Qimiq - čo je za tým Krémový výrobok na pečenie, varenie, rafináciu - FIT FOR FUN
Qimiq zaisťuje stabilitu v miskách a je praktickou náhradou za želatínu. Tu nájdete všetky dôležité informácie o produkte.
Qimiq je slovné spojenie a je zložený z dvoch slov „quick“ a „mlieko“, čo zdôrazňuje rýchle a nekomplikované použitie produktu. Qimiq je potravina, ktorá sa skladá hlavne zo smotany: Qimiq obsahuje 99 percent, zvyšné percento tvorí želatína. Želatína zaisťuje požadovanú stabilitu riadu. A to je práve to, čím je Qimiq taký výnimočný: S týmto produktom sa kuchári nemusia starať o želatínu a namáhavo ju pripravovať. Každý, kto chce schudnúť, si môže vydýchnuť, pretože krém Qimiq obsahuje relatívne nízky obsah tuku okolo 15%. Qimiq nájdete v supermarketoch (v Rakúsku a Švajčiarsku, ale častejšie ako v Nemecku) s mliečnymi výrobkami s dlhou životnosťou, cestovinami alebo v chladiacich poličkách.
Všestranné použitie
Qimiq je všestranný talent v kuchyni - v slanej aj v sladkej oblasti. Môže byť použitý studený alebo teplý, pre začiatočníkov a hlavné jedlá, rovnako ako polievky, omáčky, dipy a dezerty.
Na rozdiel od bežných krémových výrobkov potrebuje Qimiq iba polovičné množstvo.
Okrem stability, ktorú Qimiq dodáva pokrmom vďaka želatíne, sú výhodou varenia aj bezproblémové varenie a ohrev. Navyše, polievky a omáčky sa nezrážajú, ak sú rafinované pomocou Qimiq. Qimiq je bezlepkový a neobsahuje žiadne konzervačné látky. Môžete ho miešať so všetkými potravinami s výnimkou čerstvého ananásu a čerstvého kivi.
Nutričné hodnoty a zložky
Vďaka krému má Qimiq všetky výhody mlieka, ako sú vysoko kvalitné bielkoviny, veľa vápniku (92 mg), draslíka (124,4 mg) a fosforu (94 mg). Na každých 100 g Qimiqu pripadá 167 kcal, 4,5 g bielkovín a 15 g tuku. Obsahuje tiež 10,3 g nasýtených tukov, 4,0 g sacharidov a 38 g cholesterolu. Ak sa chcete stravovať zdravo, Qimiq sa dá úžasne začleniť do vášho vlastného jedálnička.
Kto to vymyslel?
Qimiq je vynálezom Rakúšanov Rudolfa F. Haindla a Johanna Mandla. Výrobný proces sa vyvíjal počas desiatich rokov a je celosvetovo patentovaný. V súčasnosti sa používa hlavne v Rakúsku a Švajčiarsku.
trvanlivosť
Ak je liek Qimiq neotvorený, môže sa uchovávať približne 6 mesiacov. Otvorené balenia by sa mali spotrebovať do troch až štyroch dní.