Puding s nízkym obsahom kalórií Ovsený recept Najlepšie pudingové kaše!
Gigantický čokoládový sen sa stáva skutočnosťou
Jedzte šťastne s veľkým objemom, ale s málo kalóriami
Vo svete fitness už pudingový ovos nie je zasvätený tip. Či už chcete schudnúť, pribrať alebo si udržať váhu, pudingový ovos sa vždy hodí. Sú právom absolútnou klasikou, vernou heslu: Veľa objemu, málo kalórií! Ale v žiadnom prípade nie sú určené iba pre športovcov, práve naopak: Každý sladký zub, ktorý miluje puding, bude pudingový ovos zbožňovať! Pretože nikdy ste nejedli taký gigantický puding! Misa s pudingovým ovsom je tiež neskutočne sýta. To sa nedá povedať o konvenčnom pudingu. Okrem škrobu, cukru a mlieka toho nie je veľa. Inak s pudingovým ovsom! To nás privádza k ďalšiemu bodu:
Čo sú to pudingový ovos?
Puding Oves je vynikajúca pudingová ovsená kaša. Či už si pudingový ovos pripravíte s vodou alebo mliekom, či na záver pridáte nízkotučný tvaroh a bielkovinový prášok, je len na vás. Tu by ale nemal chýbať tvaroh a bielkovinový prášok, pretože tie premieňajú pudingové ovsené vločky na ovsený proteínový puding, ktorý je z hľadiska krémovitosti a sýtosti ťažko poraziteľný! V neposlednom rade sú tu zálievky: Povolené je to, čo chutí a - čo je veľmi dôležité - zapadá do vašich makier, vyváženia kalórií kľúčových slov. Dnes vám ukážeme náš recept na proteínový pudingový ovos, ktorý katapultuje milovníkov čokolády do neba rozkoše: Mmh! Náš základný recept môžete ľahko zmeniť použitím viac či menej ovsených vločiek, ovsených otrúb, tvarohu alebo bielkovinového prášku. Nám sa takto najviac páči Protein Pudding Oats Schoko: Oponujte nášmu super receptu:
Náš recept na pudingový ovos
Sme v čokoládovom nebi!
Základné prísady na pudingový ovos má každý v domácnosti: pudingový prášok a ovsené vločky. V našom nízkokalorickom recepte na puding z ovsa používame ovsené otruby a ovsené vločky. Môžete tiež použiť len ovsené vločky alebo ovsené otruby. Ovsené otruby však majú ešte zopár výhod. O tom neskôr. Náš pudingový ovos tiež varíme na vode, nie na mlieku. Je to tak preto, lebo na záver vmiešame nízkotučný tvaroh a bielkovinový prášok. Tu uprednostňujeme kazeín namiesto srvátkového proteínového prášku, ale je možná iba srvátka. O tom neskôr. Pridáme tiež guarovú gumu (xantan by tiež fungoval). Ale či fungujú aj plevy psyllium? Na to všetko odpovieme podľa nášho receptu Puding Oats. Teraz si pripravme náš proteínový pudingový ovos čokoládový:
Suroviny na 2 plné misy
- 50 g obchod s čokoládou s obsahom myproteínov alebo sypkých práškov pre kazeín Nakupujte
- Prípadne 50 g myproteínu alebo sypkého prášku Whey Schoko Shop | Nakupujte
Bez množstva. Podľa chuti doslaďte!
Naši nepostrádateľní pomocníci v kuchyni
Ako pripraviť pudingový ovos bez mikrovlnnej rúry
Vložte všetky prísady (okrem nízkotučného tvarohu a bielkovinového prášku) do veľkého hrnca. Potom zohrejte vodu v kanvici. Hneď ako zovrie, postupne dolejete vodu do hrnca. Celý čas by ste mali miešať metličkou, aby sa nič nehromadilo. Teraz zapnite sporák a nechajte ho raz prevrieť. Stále a stále miešajte, aby sa nič nepripálilo. Potom hrniec odstavíte zo sporáka a dochutíte nulovou sladkosťou. V neposlednom rade vmiešajte kvark a potom proteínový prášok. Rozdelíme na dve misky. Najlepšie chutí teplý! Potom je pudingový ovos ultra krémový. Ak vychladnú, ovsený puding stuhne. Ako normálny puding. Studený pudingový ovos možno ľahko zohriať v hrnci alebo v mikrovlnnej rúre. Potom pridajte trochu vody a miešajte do krémova. Nezabudnite na polevy!
Pripravte si pudingový ovos v mikrovlnke
Zmiešajte všetky prísady (okrem nízkotučného tvarohu a bielkovinového prášku) vo veľkej miske vhodnej na mikrovlnné rúry. Pridajte vodu a nulovú sladkosť a miešajte vareškou. Potom 8 minút pri 800 W v mikrovlnnej rúre (ak je to potrebné, použite kryt). Dôležité: Vyberte mikrovlnnú rúru každé 2 minúty a premiešajte. Potom pokračujte v mikrovlnnej rúre. Pozor horúce! Necháme krátko vychladnúť. Potom pridajte nízkotučný tvaroh a bielkovinový prášok. Rozdelíme na dve misky. Nezabudnite na zálievky. Užite si to!
