Quinoa panvica s brokolicou a špaldovými hubami; Berry
„Nejedzte nič, čo neviete vysloviť, okrem quinoa.“ Р ‚™ 'Keď som nedávno čítal toto príslovie, musel som sa naozaj smiať. Toto vyhlásenie v konečnom dôsledku vystihuje koncept čistého stravovania: prírodné jedlá bez nevýslovných prísad. Zdravé stravovanie môže byť také jednoduché. No, a potom je tu quinoa - populárne pseudo-zrno s neobvyklým menom. Quinoa mám tiež veľmi rada a často s ňou varím. Či už v teplých jedlách alebo ako šalát, zrno bohaté na bielkoviny je všestranné. Dnes existuje jednoduchý recept na zdravú panvicu s quinoa s brokolicou a hubami.
Miska sa pripravuje pomerne rýchlo a ľahko a je na ňu použitých len niekoľko surovín. Má vysoký podiel zeleniny a vďaka fete je super krémový. Panvica s quinoa nielenže chutí teplo, ale je tiež ideálna na prípravu jedla. Špeciálna vec: Miska sa dá samozrejme jednoducho ohriať, ale dá sa aj studená. Skoro ako šalát z quinoa s varenou/vyprážanou zeleninou. To je obzvlášť užitočné, ak nemáte možnosť ohrievať jedlo, ktoré ste si priniesli, keď ste vonku alebo v kancelárii/na univerzite.
Zdravá panvica na quinoa nevyžaduje žiadnu ďalšiu omáčku ani tekutinu. Ak sa feta ľahko topí, robí pokrm úžasne krémovým. Ak chcete, môžete však pridať aj nejaký jogurt. Quinoa panvicu môžete tiež ozdobiť orieškami alebo primiešať. Hodia sa k nim najmä vlašské orechy alebo kešu orechy.
Mimochodom, pokiaľ ide o vyslovenie slova „quinoa“, názory sa vlastne rozchádzajú. Aj keď väčšina z nás by to mala vysloviť ako „KiNoa“ (KiNoa), na internete existuje veľa ďalších možností výslovnosti. Niekedy je zdôraznená prvá slabika, niekedy „wah“ na konci alebo iná neobvyklá výslovnosť (ktorá sa nemusí mýliť!). Bohužiaľ vám nemôžem povedať, čo je v skutočnosti správne. Ale myslím si, že najdôležitejšie je: Quinoa je skvelým doplnkom nášho jedálnička. Je to bezlepková alternatíva k konvenčným obilninám, poskytuje veľa bielkovín a železa, ale aj dostatok sacharidov a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov.