CSID Čo sa stane Doktor 4 pravidlá pre kŕmenie inteligentného dieťaťa - CSID Čo sa stane
Odborník na výživu Patrick Holford v knihe Čo žerie inteligentné dieťa predstavuje plán zdravého stravovania, aby sa čo najlepšie využil intelekt a zdravie detí. Existujú 4 zlaté pravidlá, podľa ktorých môže každodenné jedlo napomáhať optimálnemu vývoju mozgu, implicitne k inteligencii dieťaťa.
Tu sú 4 najdôležitejšie pravidlá:
1. Poskytnite mu základné tuky
Existujú dva druhy základných tukov - omega 3 (prítomné v rybom oleji) a omega 6 - veľmi dôležité pre funkciu mozgu. Existuje veľa štúdií, ktoré demonštrujú zjavné výhody doplnkov výživy s týmito tukmi. Ale aj keď tam nie je toľko vedeckých dôkazov, a uvádzačetučných rýb v strave dieťaťa pomáha vývoju mozgu. Patrick Holford vo svojej knihe odporúča konzumáciu rýb (losos, makrela, tuniak) dva, trikrát týždenne, ako aj konzumáciu semien (ďalší zdroj základných tukov - ľanové semiačka, tekvica, slnečnicový olej alebo sezam).
2. Nízkosacharidová diéta s nízkym obsahom cukru
V každodennom živote ovplyvňuje konzumácia sladkostí životy detí. Ak je príliš vysoká, pozoruje sa efekt „lezenia po stenách“. Ak je príliš nízka, dostavuje sa únava, podráždenosť, závraty, nespavosť, agresivita. Najdôležitejšou vecou pre udržanie rovnováhy vašej hladiny cukru v krvi je podávať dieťaťu potraviny s nízkym obsahom glykémie (miera účinku pôsobenia potraviny na hladinu cukru v krvi).
Odborník na výživu Patrick Holford vysvetľuje: cukry a škroby v potravinách s vysokým glykemickým indexom (rafinované sacharidy - biele pečivo, sladkosti, sušienky) sa rozkladajú a rýchlo sa vstrebávajú do krvi. Čo vedie k dramatickému zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Váš drobec bude mať výbuch energie, po ktorom bude nasledovať kolaps jeho úrovne. Ale cukry a škroby v nízkosacharidových potravinách (komplexné sacharidy - celozrnné výrobky, zelenina, fazuľa, šošovica alebo jednoduchšie sacharidy - ovocie) si vyžadujú dlhšie trávenie. Výsledok? Vytvorená glukóza sa pomaly vstrebáva do krvi, čo znamená, že sa používa skôr na výrobu energie ako na jej ukladanie, čím sa zabráni náhlym zmenám nálady, správania a energie.
3. Zvýšenie príjmu vitamínov a minerálov
Patrick Holford pomenúva vitamíny a minerály, tých hrdinov za kamerou, svetlá a akciu, tých technikov a impresáriov, ktorí sú tak dôležití. Hrajú kľúčové úlohy pri stavbe a obnove mozgu a nervového systému a prispievajú k fungovaniu celého tela. Kľúčovú úlohu v správnom fungovaní mozgu majú vitamíny B. Môžete skontrolovať, či má vaše dieťa uspokojivú hladinu vitamínov B6, B12 alebo kyseliny listovej, a to testom homocysteínu. Ak má vysokú hladinu, musíte si doplniť dávku Bs.
V knihe Čo inteligentné dieťa zje nájdete tabuľku s príznakmi nedostatku B, ale aj to, aké sú zdrojové potraviny.
Vápnik a horčík pomáhajú uvoľniť nervové a svalové bunky. Nedostatok týchto minerálov môže u detí spôsobiť nervozitu, podráždenosť a agresivitu. Prijatie optimálnej dávky nie je ťažké dosiahnuť: jednu polievkovú lyžicu semienok denne, dve porcie zelenej zeleniny plus 30 mg v multiminerálnom množstve. A najlepším zdrojom vápnika sú okrem mliečnych výrobkov aj mastné ovocie (mandle), fazuľa, šošovica, semená (sezam).
4. Pozor na potravinové alergie a citlivosť na chemikálie
Jeden z piatich dospelých a detí a pravdepodobne každé tretie dieťa s problémami v správaní má alergické reakcie na pšenicu, mlieko, droždie a vajcia (môžete sa dokonca podrobiť testu: odstráňte pšenicu a mliečne výrobky z jedálnička dieťaťa na mesiac a uvidíte, ako cíti sa). Už dlho je známe, že alergie môžu spôsobiť únavu, pomalé myslenie, podráždenosť, nepokoj, nervozitu, smútok, autizmus, hyperaktivitu. Ak si myslíte, že váš drobec môže byť alergický, urobte si alergologický test, vyhýbajte sa chemickým látkam, rozhodnite sa pre bio, celé a prírodné potraviny. Trávenie dieťaťa môžete zlepšiť obohatením jeho jedálnička o veľa ovocia, zeleniny a semien.