Diverzifikácia stravy dieťaťa postupne

V určitom okamihu musí byť strava dieťaťa rozmanitá, aj keď je kŕmená výlučne prírodnou, umelou alebo zmiešanou, pretože materský mlieko alebo mliečne prípravky už nestačia na dobrý vývoj dieťaťa. Dieťa je pripravené na diverzifikáciu, okolo 6. mesiaca veku, pretože vie, ako žuť a prehĺtať konzistentnejšie jedlá, a bude si tak môcť zvyknúť na nové chute. Diverzifikácia potravín znamená postupné zavádzanie iných potravín ako mlieko. Tieto sa podávajú s lyžičkou. Odborníci na výživu a WHO odporúčajú, aby diverzifikácia potravy nebola príliš skoro a príliš náhle.

Vo veku do 6 mesiacov je dojčatám potrebné iba mlieko, aby sa mohli normálne vyvíjať. Od 6 mesiacov mlieko prestáva pokrývať výživové potreby dieťaťa a je potrebné postupne zavádzať nové potraviny. Diverzifikáciu je dobré robiť od 6 mesiacov, pretože do tohto veku nie je ešte dobre vyvinutý tráviaci systém dieťaťa, rovnako ako žuvací reflex. Predčasné vysadenie mlieka môže viesť k nízkemu príjmu vápniku, čo môže mať vplyv na normálny vývoj kostí a na chrup dieťaťa.

Existujú určité zásady diverzifikácie, ktoré by sa mali dodržiavať:

Zásada priority: novozavedené jedlo má prednosť pred starým.
Progresívny princíp: nová potravina sa bude zavádzať postupne, tj bude sa podávať v postupne sa zvyšujúcich množstvách, ktoré sa budú postupne znižovať od starej potravy.
Selektívny princíp: nebudú predstavené súčasne dve nové potraviny.
Trvanie diverzifikácie by malo byť 7-10 dní.
Ak dojča nové jedlo neprijme, jeho podávanie sa preruší a po 5 dňoch sa pokus zopakuje.
Nové jedlo sa bude podávať pred mliekom, lyžičkou.
Prvá prvá potravina sa vyberie podľa výživového stavu dieťaťa; ak je eutrofická, podáva sa zeleninová polievka a ak je dystrofická, podáva sa instantná múka, najlepšie bez lepku (ryžová múka, krupica, ovos, tapioka alebo kukurica).
Pri zavádzaní nového jedla musí byť dieťa zdravé, mať normálnu stolicu.
Ak existujú príznaky neznášanlivosti pri novom jedle (hnačka, zvracanie) sa dané jedlo zastaví.

U umelo kŕmených kojencov, diverzifikácia sa môže začať vo veku 5 mesiacov, ovocným jedlom od 10.00, banánom + zlatým parmezánom pečeným v rúre + 2-3 lyžičkami bezlepkovej múky; ovocné jedlo nahradí obedné jedlo.

O 5 mesiacov a 2 týždne sa bude na obed postupne zavádzať mrkvová polievka. Po niekoľkých dňoch sa k mrkvovej polievke pridá: cuketa, bielidlo (petržlen, petržlen), potom lyžička rastlinného oleja (olej z kukuričných klíčkov, olivový olej).

Po 6 mesiacoch v zeleninovej polievke bude zavedené mäso (hovädzie, kuracie prsia) varené osobitne po dobu 2-3 hodín.

Po 6 mesiacoch a 2 týždňoch môže byť vaječný žĺtok uvarený na tvrdo pridaný do zeleninovej polievky na 10 minút, a to nasledovne:

v prvom týždni 1/4 žĺtka 2-krát týždenne.
v druhom týždni 1/2 žĺtka 2 krát/týždeň.
v treťom týždni 1 žĺtok 2 krát/týždeň.

U prirodzene kŕmených dojčiat, diverzifikácia sa uskutoční o 6 mesiacov, na obed od 14:00, s mrkvovou polievkou. Po niekoľkých dňoch pridajte do mrkvovej polievky: cuketu, bielidlo (petržlen, petržlen), potom pridajte lyžičku rastlinného oleja (olej z kukuričných klíčkov, olivový olej).

Po 6 mesiacoch a 1 týždni sa do zeleninovej polievky vloží mäso (hovädzie, kuracie prsia), ktoré sa varí osobitne 2-3 hodiny.

Vo veku 6 mesiacov a 2 týždne bude zavedené ovocné jedlo, od 10.00 hod banán + zlaté jablko Parmen pečené v rúre + 2-3 čajové lyžičky bezlepkových obilnín. Po 6 mesiacoch a 3 týždňoch môžete postupne zavádzať domáci tvaroh (1 čajová lyžička ovocného pyré až 10 čajových lyžičiek syra za 10 dní ovocného pyré).

Vo veku 7 mesiacov môžu byť namiesto mäsa zavedené 2 - 3 kuracie pečienky, varené osobitne po dobu jednej hodiny.

Vo veku 8 mesiacov môže dieťa dostať: prírodný jogurt s čerstvým ovocím, polentu, cestoviny, chlieb, sušienky, domáce diétne koláče, papanasi.

Vo veku 9 mesiacov môžete zaviesť strukoviny: zelené fazule, sója, šošovica, hrášok, paprika, polievky sa dajú vykysnúť citrónom, borščom. Dieťa môže jesť varené jedlo, ale s obmedzením soli, vyprážaných jedál, korenia, bravčového mäsa, rastlinných tukov. Aj v tomto veku môže dostávať rybie mäso, šunku, chudé kuracie mäso, suflé, biele omáčky.

Do veku jedného roka sú zakázané: včelí med, vaječný bielok, lieskové orechy, vlašské orechy, čokoláda, vyprážané jedlá.

Len čo začne diverzifikácia, bude sa brať do úvahy, že dojča musí tiež prijímať tekutiny, v dostatočnom množstve, čistú vodu, čaje, domáce ovocné džúsy.

Výhody diverzifikácie sú:

vyvoláva rýchly rast,
uprednostňuje vzhľad chrupu,
poskytuje dodatočný prísun vitamínov, železa a vlákniny.

Nevýhody skorej diverzifikácie:

vyžaduje u dieťaťa nedostatočne vyspelú tráviacu funkciu,
vyžaduje nedostatočné množstvo obličiek vyvinutých u dojčaťa,
podporuje obezitu,
zavedenie lepku môže podporiť výskyt celiakie.