre výživu v súčasnosti odporúča jedlá zo skupiny „Mlieko a mliečne výrobky“В konzumovať denne. Existujú však stále väčšie dôkazy, že mlieko nie je ani zďaleka také zdravé, ako sme si predtým mysleli. Jedlo je tiež spojené s chronickými chorobami.
Ako môže mlieko a mliečne výrobky ovplyvniť psoriázu?
Štúdiová situácia v oblasti mlieka je, bohužiaľ, veľmi skromná (k tomu sa vo videu venuje aj Dr. Freese). Aký vplyv môže mať mlieko a mliečne výrobky na psoriázu, nebol doteraz skúmaný. Existujú však určité vedecké poznatky o rôznych zložkách mlieka. Tieto nálezy by tiež mohli hrať úlohu pri psoriáze.
Zápaly
Zápal a psoriáza idú ruka v ruke. Nielen že sa zdá, že tiché zápaly spúšťajú ochorenie vo vašom tele, ale miestne zápalové reakcie prebiehajú aj vo vašej pokožke. В
Dve zložky mlieka sú preto pre ľudí so psoriázou obzvlášť problematické: mliečny proteín kazeín a kyselina arachidonová omega-6 mastná kyselina. Kyselina arachidónová je jednou z najdôležitejších zápalových mastných kyselín, o ktorých sme tu už informovali. Môže to zvýšiť vašu zápalovú záťaž v tele a spustiť alebo zhoršiť relapsy. В
Môže to zahŕňať aj kazeín, ktorý tvorí asi 80% z celkového množstva bielkovín v mlieku. Rôzne štúdie preukázali, že kazeín má zápalový účinok (1 - 4).
Zdravie čriev
Takmer všetci autoimunitní pacienti majú črevné problémy. Ľudia so psoriázou často trpia syndrómom vytečeného čreva, netesným črevom.
Už spomínaný mliečny proteín kazeín je ťažko stráviteľný. Niektorí ľudia majú malé problémy s jeho strávením. Ale ak je telo už stresované autoimunitným ochorením, ako je psoriáza, alebo ak máte netesné črevá, kazeín môže predstavovať ďalšiu záťaž pre črevá. Môže sa napríklad stať, že mliečna bielkovina sa dostane do krvi iba čiastočne stráviteľne, a potom začne organizmus imunitnú odpoveď. To sa zase môže prejaviť kožnými problémami.
Zdravé črevo je dôležité pre vaše zdravie! Vyhýbanie sa mliečnym výrobkom môže zlepšiť zdravie čriev, a tým pozitívne vplývať na psoriázu.
Viac o aktuálnej študijnej situácii a najnovšie poznatky sa dozviete v našom rozhovore s Dr. Jens Freese. Až do konca si pozrite všetky prípady na videu. DR. Freese vysvetľuje, prečo sa nevzdávanie mlieka nezlepšuje u každého príznaky psoriázy.
Rozhovor s Dr. Jens Freese
Odkazy na video:
Čo ešte musím mať na pamäti?
Radi by ste si sami vyskúšali, či má mlieko a mliečne výrobky vplyv na vašu psoriázu, a odstránite z tohto dôvodu tieto jedlá? Potom sa musíte bližšie pozrieť na niektoré výrobky, ktoré konzumujete. Mlieko nie je jediné, čo obsahuje mliečne výrobky, ako sú syry, smotana, maslo alebo jogurty. V dnešnej dobe sa sušené mlieko používa vo všetkých druhoch potravín, ako sú chlieb, sladkosti a klobásy. Ako to už býva, je vhodné sa čo najviac vyhýbať hotovým výrobkom a rýchlemu občerstveniu a variť si vlastné jedlo.
Náš záver
U väčšiny ľudí nie sú presné príčiny psoriázy známe. Mnoho faktorov môže prospievať chorobe. Pri liečbe psoriázy je dôležité zmierniť zápal v tele. Vyhýbanie sa mlieku a mliečnym výrobkom môže pomôcť! Aj tentokrát môžeme povedať iba záver: oplatí sa to vyskúšať!
Pre lepšiu výmenu navštívte našu facebookovú skupinu. Tešíme sa na vás!
Kto je Dr. Jens Freese?
Takmer 20 rokov Dr. Pacienti Jens Freese s chronickými chorobami (napríklad psoriáza) a profesionálni športovci v otázkach výživy, výkonu a regenerácie. Popri štúdiu športu na Nemeckej športovej univerzite v Kolíne nad Rýnom absolvoval magisterský titul z psychoneuroimunológie. Je tiež vyškoleným nutričným a ortomolekulárnym terapeutom.
DR. Freese sa venuje najmä vedeckým otázkam a vedie vlastné štúdie. So svojou súčasnou výskumnou skupinou skúma účinky spôsobu života zameraného na dobu kamennú na prevenciu a liečbu moderných civilizačných chorôb, ako je obezita, cukrovka 2. typu, artérioskleróza, autoimunitné choroby ako psoriáza, Alzheimerova choroba a rakovina. В
Tiež vzrušujúce: Ako hlavný tréner Nemeckej akadémie trénerov Dr. Freese ďalej rozširuje svoje vedomosti. Za takmer 20 rokov výučby vycvičil viac ako 5 000 trénerov a terapeutov v oblasti fitnes, výživy, cukrovky, metabolizmu, zvládania stresu, imunológie, syndrómu vyhorenia a motivácie.