PUMPKIN - JAM so syrom a medom - talianske trio

Tento tekvicový džem chutí nielen dobre so syrom, ale perfektne sa hodí aj k krajcu chleba, palacinkám, jogurtom a mäsovým jedlám.

Fancy obrovský tanier so syrom?

Páči sa mi toto neformálne občerstvenie z taniera, ktorý stojí len na stole. Toto jedlo si vyžaduje malú prípravu. Príležitostná prechádzka po trhu so správnymi syrmi. Niekoľko hrozna a vlašských orechov, hruška, správny med. Správny džem a fľaša červeného vína.

Správny med a správny džem

Správny med a džem chutia tak dobre a odlišne od syra, že ich Taliani zmenili na vedu. Hosťom sa podáva nádherné talianske pecorino s tekvicovým džemom, jemné až ovocno-korenené brie s tekutým kvetovým medom alebo figovým džemom a kozí syr alebo gongorzola sa skvele hodí k akáciovému medu a džemu z červenej cibule.

Tekvicový džem, med a syr

Dnes sa s vami chcem podeliť o to, ako jej mama pripravovala vynikajúci tekvicový džem. Tento tekvicový džem chutí nielen dobre so syrom, ale perfektne sa hodí aj na krajec chleba. Tiež mi pripadajú vynikajúce na natieranie palaciniek, na sladenie jogurtov alebo na podávanie k mäsu ako nápadná a lahodná alternatíva k brusnicovému džemu (kombinácia chutí ako gaštany s kuracím mäsom).

---