Pstruh múčny - recepty na varenie od A po Z.

recepty

prísady

  • 2 lyžice soľnej múky
  • čierne korenie
  • 4 pstruhy dúhové bez hlavy (každý 250 g)
  • olej na vyprážanie
  • 4 lyžice masla alebo margarínu
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
  • 8 plátkov citróna nasekaného petržlenu podľa chuti

Kategória receptov:

Recept na vyprážaného pstruha s múkou

Príprava 12 minút V ohni 33 minút

1 Na tanieri zmiešame múku, soľ a korenie. Pstruha umyjeme, pokvapkáme a posypeme múkou, pričom ich zakryjeme dookola.

2 Nalejte olej do veľkej panvice do 5 mm hrubej vrstvy a zohrejte ju na strednú teplotu. Vložte 2 pstruhy do oleja a smažte na strednom plameni 6-7 minút z každej strany. Potom preložíme na tanier a udržiavame v teple.

3 Maslo rozohrejeme v hrnci asi 1 minútu, kým nezhnedne. Pridajte citrónovú šťavu a osmaženého pstruha rovnomerne polejte maslom a citrónom. Na tanieri ozdobíme plátky citrónu a petržlenovej vňate a podávame rybu.

1 porcia: kcal 420 kJ 1 764 bielkovín 49 g sacharidov 4 g tukov 20 g cholesterolu 164 mg sodíka 102 mg

Podobné recepty:

Vyprážaný pstruh s hubovou omáčkou

Vyprážaný pstruh, podávaný s hubovou omáčkou, pripravený na masle, mlieku a cibuli

Pstruh s paradajkami, cibuľou a bielym vínom .

Pečený pstruh s cibuľou, paradajkami, pórom a suchým bielym vínom

Pstruh na masle s tekvicou

Maslový pstruh na masle s pečenou tekvicou, kaviárom, smotanou, šľahačkou, kôprom a estragónom

Pstruh mosadzný

Pstruh slaný, pripravený s mrkvou, cibuľou, zelenou petržlenovou vňaťou a koreňom, pár zemiakmi a citrónom

Pstruhový chlieb v kukuričných lupienkoch

Filety zo pstruha v pare, pripravené so strúhankou a kukuričnými lupienkami