Puríny, kyselina močová a dna diéty online
Dna „zámožnej choroby“ je bolestivé ochorenie jednotlivých kĺbov. Je to spôsobené zvýšenou koncentráciou kyseliny močovej v krvi. Ak hladina kyseliny močovej stúpne nad 6,4 mg/dl, hovorí sa o hyperurikémii (grécky: „príliš veľa kyseliny močovej v krvi“). To je zase primárne spôsobené nadmernou konzumáciou potravín bohatých na puríny.
Nízko purínová strava
Pre každú liečbu dny je preto nevyhnutná špeciálna diéta s nízkym obsahom purínov. Je potrebné poznamenať, že sa to nepoužíva iba vo fázach záchvatov dny, ale všeobecne sa to preventívne považuje. Každá nadváha by sa mala znížiť, pretože to všeobecne podporuje zvýšenú hladinu kyseliny močovej.
Prof. Günther Wolfram z Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) hovorí: „Okrem genetických predispozícií, veku a pohlavia, nadváha a nadmerná konzumácia mäsa a alkoholu podporujú najmä zvýšenú hladinu kyseliny močovej. Aj tí, ktorí dosahujú a udržujú svoju cieľovú váhu Rozumné zaobchádzanie s potravinami bohatými na puríny a obmedzenie konzumácie alkoholu môže účinne zabrániť záchvatu dny. ““
Mäso a klobása by sa preto mali znížiť na malé množstvá, ak ste náchylní na dnu. Dennú potrebu bielkovín možno dostatočne pokryť mliekom a chudými mliečnymi výrobkami, ktoré neobsahujú žiadny purín. Ovocie, zelenina a šaláty sú v tomto ohľade hodnotné a neškodné jedlá. Rastlinné potraviny však môžu obsahovať aj purínové zložky, najmä v strukovinách, ako je hrášok, fazuľa alebo šošovica.
Alkohol je zodpovedný za vysoké koncentrácie kyseliny močovej dvoma spôsobmi: na jednej strane zvyšuje produkciu kyseliny močovej, na druhej strane znižuje vylučovanie kyseliny močovej obličkami. Preto by sa mal konzumovať iba v malom množstve. Pri dostatočnom (nealkoholickom!) Pití - najlepšie dva litre denne vo forme minerálnej vody alebo čaju, v obličkách sa však tvorí viac moču a znižuje sa koncentrácia kyseliny močovej v moči.
Výskyt dny
Dni sa až do minulého storočia hovorilo „choroba kráľov“, pretože iba majetní ľudia si mohli dovoliť potraviny, ktoré dnu spôsobovali. Medzitým sa choroba rozšírila v „bohatých krajinách“. Postihnuté sú napokon jedno až dve percentá ľudí, ktorí tu žijú - muži desaťkrát častejšie ako ženy. Nielen pohlavie však zohráva úlohu v riziku ochorenia, náchylnosť sa prenáša aj geneticky.
Primárna a sekundárna dna
Prof. Dr. Johann Bröll, primár 2. lekárskeho oddelenia pre reumatológiu a osteológiu vo Viedni v Kaiser-Franz-Josefs-Spital, rozlišuje medzi dvoma formami dny. Väčšina pacientov je postihnutá takzvanou primárnou dnou. Existujú chyby enzýmov, ktoré vedú k narušeniu odbúravania kyseliny močovej v krvi. Na druhej strane sekundárna dna môže byť dôsledkom zhoršenej funkcie obličiek alebo liekov používaných pri liečbe rakoviny. Kyselina močová je zadržiavaná v krvi.
Aj keď niektoré vonkajšie faktory uprednostňujú zvýšenú koncentráciu kyseliny močovej v krvi pomocou včasnej a správnej výživy, v boji proti dne sa už veľa ziskalo.