Quetschies Praktické a zdravé - alebo
Čas čítania: 4 minúty Aktualizované: 30. 9. 2020
Farebne stláčané tašky na prvý pohľad zaujmú skutočnosťou, že sú praktické na cesty, či už pri nakupovaní alebo na výlete. Do kabelky sa koniec koncov ľahko zmestia, potomok ich môže držať v rukách sám a vysávať z nich ovocnú dužinu - bez rozliatia alebo rozliatia. Avšak rýchlo sa zabúda, že ovocná dreň je priemyselne sladký priemyselný produkt, a to aj napriek slovám „bez pridania cukru“ a „zo 100 percent ovocia“.
Obsah v skratke
Dipl.-oec. trofej. Silke Restemeyer je výživová poradkyňa a pracuje pre Nemeckú spoločnosť pre výživu. V. (DGE)
Čo je v skutočnosti vo vrecku?
„Často sa používajú veľmi sladké druhy ovocia a pridáva sa ovocná dužina, jablkový džús alebo koncentrát hroznovej šťavy,“ hovorí Silke Restemeyer, ekotropológ z Nemeckej spoločnosti pre výživu. V. (DGE). „To vedie k vysokému obsahu cukru a stláčanie je ešte sladšie.“ Jedno vrecko obsahuje asi 18 gramov cukru, čo zodpovedá šiestim kockám cukru. Stlačenie takmer dosiahne maximálny odporúčaný príjem pre deti okolo 25 gramov voľného cukru denne. Mnoho vitamínov obsiahnutých v ovocí sa stráca priemyselným spracovaním. Najmä vitamín C je veľmi citlivý na svetlo a teplo. Zostáva však prírodná fruktóza, ktorá môže podľa odborníkov mať negatívny vplyv na zdravie klíčkov.
Riziko obezity a zažívacích problémov u detí
Všeobecne platí, že ak deti konzumujú v jedle často príliš veľa cukru, ovplyvní to ich chuťové preferencie a neskôr tiež majú tendenciu jesť viac sladkých jedál. Vďaka tomu sa zvyšuje riziko nadváhy. Toto nebezpečenstvo existuje aj pri modrinách, ktoré potravinársky priemysel často inzeruje deťom od štvrtého alebo piateho mesiaca. Buničina z ovocného ovocia sa navyše vďaka svojej konzistencii rýchlo dostane do čreva, ale tenké črevo dokáže fruktózu spracovať len s ťažkosťami. „U malých detí to môže rýchlo viesť k preťaženiu trávenia a bolesti brucha, hnačky alebo plynatosti,“ hovorí Restemeyer.
Ovocná dužina podporuje mliečne kazy
Z pohľadu zubných lekárov je okrem fruktózy problematické aj to, že potomok vysáva z vrecka dužinu. "Toto sa umýva okolo horných predných zubov." Ak ovocná dreň zostane medzi zubami, môže dôjsť k zubnému kazu. To zaisťujú baktérie obsiahnuté v plaku, ktoré metabolizujú cukor, “vysvetľuje profesor Dr. Ulrich Schiffner, zubár a člen predstavenstva Nemeckej spoločnosti pre pediatrické zubné lekárstvo. „Vo veku troch rokov má každé siedme dieťa zubný kaz a potom nie iba jednu, ale štyri diery.“ Stlačenia môžu navyše napadnúť zubnú sklovinu, pretože majú kyslé pH. Pretože mliečne zuby majú menej minerálov ako trvalé zuby, reagujú na kyselinu oveľa silnejšie.
Pinchies nemá efekt učenia pre deti
Okrem zdravotných aspektov môže mať častá konzumácia stláčania nepriaznivý vplyv na vývoj tých najmenších, upozorňujú odborníci. Rozpoznanie, vôňa alebo dotknutie sa chuti ovocia - miešaná ovocná dužina zo sáčkovacieho lisu nič z toho neponúka. Žuvací sval tiež nie je trénovaný, keď sa nasáva ovocie a zelenina v pyré. „Masér nie je dôležitý len pri jedle, ale aj pre rozvoj jazyka dieťaťa,“ hovorí ekotropológ. „Preto by mali rodičia zvyknúť svoje ratolesti už v ranom štádiu jesť nakrájanú zeleninu a ovocie.“
Lepšie je použiť čerstvé ovocie a zeleninu
Hoci čerstvé ovocie má tiež vysoký obsah cukru, pre vaše zuby je to stále lepšie, hovorí profesor Schiffner: „Čerstvé nakrájané jablko žujú zadné stoličky. Tam prúdi viac slín a dieťa pri jedle automaticky prehltne. Samotný proces žuvania tiež produkuje sliny, ktoré môžu trochu neutralizovať kyseliny. “V každom prípade je na ochranu mliečnych zubov detí dôležitá správna ústna a zubná hygiena.
„Pinchies nie sú vhodné pre deti do jedného roka. Okrem toho by sa na ne malo pozerať skôr ako na cukríky a vzhľadom na ich vysoký obsah fruktózy by sa mali konzumovať iba zriedka.
Dipl.-oec. trofej. Silke Restemeyer
Odborník na výživu
Pinchies sú dostatočné iba od jedného roka
Mali by ste sa teda úplne vzdať praktických stláčacích vreciek? Ekotropológ radí: „Stláčače sú nevhodné pre deti do jedného roka. Okrem toho by sa na ne malo pozerať skôr ako na cukríky a vzhľadom na ich vysoký obsah fruktózy by sa mali konzumovať zriedka. Je dôležité venovať pozornosť zoznamu zložiek a používať produkty, ktoré pozostávajú iba z ovocného pretlaku a dužiny a produkty s čo najmenším obsahom cukru. Výrazy, ktoré sa končia na „ose“, znamenajú napríklad pridaný cukor. “Ako alternatívu môžu rodičia tiež používať stlačené vrecká alebo fľaše na kŕmenie, ktoré si môžu naplniť samy. Šetria náklady a sú šetrnejšie k životnému prostrediu ako plastové žmýkačky v obchodoch. Profesor Schiffner však zdôrazňuje: „Zásada, že deti odsávajú buničinu z vaku alebo fľaše a umývajú si zuby okolo nich, zostáva rovnaká. Bolo by lepšie, keby deti lyžičkou pripravovali maškrtu, ktorú si sami vyrobili. Ale to je samozrejme menej praktické. “Preto je čerstvé ovocie zo záhrady alebo z trhu stále tou najlepšou alternatívou k farebnému vytlačeniu. Takto sú mliečne zúbky ušetrené a o najmenších sa nestará iba bokom, ale naučia sa jesť aj všetkými zmyslami.