Na polevy je dovolené čokoľvek, čo chutí a hodí sa k vašim makrám: Čerstvé alebo mrazené ovocie, čokoláda, zmrzlina, orechy, semená alebo orechové maslá všetkého druhu. Rozhodli sme sa pre tieto polevy:
- Všetky orechové maslá od Bulk Powders a Myprotein Shop Nakupujte
- Arašidové maslo so zníženým obsahom tuku z obchodov Myprotein a PB2 Nakupujte
Nutričné hodnoty na misku s pudingovým ovsom bez polevy
- 350 Kcal/3 g tuku/37 g KH/41 g bielkovín
Nízkokalorický puding Oves: Často kladené otázky
Pudingový ovos teplý alebo studený?
Naša nízkokalorická pudingová ovsená čokoláda chutí teplá a studená. Na obrázkoch ich môžete vidieť chladné. Textúra je potom výrazne pevnejšia. Ako studený puding. Teplé z hrnca alebo z mikrovlnky, naopak, pudingový ovos je krémovou pochúťkou! Preto radšej jeme náš proteínový pudingový ovos Schoko teplý. Potom sa poleva tiež topí oveľa príjemnejšie, najmä čokoláda a zmrzlina. Chutné sedieť! Ak ste si pudingový ovos pripravili deň vopred, kľúčové slovo Meal Prep, môžete ho ďalší deň jednoducho zohriať v kastróle alebo v mikrovlnnej rúre. Ak je to potrebné, pridajte trochu vody, potom bude pevná textúra opäť krémovejšia. Či už si svoj pudingový ovos pochutnávate teplý alebo studený, určite je vynikajúci. Mňam!
Pudingový ovos s ovsenými otrubami alebo ovsenými vločkami?
Ovsené vločky jeme na kilo. Ak nejeme pudingový ovos, premiešame túto super kašu, ktorá nie je nič iné ako pudingový ovos bez pudingového prášku. Späť na ovos: Ovsené vločky sa vyrábajú z celozrnných výrobkov (celozrnných výrobkov). Ovsené otruby sa naopak skladajú z vonkajších vrstiev a sadenice ovseného zrna. Oba majú vysoký obsah minerálov, vitamínov a bielkovín. Takže ovsené vločky sa dostanú na 13 g a ovsené otruby na 15 g bielkovín na 100 g. Oba sú komplexné sacharidy. Skutočné výplne! To sa vracia k beta-glukánom: rozpustná vláknina. Tu sa pšenica oddeľuje od pliev: ovsené otruby obsahujú dvakrát toľko beta-glukánov ako ovsené vločky. Beta-glukán reguluje hladinu cukru v krvi, znižuje hladinu cholesterolu a čistí črevá. Na dosiahnutie účinku znižujúceho hladinu cholesterolu sú potrebné iba 3 g betaglukánu denne. To je iba 40 g ovsených otrúb, ale 80 g ovsených vločiek. Milujeme obidve, pretože zbožňujeme obilniny všetkého druhu!
Pudingový ovos s proteínovým práškom: kazeín alebo srvátka?
Mlieko pozostáva z 20% srvátkového proteínu (srvátka) a 80% kazeínu. Môžete si kúpiť obe v koncentrovanej forme: ako srvátkový a kazeínový proteínový prášok. Aký je rozdiel medzi srvátkou a kazeínom? Srvátka je najbežnejším proteínovým práškom. Telo sa vstrebáva rýchlejšie, ale kazeín je oveľa pomalší, a to viac ako hodiny. Kazeín vás nasýti dlhšie, čo uľahčí každú diétu. Samotná srvátka ani kazeín nie sú lepšie. Všeobecne zo všetkých makroživín najviac zasýtia bielkoviny. Preto máme okrem srvátky aj kazeín. Napriek tomu máme radšej náš pudingový ovos s kazeínom. Prečo? Kazeín sa stáva krémovým v kombinácii s tekutinou - ako pudingová pena. Srvátka túto vlastnosť nemá. Kazeín má ale jednu nevýhodu: príchute. Zvyčajne je len vanilka, čokoláda alebo jahoda. V Whey sú k tomu tisíce vynikajúcich odrôd. Preto radi nahradíme časť kazeínu srvátkou, pretože srvátku máme v desiatkach odrôd. Takto získa pudingový ovos ešte väčšiu príchuť. Vyskúšaj to! Tu je náš test na chuť srvátky XXL + recepty. Každý si tak môže nájsť svoju obľúbenú odrodu. Chutné čestné slovo!
Pudingový ovos so šupkami psyllia alebo guarovou gumou?
Vždy máme pri sebe guarovú gumu aj plevy psyllium. Plnia a črevnú rehabilitáciu v jednom. Oboje sú vlákniny, ktoré silno viažu vodu alebo tekutiny. Dajú sa zamiešať do studených a teplých jedál. Pomocou guarovej gumy dávame jedlám (tu pudingový ovos) väčšiu hmotu a krémovosť. Pretože sa správa podobne ako pudingový prášok alias škrob, stáva sa krémovým, podobným pudingu. Milujeme túto konzistenciu! Ovsený puding z ovsenej kaše je namiesto toho tvrdý a slizký. Aby ste videli, ako dezert z guarovej gumy a šupiek psyllia, určite sa zastavte:
Tu sú nevyhnutne plevy psyllium: