Pyrrolizidínové alkaloidy v spotrebiteľskom centre pre čaj a med Hamburg

Ak pijete veľa bylinného čaju, mali by ste prepínať medzi odrodami a značkami rôznych výrobcov. Jednotlivé čajové zmesi môžu byť kontaminované takzvanými pyrolizidínovými alkaloidmi, pričom súčasné štúdie ukazujú jasný pokles. Problémy môžu spôsobiť aj bylinné doplnky výživy na báze bylín alebo medu. Ako sa chrániť.

centre

  1. Ragwort, podbeľ, ambrózia a ďalšie rastliny sa bránia proti škodcom vlastnou ochranou pred kŕmením - takzvanými pyrolizidínovými alkaloidmi (PA).
  2. Toxické pyrolizidínové alkaloidy (PA) sa môžu prostredníctvom týchto bylín nechtiac dostať do potravy. Ak je dávka stále príliš vysoká, môže to spôsobiť poškodenie pečene a pravdepodobne bude z dlhodobého hľadiska karcinogénne.
  3. Spotrebitelia, ktorí pijú silne kontaminované bylinné čaje, konzumujú veľa medu alebo určitých doplnkov výživy, môžu čeliť určitému zdravotnému riziku.

Farebné kvitnúce kvety a bylinky na prírodných povrchoch sú vždy pastvou pre oči. Diverzita a idylka sú z ekologického hľadiska mimoriadne dôležité. Ale bohužiaľ medzi rastlinami sú aj niektoré exempláre prírodné jedy ktoré môžu byť škodlivé pre ľudí aj zvieratá.

Ragwort, podbeľ alebo ragwort sa bránia proti škodcom vlastnou ochranou pred jedlom. Tieto buriny môžu obsahovať toxické látky známe ako pyrolizidínové alkaloidy (PA) a môžu sa nechtiac dostať do potravy, napríklad do čajov alebo prostredníctvom peľu a nektáru, ktoré včely prenášajú do medu. Niekedy stačí na znečistenie celého poľa harmančekovými rastlinami a teda neskôr aj čaju z nich, až päť rastlín. Veľký problém - podobný ako pri hľadaní ihly v kope sena.

18. júna 2018: Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) varuje pred PA v potravinových doplnkoch. Pretože môžu byť ovplyvnené nielen čaje alebo med, aj doplnky výživy vyrobené z brutnáku lekárskeho, podbeľa alebo vodnej kačice obsahujú veľmi vysoké zvyšky, ktoré môžu viesť k poškodeniu pečene. Bohužiaľ, tieto niekedy naturopati odporúčajú aj bez adekvátnych varovaní. Kritické recenzie prísad a reklamné sľuby o tabletkách a práškoch, ktoré majú dopĺňať každodennú stravu, nájdete na portáli spotrebiteľských centier „Klartext Nutrition Supplement“.

Február/marec 2018: Po poslednej náhodnej vzorke v januári 2016 NDR opäť preskúmala čaje pre svoju šou Markt a zistila celkovo klesajúci trend znečistenia. To je dobrá správa, ale je potrebné pokračovať v úsilí o minimalizáciu úrovní PA. Po rozhovore s našou zákazníckou horúcou linkou sa mnohí zákazníci cítili viac znepokojení, ako boli informovaní týmto príspevkom, pretože situácia sa stala veľmi dramatickou. Po rôznych referenciách a rozsiahlej kritike príspevku NDR zmenila hodnotenie rizika, upravila toxikologické hodnotenie a tiež zverejnila neznečistené odrody. EFSA má teraz novú hodnotu pre hodnotenie rizika, ktorú v budúcnosti prijmú aj nemecké orgány. O všetkých výsledkoch testu možno povedať toto: Predstavujú iba momentku a nehovoria nič o všeobecnom vystavení konkrétnej značke alebo odrode. Publikácia výsledkov výskumu je užitočná na ďalšie priblíženie problému verejnosti a na uplatnenie opatrení proti tejto jedovatej byline.

6. júna 2017: Výrobca Hexal pripomína kapsule Felis s účinnou látkou suchý extrakt z ľubovníka bodkovaného. Dotknutou šaržou je Ch.-B.: GJ4494/30 tvrdých kapsúl/425 mg. Zistila sa zvýšená hladina pyrolizidínových alkaloidov. Toto oznámenie pochádza od farmaceutickej komisie farmaceutov.

20. februára 2017: Časopis ZDF WISO testoval čaje na tehotenstvo a dojčenie; pyrolizidínové alkaloidy sa našli v 12 z 28 čajov. Všetky výsledky testov boli zverejnené na webovej stránke WISO.

PA sú takmer vždy vystavené určitým bodom. To znamená, že môže byť ovplyvnená iba jedna šarža a nie celý čaj značky všeobecne a nepretržite. Výsledky testu sa často líšia v rôznych časoch - takže jeden čaj môže byť niekedy kontaminovaný, inokedy nie. Bundesverband Naturkost Naturwaren sa k tomuto problému vyjadril. Zastávame však názor, že každé zverejnenie konkrétnych výsledkov skúšok je veľmi dôležité, aby sme konečne dostali pod kontrolu závažný problém a stanovili právne záväznú limitnú hodnotu.

13. februára 2017: Časopis ZDF WISO podáva správy o výsledkoch testov 17 bylinných detských čajov. Päť z nich bolo kontaminovaných pyrolizidínovými alkaloidmi. Čaj Sidroga pre kojencov a deti bol najviac znečistený; odvtedy bol stiahnutý z trhu. Ostatné výsledky nájdete na webovej stránke WISO.

19. januára 2017: Stiftung Warentest varuje pred harmančekovým čajom z čaju Kusmi Tea. Nemalo by sa piť, pretože v jednej dávke čaju sú extrémne vysoké zvyšky toxínov (minimálne do 10/2019; číslo šarže 161031, v balení 20 čajových vrecúšok).