Puding s jablkami a ryžou
Špeciálny puding - so silnou arómou skaramelizovaných jabĺk a masla - je rýchlejší koláč. Je veľmi ľahký na prípravu, je zdravý a môže sa dávať deťom. Bohužiaľ nemám v sekcii obrázok, bol zjedený veľmi rýchlo:)
prísady
Kroky, ktoré treba nasledovať
Nalejte slnečnicový olej do plechu na pečenie, namažte ho tukom a steny plechu.
Jablká umyte, vyberte chrbticu, nakrájajte na malé kúsky a rovnomerne ich rozložte v panvici. Jablká posypeme 3 polievkovými lyžicami cukru, potom plech vložíme asi na 30 minút do rúry.
Počas tejto doby ryžu uvarte vo veľkom množstve vody. Asi jedna jednotka ryže na 5-6 jednotiek vody.
Po uvarení ryže ju preceďte cez sitko a opláchnite ju studenou vodou.
V miske si mixérom vyšľaháme maslo a zvyšok cukru, pridáme múku, vanilku a vajcia, ešte trochu zašľaháme, aby sa dobre premiešalo.
Po pol hodine v rúre jablká trochu zafarbia, zvädnú a nechajú šťavu.
Potom vyberte plech z rúry.
Uvarenú ryžu rovnomerne rozložíme po jablkách.
Ryžu nalejte zloženie masla, cukru, vajec atď. A vložte plech späť do rúry.
Necháme v rúre, kým ryža mierne nezhnedne. Vyberte plech, nechajte ho mierne vychladnúť.
Puding vylejeme na tanier, aby boli skaramelizované jablká navrchu. Ak v plechu ešte zostávajú plátky jabĺk, opatrne ich vezmite pomocou lopatky a poukladajte na puding. Jedáva sa teplá a studená - je to úplne vynikajúce.
Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.
Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.