PUMPKIN - VÝŽIVOVÉ A ZDRAVOTNÉ VLASTNOSTI
Tekvica je obľúbená zelenina, ktorú v kuchyni používame čoraz častejšie. Oceňujeme tekvicu nielen na jej chuti, ale aj na nutričnej hodnote, ktorú obsahuje. Je bohatý na vitamíny a minerály. V prvom rade je to bohatý zdroj zinku, preto sa odporúča pre mužov. Kvôli nízkemu kalóriu je tekvica tiež dôležitou zložkou pri chudnutí. Objavte výživové a liečivé vlastnosti tekvice.
Mexickí indiáni to už používali tekvice. Používali ich ako v kuchyni, tak aj v medicíne. Dnes, tekvica je známa po celom svete a tiež sa kultivuje dobrovoľne. Najväčšie farmy však tekvica sa nachádza v Spojených štátoch. Američania si túto zeleninu veľmi vážia. upiecť tekvicový koláč, polievku alebo ju pridáme k mäsu. Avšak, tekvica používa sa nielen v kuchyni. Používa sa v prírodnej medicíne, kozmetike a hrá rolu dekorácie - z nej tvoríme lampióny. Najpopulárnejší tekvicová odroda je oranžová, ale existujú aj biele, modré a červené druhy.
Výživové vlastnosti tekvice
Do tekvica nájdete veľa cenných živín. V prvom rade je zelenina cenným zdrojom draslíka. Ďalej tu nájdeme vápnik, fosfor, horčík, železo, stopy selénu, medi, mangánu a zinku. Výživová hodnota tekvice ovplyvňuje ju tiež vysoký obsah karoténu, vlákniny, mastných kyselín a fytosterolov v zelenine. Zelenina má však nízky obsah tukov, bielkovín a sacharidov.
Do tekvica existujú aj vitamíny. Sú obsiahnuté hlavne v buničine. V tekvici nájdete vitamíny B, C, A, E a K. Navyše v tekvici je kyselina listová a pantoténová.
Okrem vzácnych vitamínov a minerálov, tekvica obsahuje kalórie. Nie je ich však veľa. V 100 g tekvice je len 30 kalórií. To znamená, že tekvice je možné jesť v akomkoľvek množstve aj pri diéte na chudnutie.
Liečivé vlastnosti tekvíc
V súčasnosti sú látky v tekvica majú pozitívny vplyv na zdravie. Medzi najdôležitejšie liečivé vlastnosti tekvice zahŕňa:
Tekvica v kuchyni
Tekvica v kuchyni má veľa využití. V kuchyni sa používajú buničiny aj tekvicové semená. Na varenie je najlepšie použiť ťažké a symetrické tekvice, budú čerstvé a zdravé. cukety sa skladujú na suchom a chladnom mieste. Ak chcete extrahovať dužinu, nakrájajte zeleninu - nakrájajte hornú časť tekvice, potom ju nakrájajte na polovicu, extrahujte semená a dužinu.
tekvica sa dá použiť na prípravu chutnej a zdravej večere alebo dezertu, tiež sa z nej vyrábajú konzervy na zimu. Veľmi obľúbené sú sušené semená, ktoré sú zdravým občerstvením.
Tekvica v kozmeteológii
tekvica používa sa aj v kozmetike. Vďaka vitamínom a minerálnym látkam, ktoré obsahuje, dokonale vyživuje pokožku. Tekvicová kozmetika sa dá pripraviť samostatne alebo kúpiť v drogérii. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je vyrobiť si pleťovú masku doma. Jeho pôsobenie je povzbudzujúce, zvlhčujúce a odmasťujúce. Umožňuje vám tiež dodať pokožke zdravé farby. Tekvicové masky môže byť použitý na akné, mastnú a suchú pokožku. Pred aplikáciou by mala byť tvár dôkladne očistená a kozmetika ponechaná na pokožke najmenej 15 minút. Po uplynutí tejto doby umyte. Farmaceutické spoločnosti dodávajú tekvicové extrakty nielen na masky, ale aj na krémy.