Raňajky - Spojenec vyváženej stravy - Fitness národ
Raňajky, ako často počúvame, sú najdôležitejším jedlom dňa. Literatúra však často uvádza zmiešané názory. Početné štúdie zistili, že ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, majú tendenciu byť slabšími, to však neznamená, že práve raňajky ich oslabujú. Väčšina štúdií v skutočnosti zistí, že jeho vynechanie vedie všeobecne k nižšiemu príjmu kalórií počas dňa. V poslednej dobe si nové metaanalýzy všimli dôležitosť raňajok a ich vplyv na športový výkon.
Jesť bohaté raňajky na úkor výdatnej večere môže podľa nového výskumu zabrániť obezite a vysokej hladine cukru v krvi.
Naše telo spotrebováva energiu, keď trávime jedlo na absorpciu, trávenie, prepravu a ukladanie živín. Tento proces je známy ako tepelný účinok jedla a môže sa líšiť v závislosti od času jedla.
Vedci z endokrinologickej spoločnosti uskutočnili trojdňovú laboratórnu štúdiu 16 zdravých mužov, ktorí v druhom kole zjedli nízkokalorické raňajky a vysokokalorickú večeru a naopak.
Vedci zistili, že identický príjem kalórií viedol k tepelnému účinku jedla 2,5-krát vyššiemu ráno ako večer.
Okrem toho bolo zvýšenie hladín cukru a inzulínu v krvi vyvolaných potravinami po raňajkách významne obmedzené v porovnaní s večerou. Výsledky tiež ukazujú, že nízkokalorické raňajky zvýšili chuť do jedla, najmä na sladké.
Čo fyzický výkon? športový výkon.
Všeobecne sa uznáva, že jedlo pred tréningom zlepšuje športový výkon.
Existujú však zmiešané údaje o tom, či je možné zlepšiť športový výkon sacharidmi pred tréningom, a to kvôli rastúcemu humbuku okolo prerušovaného hladovania.
V tejto súvislosti pridali vedci do tejto skladačky nový kúsok, ktorý porovnáva vynechanie raňajok s vysokou konzumáciou sacharidov pred vytrvalostným tréningom, v prípade mužov so športovými skúsenosťami.
V tejto randomizovanej prierezovej štúdii boli športovci rozdelení do dvoch skupín: jedna skupina pila pred tréningom iba vodu, zatiaľ čo druhá skupina dostala raňajky. Muži potom vykonali s tyčou 4 sady kolenných ohybov a 4 série tlakov na hrudník, až do vyčerpania.
Skupina, ktorá sa hydratovala iba pred tréningom, vykonala výrazne nižší počet opakovaní, ako pri tlakoch na kolená, tak pri tlakoch na hrudník, v porovnaní so skupinou, ktorá konzumovala raňajky. Okrem toho 2 hodiny po pití iba vody účastníci v tejto skupine uviedli, že cítia veľkú potrebu jesť jedlo, najmä vysokokalorické jedlá.
Nakoniec mali športovci, ktorí raňajkovali, menej dominantný pocit hladu a po zvyšok dňa konzumovali menej kalórií.
Aj keď existujú ďalšie údaje, ktoré ukazujú, že požitie potravy pred tréningom nemusí zlepšiť výkon, vedci to tvrdia vynechanie raňajok môže znížiť objem tréningu, najmä po nočnom odpočinku v noci, ktorý presahuje 8 hodín.